本教材是以微生物工程、酶化学、蛋白质分离纯化技术等内容为一体的综合应用型教材。全书共分九章，主要内容包括微生物与酶、微生物酶的筛选、微生物发酵技术及优化、提高酶产量的方法、酶发酵动力学、酶分离纯化的原理和方法、酶的固定化、酶的剂型和保存、微生物发酵产酶技术应用。全书通过从自然界中分离纯化产酶菌，经生物学鉴定、优化菌株生长条件及产酶的最佳发酵条件，分离纯化出该酶，到该酶的固定化和保存，按部就班地讲解了发酵产酶技术的实际应用过程。
本教材符合综合实践类教学方法的授课要求，旨在培养应用复合型人才

本书以现代生物技术发展过程中的实例为主要素材，系统介绍了现代生物技术的基本理论、研究方法、发展趋势；从多个视角介绍现代生物技术对人类健康、科学技术和经济发展，以及人类伦理道德乃至法律法规和人们思想观念等产生的深刻影响。全书共分为10章，内容涉及基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程、生物下游加工过程等现代生物技术基本理论与技术范畴。

本书将内容分为生物反应动力学和生物反应器两部分。前者包括均相酶、固定化酶和细胞反应动力学；后者包括生物反应器的操作方式和操作模型、物理过程特性、基本配置与设计、放大研究原理和计算方法。由于这些内容涉及生物反应工程的基本概念和原理，因此作了较全面的叙述。生物反应工程以数学模型法为其研究方法，强调以简化的方法对研究对象作定量分析，为此，本书以此为核心准则作透彻的分析和讨论，注重以工程观点揭示生物反应过程的本质和规律。在动力学部分主要讨论基本动力学概念和规律，在反应器部分着重以物理过程机制分析为基础介

本书共10章，介绍了生物工厂工艺设计的概念、特点和要求，生物工厂的基本建设程序，工艺流程设计，工艺计算，工艺设备的设计与选型，车间布置设计，管道设计，工艺设计应提交的设计条件，非工艺设计，课程设计与说明书等内容。

本书层次清晰，内容安排合理，针对性和应用性强，可作为高等院校生物工程、生物技术、发酵工程、生物制药和食品科学与工程等专业本科生及研究生的教材或参考书，也适合相关企业的科研技术人员自学。

本书有配套的多媒体课件，以便读者更容易地了解和掌握

修订的教材将结合生物分离工程的最新发展以及专业人才培养的实际需要，以培养具有应用基础性和工程性人才为目标，系统介绍生物分离原理及其应用。本教材保留了初版的基本构架和主要内容，兼顾了应用技术的广泛性、新颖性、前沿性和实用性，除了对各种分离过程(过滤、离心与沉降、细胞破碎、萃取、吸附与离子交换、色谱分离、沉析、膜分离、结晶、干燥及辅助操作)基本原理和方法进行全面介绍外，还注重基本概念的阐述、数学工具的应用及放大过程分析，这有助手引导读者进一步系统、深入地学习和思考生物分离技术所涉及的科学问题。为了便

本书以细胞工程应用为主线进行编写，从优良动植物的人工繁殖、新品种培育、细胞工程生物制品、组织修复四个方面，全面、系统地介绍细胞工程理论与技术的知识。尤其是紧密结合现代细胞工程发展趋势，重点介绍细胞工程生物制品等技术。同时，介绍一些前沿技术、最新进展以及学科交叉内容。本书采用纸质教材+数字课程的出版形式。纸质教材各章均设置了知识导图、关键词、开放性讨论题、思考题、推荐阅读；数字课程包括在知识拓展、科技视野、科学家、发现之路、应用案例、视频、自测题、教学课件等，内容与形式上注重引导学生进行

本教材紧紧围绕生化分离中重要分离技术的原理和方法，介绍主要的新型生化分离技术，通过单元实验操作以及大型综合实验操作，提高学生利用理论知识的能力，培养学生的综合能力，使学生对本学科的前沿和发展方向有全面的了解。
本书适合生物工程、生物技术专业的师生以及对生物分离技术实验感兴趣的读者使用。

本书作为生物材料学实验教材，拟从生物材料微纳结构的设计及其3D打印制造、材料的性能表征、生物相容性评价、组织相容性评价等方面展开，对生物材料研究中普遍涉及到的主要实验进行背景介绍，对其实验设计和操作流程进行具体讲解。 和国内外同类书相比，本书涉及面广，具体实验包括材料的设计、制备及其体内外评价，基本涵盖了生物材料学研究的主要内容。本书内容新颖，紧密围绕生物材料研究的*进展，实验涉及微纳生物材料、材料的3D打印智能制造等前沿研究。本书针对生物材料专业研究生设计，同时面向生物医学工程、医学、材料学等

本书结合作者及其同事多年来的教学和研究工作，在广泛收集和整理国内外大量文献的基础上，比较全面而系统地介绍了生物工程专业基本技术的原理与实践。全书分为基本技术的原理和基本技术实验两部分。基本技术原理主要包括离心技术、分光光度技术、层析技术、电泳技术、显微摄影技术、染色体制备技术、荧光染色技术、PCR技术和微生物菌种保藏技术的原理；基本技术实验是基本技术原理的实践与应用。

生物技术以涉及学科多，综合性强，应用领域广等特点被列入高新技术的行列，而且还在快速发展，并不断丰富和扩充其内容。该书系统地论述了现代生物技术的概念、技术构成、研究内容、发展现状和开发利用前景；分别从基因工程技术、细胞工程技术、发酵工程技术、酶和蛋白质工程技术等五个方面系统阐述了各种技术的基本概念、基本原理和操作要求以及各种技术在农业、食品、环境、人类疾病治疗与健康等方面的应用，介绍了对生物技术发明的保护以及生物技术的伦理与安全等基本问题。全书共分三大模块，包括十二个章节，配套的数字课程