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本教材针对国际汉语职业教育领域的“酒店汉语”教学与培训项目而编写，是一本基于近年来与中国国际旅游密切相关的国家对酒店汉语人才的需求来设计的实用型教材。教材分为汉语基础、前厅服务汉语、客房服务汉语、餐饮服务汉语、其他服务汉语等5个模块内容：第一部分“汉语基础”考虑零起步的汉语学习者，简要介绍最常用的汉语语音、词汇、语法方面知识以及日常交际用语；第二部分“前厅服务汉语”针对入住顾客，按照抵店前、抵店后、离店时的过程设计常见的宾客服务场景会话；第三部分“客房服务汉语”按照入住前和入住期间的客

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本书为应用中高职教育教学改革最新理念的新型实用教材，是工作过程导向教材开发的一次有益尝试。主要介绍了从事服务行业的工作者在工作中应掌握的礼仪规范，详细介绍了仪容、仪表、仪态、仪言、仪礼等方面的服务规范。可帮助读者全面了解服务礼仪，提升企业形象与个人形象。 本书根据各类服务工作所涉及的礼仪活动，确定设计学习情景。每个学习情境分为几个具体部分，让学生在做中学、学中做。本书可作为中高职院校商贸、旅游、酒店管理、会展管理、医学护理等专业学生的礼仪教材，还可作为服务人员提高礼仪素养和交际能力的自我训练手册

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