本书共分五章，详细介绍了0—3岁婴儿在不同时期（分为胎儿阶段、0—6个月、7—12个月、1—2岁、2—3岁）的身心发展特点，以及如何根据婴儿的身心特点对其进行科学的保教。其中，每一章都针对该年龄段婴儿身体成长与发育中的动作发展特点、饮食与睡眠、易发疾病与安全隐患等方面进行详细介绍，并描述了婴儿的感知、注意、语言、情绪等方面的特点，之后分别以生理发育特征和心理发展特征为依据，介绍了婴儿喂养、护理与生活照料以及婴儿教育训练活动的开展与实施。本书可以作为高等院校学前教育专业本、专科教材，也可以作为家长

本书共分五章，详细介绍了0—3岁婴儿在不同时期（分为胎儿阶段、0—6个月、7—12个月、1—2岁、2—3岁）的身心发展特点，以及如何根据婴儿的身心特点对其进行科学的保教。其中，每一章都针对该年龄段婴儿身体成长与发育中的动作发展特点、饮食与睡眠、易发疾病与安全隐患等方面进行详细介绍，并描述了婴儿的感知、注意、语言、情绪等方面的特点，之后分别以生理发育特征和心理发展特征为依据，介绍了婴儿喂养、护理与生活照料以及婴儿教育训练活动的开展与实施。本书可以作为高等院校学前教育专业本、专科教材，也可以作为家长

　　本书主要内容包括面塑基础知识、面塑制作方法和面塑作品欣赏三部分。面塑基础知识介绍了面塑分类

本书共分7章，图文并茂地介绍了家政服务员道德规范、家政服务员交际礼仪、家政服务员安全防范、家政服务员与用户家庭关系、家政服务基本法律常识等家政服务知识，为家政服务从业人员提供入门指南。

本书共分6章，图文并茂地介绍了家庭保洁的程序、居室保洁、衣物保洁、居室家电使用与清洁、家庭宠物与植物养护等家庭保洁方面的知识，为家政服务从业人员提供入门指南。

本书是一部讲述面点制作技术基础理论的高职院校烹饪专业教材。全书分十四章相继介绍了面点房、面点厨师、面点原料、面点制作基本功、馅料、面团、调制水调面团、调制膨松面团、调制油酥面团、调制米团及米粉团、调制杂粮面团、调制果蔬面团、调制羹汤、面点成形与成熟、筵席面点配备、面点创新与开发等方面的基础知识, 全书图文并茂, 叙述平实简洁, 可操作性强, 符合高职院校的教学要求, 具有很宽的受众面。

   百年大计，教育为本，人才培养的关键在教育．我国烹饪教育伴随着共和国

　　茶文化是中华民族优秀文化的组成部分，内容丰富．博大精深。根据当今社会的需求，《茶文化简明教程》系统地阐述了茶文化的知识内容，旨在以茶为载体，以茶育德，以茶养性，以茶养智，以茶弘扬中华传统文化。
　　《茶文化简明教程(高等教育十二五规划教材)》(作者赵艳红)共10章，从农学、民俗学、文化学等几个方面，介绍了茶文化概论、茶叶、茶具和水等有关荣的基础知识。通过茶的品饮、茶与健康、饮茶风俗和茶艺实训等内容，展示茶的艺术内涵。其茶道、茶艺表演、茶席设计、茶艺馆与茶艺师等内容，体现了茶的文化内涵。

　　本书具有以下几个特点：第一，与企业生产实际相结合，由企业一线管理人员和行业大师参与课程内容的筛选、确定和编写，更具有实用价值；第二，“理实并举”，一方面注重运用相关理论解释烹饪现象，另一方面注重实践对理论的检验，强调实践生产的