本书共分8章，依据饭店管理理论、管理内容及其在饭店中的应用，合理序化章节和安排内容，使教学内容涵盖现代饭店管理概述、饭店组织管理、饭店人力资源管理、饭店服务质量管理、饭店计划管理、饭店三大业务管理、饭店营销管理、饭店安全管理各方面。全书阐述简明、设计新颖、案例丰富、训练多样、考核全面、功能齐全，融通俗性、可读性、应用性于一体，力求体现“‘教、学、做、评’合一”和“以学生为主体，以教师为引导”的高职高专教育教学改革新思路。

本书系统阐述了商务礼仪的基本原则、方法和技巧。全书分为10章，主要内容包括：商务礼仪概述 、个人形象礼仪、商务交往礼仪、言谈礼仪 、通信礼仪、求职面试礼仪 、职场沟通礼仪、商务宴请礼仪 、商务仪式礼仪、涉外礼仪 。
本书编制了教学课件、教学大纲（课程质量标准）、选择题、判断题、案例分析题、模拟试卷的参考答案，用书教师可登录人邮教育社区（www.ryjiaoyu.com）下载。
本书可作为各类高等院校本科经济管理类相关专业课或通识课教材，也可以用作职场培训或自学参考书。<

《中国殡葬简史》全书简明扼要，以时间为经、空间为纬，按史前、先秦、秦汉、魏晋南北朝、隋唐五代、宋元、明清、民国、1949年至今九个历史时期设置模块，每一个模块紧密围绕该时期的丧葬观念、丧葬制度、丧葬习俗等中心议题，对我国不同时期的殡葬历史进行了客观的阐释，为传承优秀传统殡葬文化提供了较为全面而系统的学习资料。
本书可以作为职业院校现代殡葬技术与管理专业、殡葬服务与管理专业等的教材，又可以作为殡葬工作者的参考用书。

本书以新专业目录为依据，借鉴吸收了酒店数字化营销的前沿研究成果与实际应用模式，以就业为导向，以技能为中心，以相关岗位的工作内容为主线，系统阐述了９个项目，包括酒店数字化营销概述、微信营销、微博营销、Ａｐｐ营销、网站营销、团购营销、ＯＴＡ 营销、搜索引擎营销、大数据营销。
本书可以作为高等职业学校酒店管理与数字化运营、旅游管理等相关专业教材，也可以作为现代酒店管理人员的在职培训用书，还可以供从事酒店管理工作的人士自学参考。

《酒店餐饮管理（第三版）》由基础管理切入，按照酒店餐饮菜单筹划、原料组织、生产制作、服务销售的业务运作系统流程，阐述了酒店餐饮管理各大节点的知识与管理实务，并配套编写了餐务管理、餐饮促销与安全生产管理等方面的知识与运作内容。本书完整构建了餐饮生产、服务、经营与管理各方面的内容，知识体系完整，内容实用，聚焦行业前沿，具有较强的实践性和指导性。
《酒店餐饮管理（第三版）》既可作为全日制普通高等学校酒店与旅游专业的教学用书，也可供集团酒店、餐饮企业选作培训教材。

　　《茶馆经营与管理》对应了中职茶艺与茶营销专业的核心课程——茶馆经营与管理。
　　依据目标定位，《茶馆经营与管理》从工作任务、知识要求与技能要求三个维度对教材内容进行规划与设计，以使内容更好地与中级茶艺师的岗位要求相结合，成为学生掌握茶馆日常运营与管理能力的重要课程。

《服务营销管理（第3版）》借鉴和吸收了国内外关于服务营销及服务管理的**研究成果，在深入分析服务特性对服务营销管理影响的基础上，以7Ps为主体内容，为读者提供了一系列服务营销管理的思路与对策。全书共分为11章，具体内容包括导论、产品策略、定价策略、分销策略、促销策略、展示策略、人员策略、过程策略、供求管理、质量管理和品牌管理等。每章设置了引例、案例、知识拓展、延伸阅读、本章练习等板块。
《服务营销管理（第3版）》既可以作为高校服务营销、服务管理课程的教材，也可以作为MBA教材，还适合从事服

本书基于产业转型升级与专业调整背景，立足于职业教育特点，以提升学生的职业素质和能力为出发点，全面系统地介绍了酒店人力资源管理的基础知识和实践。全书由七个部分构成：酒店人力资源管理认知、酒店人力资源规划、酒店员工招聘与甄选、酒店员工培训、酒店绩效管理、酒店薪酬管理、酒店劳动关系管理。本书理论与实际相结合，以实用为中心，合理设置教学板块，融入思政精神，并辅以数字化的内容和技术手段，提升学生的职业道德。本书不仅可以作为酒店管理专业及相关专业学生用书，也可作为酒店管理实践的参考用书。

本教材根据酒店数字人才市场实际需求，以项目化设计为引领，围绕酒店运营的全过程，主要设计了酒店市场营销概述、知晓数字营销理论基础、了解酒店自营数字营销平台、熟悉酒店数字营销工具、掌握数字营销运营五个模块。每个模块包含2~5个项目，涵盖分析竞争环境、市场定位、酒店数字图文制作、酒店直播营销、社群营销、口碑营销等营销全流程，对读者的理论分析能力、动手能力以及解决实际问题的能力进行全方位的训练。
本教材立足酒店管理与数字化运营人才培养目标，培养学生的数字营销思维，掌握数字营销技术，运用数字营销工

本教材由世界技能大赛酒店接待项目国家牵头集训基地教练团队按照上海市教委教学研究室世赛项目转化教材研究团队提出的总体编写理念和教材结构设计要求共同编著。教材内容涵盖预订、入住、在店、退房和后台五大模块。根据世赛酒店接待项目技能标准，预订、入住、退房模块均包括一般客人接待和特殊客人接待两类任务；在店模块包括投诉处理、突发情况处理、旅游推荐、酒店设施与服务的问询四项任务；后台模块包括核算关键数据和信函写作两项任务。教材编写符合学生学习特点和教学规律，内容与酒店真实工作场景及竞赛内容密切相关。