《全国高等院校老年服务与管理专业系列规划教材：老年服务伦理与礼仪》本着理论够用，注重实操的原则，充分考虑到我国老年服务一线从业人的道德素养和礼仪，针对学生未来的从业岗位而编写，对于学生道德素养的提高具有十分重要的意义。主要内容包括：老年服务伦理（老年服务伦理的基本理论、老年服务职业道德、老年服务伦理的应用）、老年服务礼

本书共分五章，详细介绍了0—3岁婴儿在不同时期(分为胎儿阶段、0—6个月、7—12个月、1—2岁、2—3岁)的身心发展特点，以及如何根据婴儿的身心特点对其进行科学的保教。其中，每一章都针对该年龄段婴儿身体成长与发育中的动作发展特点、饮食与睡眠、易发疾病与安全隐忠等方面进行详细介绍，并描述了婴儿的感知、注意、语言、情绪等

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本书主要内容包括面塑基础知识、面塑制作方法和面塑作品欣赏三部分。面塑基础知识介绍了面塑分类、面塑面团配方与制作、面塑面团颜色的调制、面塑工具的使用、面塑技法详解、面塑作品保存常识和面塑制作常见问题问答；面塑制作方法中主要介绍了中级面塑和高级面塑的制作方法；面塑作品欣赏中涵盖了花卉、动物、仿真、神话等多个方面的面塑作品。

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本书共分7章，图文并茂地介绍了家政服务员道德规范、家政服务员交际礼仪、家政服务员安全防范、家政服务员与用户家庭关系、家政服务基本法律常识等家政服务知识，为家政服务从业人员提供入门指南。

本书共分6章，图文并茂地介绍了家庭保洁的程序、居室保洁、衣物保洁、居室家电使用与清洁、家庭宠物与植物养护等家庭保洁方面的知识，为家政服务从业人员提供入门指南。

本书是一部讲述面点制作技术基础理论的高职院校烹饪专业教材。全书分十四章相继介绍了面点房、面点厨师、面点原料、面点制作基本功、馅料、面团、调制水调面团、调制膨松面团、调制油酥面团、调制米团及米粉团、调制杂粮面团、调制果蔬面团、调制羹汤、面点成形与成熟、筵席面点配备、面点创新与开发等方面的基础知识,全书图文并茂,叙述平实简

百年大计，教育为本，人才培养的关键在教育．我国烹饪教育伴随着共和国的经济发展和社会进步，取得了丰硕的成果，但还不能完全适应产业迅速发展的需求。推动餐饮业发展的关键是烹饪教育的人才培养模式和教育教学必须适应人才市场的需要。以人为本，不断改善民生是我们共同的愿望。餐饮业等现代服务业对吸纳就业和提高人民生活品质有着巨大作用，