《花卉鉴赏与花文化》的阅读对象较为广泛，可以是离退休的老人、大学生及其他对花卉感兴趣的群体。《花卉鉴赏与花文化》是一本集知识性、趣味性为一体的读物，对于人们增加知识面、开阔眼界、陶冶情操都十分有利。孙伯筠编著的《花卉鉴赏与花文化》除了简单地介绍了花卉的生物学特性、植物学特征等方面，主要是引用了一些名人的诗、词、文章以及一些典故，讲述与花卉有关的趣闻轶事等。并通过这些来总结每一种花卉所具有的品格、精神、气质、风韵等人格化的东西，并告诉人们向她们学些什么，如何去学习她们。

本书是国家“十五”规划教材，是为学习种植业为主的专业（包括园艺、农学、植物保护、农业资源与环境等）和相关专业（包括经贸、土管、食品等）的学生设计的专业基础课程教材。全书共11章，包括绪论、园艺植物分类、园艺作物的生物学特性、园艺作物的繁殖、种植园建设与管理、园艺作物调控技术、设施园艺、园艺作物保护、园艺作物品种改良、园艺产品的采收及采后处理、园艺产业现代化等内容。 本书结构体系完整，注重理论联系实际、当前和长远相结合、继承和发展相结合，着重加强学生分析问题和解决问题能力的培养。

本书充分体现了系统、全面、现代的特点。全书共分上、中、下三篇，上篇作为农业院校本科生的实验指导，主要介绍了包括果树学、蔬菜学和观赏园艺学的基本实验内容和方法。中篇和下篇作为农业院校研究生的实验指导书籍，其中中篇论述了园艺作物生理、生化、分子生物学等研究领域的研究进展和发展方向，重点展望了新的研究方法和进展；下篇深入、详细介绍了以生理、生化、分子生物学为主的成熟、先进的研究方法和步骤，对研究生的科研工作有重要的指导作用。 本书可作为园艺类专业本科生的教材及研究生的教学或实验参考书，也可供从

本教材是根据园林专业创新人才培养要求编写的。从大学生认知角度构建内容体系，力求反映当前国内外有关园林花卉的新理论和新技术。全书分为13章，包括绪论、园林花卉分类、园林花卉的生长发育与环境、园林花卉的繁殖、园林花卉栽培设施及设备、园林花卉

　　本教材针对园林植物栽培养护的实际情况，尽可能地收集本领域的新技术、新方法、新成果及其发展的新动向。主要内容包括园林植物栽培养护基础、园林植物苗培育技术、园林植物栽培技术、园林植物养护管理措施。书后附有实验室训指导，力求将栽培知识系统、精炼、科学地呈现出来。

《中等职业教育国家规划教材：蔬菜生产技术（南方本）》是中等职业教育国家规划教材，是根据教育部2001年颁布的中等职业学校蔬菜生产技术教学基本要求，并参照有关行业的职业技能鉴定规范，以及中级技术工人等级考核标准编写的。本书在总结南方各地多年蔬菜栽培，以及近年新技术、新成果应用的基础上，较系统地介绍了蔬菜生产的基本知识、蔬菜播种育苗技术、设施蔬菜生产技术等基本理论和基础知识，并重点介绍了茄果类、瓜类、豆类、白菜类、根菜类，增加了适宜南方栽培的蔬菜品种，如莴笋、芹菜、冬用芥菜等生产品种。每章后

《中等职业教育国家规划教材：蔬菜生产技术（南方本）》是中等职业教育国家规划教材，是根据教育部2001年颁布的中等职业学校蔬菜生产技术教学基本要求，并参照有关行业的职业技能鉴定规范，以及中级技术工人等级考核标准编写的。本书在总结南方各地多年蔬菜栽培，以及近年新技术、新成果应用的基础上，较系统地介绍了蔬菜生产的基本知识、蔬菜播种育苗技术、设施蔬菜生产技术等基本理论和基础知识，并重点介绍了茄果类、瓜类、豆类、白菜类、根菜类，增加了适宜南方栽培的蔬菜品种，如莴笋、芹菜、冬用芥菜等生产品种。每章后

        。现代工业的发展使人类越来越远离了自然，这就更增加了我们“回归自然”的向往。无论私人庭院还是公共建筑，人们都力求增加使用植物材料，以创造一种引人人胜的舒适环境。在公园、娱乐场和高尔夫球场，人们可以在诱人的、有益于健康的环境中度过闲暇时光。草坪在现代生活和城市发展中具有独特的作用，因而形成了强大的社会需求。随着人们环境意识的提高，这种需求将变得更加强烈。这一切构成了现代草坪业发展和草坪科学研究的社会学和

《全国中等职业学校教材·设施园艺专业：果蔬贮藏保鲜与加工》主要内容包括果蔬贮藏保鲜与加工的基础知识、果蔬的商品化处理、果蔬贮藏保鲜技术、果蔬加工的原理、方法及工艺等。本书内容充实，结构合理，具有较强的实用性和可操作性。
《全国中等职业学校教材·设施园艺专业：果蔬贮藏保鲜与加工》既可作为中等职业学校教材，也可作为职业培训用书。

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