"本书从学生发展需要出发，坚持教育教学与岗位能力相结合的原则，根据烹饪行业的发展及职业学校教学需求的变化，着眼于学生的特色技能教育和动手能力培养，突出了实践性、活动性、选择性，符合新课程理念，是一本理实一体的综合教材。本书对应中式烹调师岗位能力，共分为6个项目（油锅、炒锅、汤锅、蒸锅、烤、冷菜），每个项目下安排多个任务

"本书系统地阐述了基于单片机的智能仪器的组成、硬件/软件设计和实现方法。该书共分为七章，第1章阐述了智能仪器的典型结构、特点，设计原则和发展趋势；第2章阐述智能仪器数据采集系统的组成与设计方法；第3章阐述智能仪器人机接口设计，主要讲述键盘、LED、LCD、打印机与CPU的接口设计；第4章阐述智能仪器通信接口设计，考虑到

本书是根据教育部中等职业教育的培养目标，以就业为导向，以培养技能型人才为出发点编写的。本书共分为9个项目，主要包括安全用电、简单直流电路、照明电路的安装与调试、复杂直流电路、电容器、磁场与电磁感应、单相正弦交流电、三相交流电路和电动机与电动机基本控制电路的安装与调试，学生通过实训加深对电工基础知识的理解，掌握电工的基本

本书是北京理工大学特种车辆研究所(军车室)在先前编写的《坦克设计》(1976)、《坦克系统设计》(1988)、《坦克设计》(1994)、《坦克装甲车辆》(2003)、《坦克构造与设计》(2007)、《装甲车辆设计》(2020)几部教材和著作的基础上,结合十余年来在坦克装甲车辆领域的教学、科研探索以及理论与实践整理而成的

本教材依据《中等职业学校信息技术课程标准（2020版）》研发，教材基于本学科核心素养来选择和组织教学内容，支持学生职业能力成长和终身发展。教材内容选取包含信息技术最新研究成果及发展趋势的内容，开阔学生眼界，激发学生好奇心；选择生产、生活中具有典型性的应用案例，以及与应用场景相关联的业务知识内容，帮助学生更全面地了解信息

本书紧密结合当前先进的光学系统，结合作者研究团队的最新研究成果，将像差理论、实践应用、建模方法、学科前沿几方面有机融合，按照理论基础、具体应用、仿真优化、先进技术的流程，详细讲解了现代光学设计的设计步骤与方法；创新性地提出光学自由曲面系统的初始结构确定方法、衍射超透镜设计的方法与要点、新型像质评价指标“椭率”等先进技术

数据分析是指用适当的数学方法对收集来的大量数据进行分析，以求最大化地开发数据的功能，发挥数据的作用。数据分析是为了提取有用信息和形成结论而对数据加以详细研究及概括总结的过程。数据分析的目的在于把隐藏在一大批看来杂乱无章的数据中的信息集中、萃取和提炼出来。 数据科学是高等学校非计算机专业本科学生必修的一门公共基础课程，

本书是《大学信息技术基础》的配套教材，全书由10章组成，包括Windows系统安装与Windows基本操作、0ffice2016基本操作、计算机网络及应用、多媒体技术应用、算法与程序设计基础、计算机常用软件使用等，每章都有详细多个的实验，每个实验由实验目的、实验内容和实验步骤三部分组成，是学生学习“大学信息技术基础”课

本书内容广泛，选材讲究，可适用于计算机公共基础课程的教学之需，对学生的学习和实践有很好的指导作用。编写过程中参照了教育部基础课程教学委员会提出的“计算机基础课程教学基本要求”的指导意见，并结合计算机公共基础课程的教学改革和发展要求，适应新形势下对计算机知识技能的要求。 本书内容充实，通俗易懂,结构科学合理，以侧重应用

本书内容包括工程材料的宏观性能、微观结构、钢铁材料、非铁金属材料、金属材料的热处理和改性处理、新型金属材料、非金属材料、复合材料和功能材料，以及对制品正确地选择，工程材料的基本实验。 全书图文并茂，通俗易懂，版面新颖，注重联系生产实际，编写时密切关注日新月异的新材料、新技术的发展并给予适当的介绍。本书与同类的工程材料