本书为新型活页式高等职业院校教材，按照模块化进行编写，内容包括化学实验基础知识、滴定分析实验基本操作、常用标准溶液的标定、酸碱滴定分析、配位滴定分析、氧化还原滴定分析、沉淀滴定分析及自主设计实验。本书可作为应用化工、海洋化工、环境监测、分析技术、生物制药等专业高职高专一年级学生的实验教材，也可作为工厂企业有关专业的技术人员的参考用书。

本教材编写时考虑到高职高专学生特点，内容由浅入深，由易到难，分阶段安排实验，让学生运用科学的方法，按照认识过程进行学习，在获得知识和技术的同时，学会科学方法和思维，具备自学和解决问题的能力。通过校企合作开发，将新技术、新工艺、新要求及时吸纳到本教材，满足人才培养需要。教材采用工作手册式，同时建设数字资源，进一步拓展教材学习资源，体现现代融媒体教材特点。增加综合性、设计性实验内容，提高学生的动脑、动手能力，培养学生理论与实践相结合的能力。

前言化学技能实训是高职生物与化工类专业必修课程，是学生进入大学后学习的第一门化学实验课程。本书为新型活页式教材，内容包括化学实验基础知识、滴定分析实验基本操作、常用标准溶液的标定、酸碱滴定分析、配位滴定分析、氧化还原滴定分析、沉淀滴定分析、自主设计实验。每个项目包含多个实验任务。实验任务的选取贴合理论课程学习目标及实际生产案例，注重学生职业素质的培养，各专业可根据各自的教学任务选取不同实验任务开展实验教学。各实验任务中包括实验原理、预习要求、实验步骤、数据记录表格及实验反思、学生自评，教师评价等，供师生参照进行课程考核。相关知识、操作技能采用扫码获取参考资料及视频的形式，方便学生自学。本书由陈琰、辛银花、张彩霞担任主编，参加编写的还有青岛职业技术学院祝边疆、赵宁、张璟、兰欣四位老师。本书是校企合作教材，在编写中获得了企业工程师的大力协助，包括中国国检测试控股集团青岛京诚有限公司总经理陈曦、环境检测部总监陈韦韦，青岛斯八达分析测试有限公司高级工程师张魁英、工程师沈小宇等，他们在教材内容重构、任务与项目分解等方面提出了很多宝贵的建议，在此向他们表示感谢。在教材编写过程中，编者参照借鉴了近年来国家颁布实施的各类标准、技术规范和兄弟院校出版的教材，在此对有关作者表示由衷的感谢。由于编者水平有限，加之时间仓促，书中难免有不妥和疏漏之处，敬请读者批评指正。编者2024年5月

毕业于中国海洋大学环境科学专业，现为青岛职业技术学院生物与化工学院环境监测技术专业教师，讲师，主要讲授《化学分析实验技术》、《化学基本技能实训》、《化学分析实训》、《废气处理技术》等专业课程， 主持或参与多项校级、市级和省级科研课题、教改课题，在各类学术期刊公开发表多篇论文，指导学生参加职业院校技能大赛大气环境监测与治理技术赛项获国赛三等奖，参加山东省职业院校教学能力大赛获团体三等奖。

目录预备知识化学实验基础知识10.1化学实验课程目的20.2化学实验课程学习方法30.3化学实验课程守则50.4化学实验室安全规则60.5化学实验室意外事故处理70.6化学实验室三废处理90.7化学实验用水110.8化学实验试剂120.9化学实验常用的玻璃仪器140.10玻璃仪器的清洗和干燥170.11实验数据的记录和处理19项目一滴定分析实验基本操作21任务1.1电子天平的使用22任务1.2滴定管的使用25任务1.3移液管的使用30任务1.4溶液的配制32任务1.5滴定分析基本操作练习36任务1.6容量仪器校正38任务1.7过滤与加热(复盐制备)42项目二常用标准溶液的标定48任务2.1盐酸标准溶液的配制及标定52任务2.2氢氧化钠标准溶液的配制及标定55任务2.3EDTA标准溶液的配制及标定58任务2.4硫代硫酸钠标准溶液的配制及标定61任务2.5碘标准溶液的配制及标定64任务2.6高锰酸钾标准溶液的配制及标定67任务2.7硝酸银标准溶液的配制及标定70项目三酸碱滴定分析73任务3.1混合碱的测定(双指示剂法)74任务3.2工业硫酸含量测定78任务3.3有机酸摩尔质量的测定81任务3.4硫酸铵肥料的含氮量的测定84项目四配位滴定分析88任务4.1自来水总硬度的测定89任务4.2固体吸湿剂中氯化钙含量测定92任务4.3铅铋混合液中Pb2 、Bi3 含量的测定95任务4.4硫酸镍含量的测定(技能大赛选拔考核)98项目五氧化还原滴定分析103任务5.1水样中高锰酸盐指数的测定104任务5.2重铬酸钾法测定二价铁含量108任务5.3消毒片中有效氯含量的测定间接碘量法111任务5.4维生素C含量的测定直接碘量法115项目六沉淀滴定分析119任务6.1粗盐中氯离子含量检测120任务6.2佛尔哈德法测定食品中氯化物含量123项目七自主设计实验127任务7.1食用醋总酸度测定127任务7.2复方氢氧化铝药片中铝、镁含量测定129任务7.3油脂中酸价和过氧化值的测定131参考文献134