全书共七章涉及化工原理实验基础知识、基础实验、演示性实验、仿真实验四大部分内容。前四章介绍化工原理实验相关的基础知识和基本技能，包括实验的基本要求，实验安全注意事项与环保要求，实验数据测量及误差，实验数据的处理与实验设计方法，以及化工实验参数测量及常用仪器仪表，目的是在实验所涉及范围内，能够方便学生查取相关知识；第五章详细介绍了化工原理典型单元操作共13个实验，内容涵盖了验证性实验、设计性实验和综合性实验三大类；为了增加学生对某些知识和现象的感性认识，第六章中介绍了一些演示实验；随着计算机的应用

全书共七章涉及化工原理实验基础知识、基础实验、演示性实验、仿真实验四大部分内容。前四章介绍化工原理实验相关的基础知识和基本技能，包括实验的基本要求，实验安全注意事项与环保要求，实验数据测量及误差，实验数据的处理与实验设计方法，以及化工实验参数测量及常用仪器仪表，目的是在实验所涉及范围内，能够方便学生查取相关知识；第五章详细介绍了化工原理典型单元操作共13个实验，内容涵盖了验证性实验、设计性实验和综合性实验三大类；为了增加学生对某些知识和现象的感性认识，第六章中介绍了一些演示实验；随着计算机的应用

　　《化工分离工程实验》为化工分离工程及相关课程的实验教材，强调培养学生实验研究的多种能力和素质，增强创新意识。
　　《化工分离工程实验》内容包括绪论、物理分离过程基础实验、化学分离过程基础实验、分离工程实验、附录。
　　《化工分离工程实验》着重介绍了化工单元操作实验、化学反应工程实验、化工分离工程实验，还介绍了实验室安全知识及基本操作技能。编写中力求概念清晰，层次分明，叙述简洁、易懂，便于自学。
　　《化工分离工程实验》可作为高等学校化学工程与工艺及相关专业本科生的化工实验教材

     本书共有6章：固体原料的输送与粉碎、原料的蒸煮与糖化、工业培养基的配制与灭菌、空气处理工艺和设备、生化反应器和产物分离及提取设备。

本书按照由简单到复杂的职业教育认知规律选取了储罐液位控制系统方案设计与方案实施、锅炉温度管道流量串级控制系统方案设计与实施、蒸汽锅炉控制工程方案设计等工程项目，对仪表工识图、控制仪表选型与操作以及系统投运进行知识分析与实践指导。
本书不仅可作为高职高专石油、化工、造纸等相关专业的教材，也可供相关专业其他层次的职业技术院校及企业工程技术人员使用。

本书按照由简单到复杂的职业教育认知规律选取了储罐液位控制系统方案设计与方案实施、锅炉温度管道流量串级控制系统方案设计与实施、蒸汽锅炉控制工程方案设计等工程项目，对仪表工识图、控制仪表选型与操作以及系统投运进行知识分析与实践指导。
本书不仅可作为高职高专石油、化工、造纸等相关专业的教材，也可供相关专业其他层次的职业技术院校及企业工程技术人员使用。

　　全教材共三个单元。其中**单元“化工用泵”介绍了离心泵的结构、性能、工作原理、检修知识以及往复泵、齿轮泵、螺杆泵、真空泵、隔膜泵、流体作用泵的结构、工作原理、检修；离心泵的运行、维护及常见故障的判断和处理。第二单元“压缩机”重点介绍了压缩机的基本理论知识及其基本结构、性能和工作原理；压缩机检修的基本知识和技能；压缩机的运行、维护及常见故障的判断和处理。第三单元“风机与离心机”则重点介绍了风机、离心机的基本理论知识及其基本结构、性能和工作原理。
　　本教材可作为中级技工学校化工机

      本书共分6章，主要包括：植物蛋白资源概述，植物蛋白质的结构与特征，植物蛋白的功能特性，植物蛋白加工工艺，传统大豆制品加工，以及高新技术在植物蛋白加工中的应用。本书涵盖了国内外当前植物蛋白工业领域的*新研究现状、工艺技术方法，以及行业发展前景等。本书重点介绍了蛋白质与人体健康的关系，主要油料蛋白、谷物蛋白的营养分析，国内外植物蛋白*新发展状况、工艺、设备新动态，植物蛋白的制取工艺和应用研究，并介绍了浓缩蛋白、分离蛋白、组织蛋白等大豆蛋白的加工工艺

    本书是中国医药科技出版社“十三五”规划教材之一，根据《实用发酵工程技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成，内容上涵盖菌种选育与保藏、培养基的制备、灭菌、种子的扩大培养、微生物发酵工艺的控制等内容。本书具有使发酵技术教学和企业生产相对接特点，借鉴了生产、建设、管理和服务第一线的新技术、新工艺、新要求、新规范，因此与企业发展保持动态跟进，适应新形势，使该教材形成完善的知识体系。保持教材具有一定的超前意识和前瞻性。同时，教材编写过程中突现高职教育工学结合的教育特点。