本书主要内容包括：走进推销，制定推销计划，寻找潜在顾客，约见、接近顾客，推销洽谈，处理顾客异议，达成交易7个项目。

本书包含7个模块，包括服务外包概述、服务外包的分类及业务范围、呼叫中心概述、呼叫中心岗位概述、客户服务意识、呼叫中心从业人员职业素养、呼叫中心职业生涯规划。

本书共分为7个模块、12个项目、20个任务，内容涉及现代餐饮企业经营与管理，现代中餐厨房布局设计与运行管理，中央厨房运行管理，餐饮企业前台服务运行管理，现代餐饮业成本构成，中餐厨房常用设备使用和基础维护以及厨房安全管理等。

本书设计了18个实验，包括17个上机实验和1个综合课程设计实验，设置有学习目标、实验概述/实验准备、实验内容与步骤、实验报告和实验评价等。其中，理论性强的实验以探究式、体验式学习模式突破理论教学的难点，综合课程设计实验引导学习者按照步骤、保质保量地完成综合课程设计任务。

本书共分五个模块，内容包括：酒店管理认知、酒店管理职能运用、酒店直接对客部门管理、酒店间接对客部门管理、酒店持续发展管理。

随着我国经济的快速发展与人民生活消费水平的提高，我国酒店行业正逐步走向大规模、高质量的发展时代。随着我国在国际上的地位和声望不断提高，来华国际人士增多，加上国内流动人口、商务活动不断增加，中国酒店业的发展前景将不可限量。酒店业作为典型的服务行业，人力资源管理质量直接决定了其竞争力。

近年来，随着我国社会经济的不断发展，许多新型企业相继而起。目前，酒店已经逐渐成为推动我国经济增长的重要力量，与此同时，社会也越来越关注我国酒店业的发展，如何管理好、发展好酒店企业已经成为人们热议的话题。

酒店管理包含了许多方面，大体上包括经营模式、人才培养、酒店文化、客户服务、基础设施建设等方面的具体管理，所以有效的酒店管理是从酒店发展的各个方面入手，具有一定的全面性与完善性，可以从根本上推动酒店企业的建设与成长。由此可见，有效的酒店管理有利于提高企业的市场竞争力，占据市场发

本书结合酒店业特点，将营销学基本理论与酒店市场运行规律结合起来，全面、系统地阐述了酒店市场营销的基本原理、方法及其在实践中的应用。本书采用理论和案例结合的编写体例，具有理论明晰、案例典型、实用性和可操作性较强的特点。本书获评十三五职业教育国家规划教材，是根据多年研究的既有成果经修订、完善而成的，酒店市场营销是一门实践性很强的课程，此次改版偏重于应用和实战导向，吸收了国内外*新研究成果，对体系进行了适当的调整，与时俱进地增加了酒店营销模式的变革章节，如互联网 营销、移动营销、新媒体营销，整合

本书是由教育部专家组评审、教材遴选工作领导小组审定确定的“教育部中等职业教育改革创新示范教材”。
《客房服务技能实训 第3版》是一本高星级酒店客房服务的实训教材。本书贯彻了“项目教学”这一教学理念，将客房服务工作分成了客房用品管理、客房清扫服务、铺床、卫生间清扫服务、公共区域与其他清洁服务、布件房与洗衣房管理、客房接待服务、客房设备管理、客房安全管理九个项目，每个项目又分为若干任务，每个任务都包括理论知识、能力点、学习目标、学习准备、技能训练、学习评价等内容，力求体现以就业为导向、以能力为

随着经济全球化的深入发展，管理者迫切需要对跨文化沟通中的差异性有深刻认识，并学会处理跨文化背景下的沟通问题。
本书详细分析了文化和跨文化沟通的性质，提供了与跨文化沟通有关的丰富的实用指南和信息，包括如何进行跨国或跨地区商务谈判，如何书写各种商务信函，在国际商务交往中应该做什么、不该做什么等。
在结构安排上，每章开头以学习目标作为引导，每章结尾则包含总结性的关键词及有针对性的练习和问答，并有大量的案例和活动，有利于读者应用每章所学知识。
本书专为中国读者而写，融