本书采用项目导向、模块化设置和任务驱动编写法进行编写，以餐饮食品生产流程为主线设置项目，各项目按主要内容设置模块，每个模块由案例导入、工作任务和知识链接等栏目组成，其间穿插案例分析和拓展阅读，每个模块结束设置实践操作题，使教材形成以餐饮业食品安全控制的能力培养为核心，项目导向、模块化设置、任务驱动为特色，注重理论与实践的有机融合。
本书紧紧围绕餐饮行业特点，从餐饮生产环节入手，遵照食品安全法的要求，结合政府餐饮食品安全监管制度，着重介绍餐饮企业进行食品安全管理的方法和措施。全书内容由

本书共十八章，主要内容包括：数据管理与SPSS软件实现方法、定量资料的统计描述、总体均数的估计与假设检验基础、定量资料的t检验、定量资料的方差分析、定量资料的非参数检验、定性资料的统计描述、有序定性资料的假设检验方法、直线相关与回归、多重线性回归分析、Logistic回归分析、生存分析基本统计方法、Cox比例风险回归分析、统计表与统计图、观察性研究设计、实验性研究设计等。

本书内容包括数据的编码与录入、数据的预处理、数据资料的描述性分析、统计图表、均值的参数检验、非参数检验、列联表资料的检验、方差分析、数据资料的相关性分析、回归分析、Logistic回归分析、生存分析、因子分析、信度分析与效度分析、聚类分析与判别分析、时间序列分析、诊断试验的评价与ROC曲线分析等十七章，涵盖了绝大部分统计学方法及其SPSS的操作实现。本书不以详尽的理论及操作演示为目标，而是以必要、实用、够用为原则，以基本统计理论 SPSS操作 医疗卫生统计案例应用解析为基本内容结构，首先对统计方

本书是“2023国家护士执业资格考试应试宝典”丛书之一。为了帮助广大考生在系统、全面复习后，通过快速浏览重点知识，强化记忆，达到事半功倍的效果，我们组织一批具有丰富护士执业资格考试辅导经验的专家和骨干教师完成本书编写，并通过“中科云教育”平台提供内容丰富、形式多样的在线护考辅导资源。本书与**护士执业资格考试大纲无缝对接，具有浓缩护考精华、篇幅短小精悍、便于随身携带等特点，并增加了相关知识汇总、助记口诀，是学生梳理知识、迎考冲刺的好帮手。

"全球卫生外交体系在协调、推进和解决全球性卫生问题上发挥着关键作用。
《全球卫生外交指导手册》由来自不同学科背景、国家和部门的全球卫生专家参与编写。本书系统阐明了全球卫生外交的关键概念，概述了构建全球卫生系统的主要参与者及其活动，并分析了全球卫生外交成功的要素，提供了加强谈判的实用技巧和实例。
?本书结构清晰、案例丰富，内容深入浅出，适合作为全球卫生外交官员们的工作指南，同时也可作为公共卫生从业者了解全球卫生合作机制和外交实践的实用工具书。"

本书为教材，主要介绍了医疗器械监管的基本概念，国内外发展现状，以及科学监管的主要策略和方法、案例分析、国际监管协同等。旨在构建中国特色的医疗器械监管科学体系，为医疗器械产品，特别是创新产品的研发与监管、国家科学监管体系的发展奠定科学基础，同时也力求监管的精准与高效。本书也为生物医学工程相关专业学生提供医疗器械监管科学的基本知识，介绍其发展战略和方法以及应用，以开拓学生视野，培养医疗器械监管科学相关人才。

本书为临床技能操作手册（健康管理），主要包括基本操作技能和综合技能两大部分，基本操作技能如健康信息管理、调查问卷设计、健康体检项目设计、饮食与运动处方、慢病人群健康信息统计分析、健康风险评估等；综合技能如常见疾病（肥胖、高血压、糖尿病）健康管理、健康与疾病危险性评价、个性化健康管理计划的制定、人群健康管理策划与案例讨论、社区健康教育案例讨论。每一种实践操作技能的编写内容包括学习目标、知识点、技能要求、练习案例、思考题五个部分，使学生通过具体案例达到对健康管理不同阶段内容的融会贯通。

全书共十八章。第一章至第六章主要介绍有关统计分析的基础理论, 包括一些基本的统计学概念、调 查设计、实验设计、描述性统计、推断性统计等。阐述中尽可能避开复杂的数学公式和深奥的理论, 只对 统计分析方法所涉及的理论进行简述。第七章至第十八章为分析临床实际科研资料的各种统计方法。包括 简单的t检验、方差分析、卡方检验、非参数检验, 也包括相对复杂的相关分析、回归分析、以及十分实用 的信效度分析、生存分析、结构方程和 Meta分析等。

本教材根据《国民营养计划（2017—2030年）》《健康中国行动（2019—2030）》《老年营养改善行动（2022—2025年）》及国家的养老政策，参考《中国居民膳食指南（2022）》《中国老年人膳食指南（2022）》，在保证科学的基础上，突出了语言的通俗性和内容的实用性。本教材具有专业针对性强、紧密结合岗位知识和职业能力要求、理论与实践密切联系，对接养老护理员、健康管理师、注册营养（技）师、公共营养师等考试要求。本教材共10章，分别介绍了绪论、营养素和能量、常见食物营养与保健价值、老年人食物

本书是高等卫生职业教育校企合作共同编写的课程思政特色教材。本书共分为七章，主要内容包括中国饮食文化、营养学基础、膳食结构与食物营养价值管理、营养调查与评价、不同人群的营养与膳食、常见疾病的膳食营养指导、常见的营养干预技术及管理。本书适合高职高专智慧健康养老服务与管理、现代家政服务与管理、护理、康复治疗技术等专业使用，也可作为大众学习营养与膳食知识的参考读物。