本书从新零售的概念讲起，围绕新零售的营销生态平台、交易平台、业务中台-客户服务、业务中台-仓储物流、门店运营与管理、数据分析6个方面，详细介绍了新零售在整个运营流程中的业务类型及实际案例分析，理论与实际相结合，让学生在新零售的典型案例中认识并掌握新零售业务流程。本书适合作为企业管理者、市场营销人员、电子商务从业者、实体店主管人员读物，也可供本科院校、职业院校电子商务类专业、市场营销类专业、工商管理类专业学生使用.

本书主要内容包括广告创意源头、广告创意思维、广告创意方法、广告创意元素、广告创意流派、广告创意之巅、广告创意误区、广告创意三字经、广告创意达人、广告创意未来等主题。

全书共六章，第一章介绍中国中央厨房概况以及餐饮食品工业化概况；第二章从中央厨房项目建设前期准备到中央厨房规划设计再到中央厨房项目建设进行了系统的论述；第三章介绍中央厨房在团餐、连锁餐饮业、净菜行业、美食广场中的应用，及
中央厨房与电子商务、第三方中央厨房、城市共享中央厨房产业园等运营模式。第四章介绍中央厨房主食产品、菜肴产品、小吃产品的工艺设计及其贮运；第五章围绕中央厨房环境、硬件系统、产品、管理对食品安全的要求进行了系统介绍；第六章
介绍新技术在中央厨房行业的应用，比如净化技术、餐

餐饮业是服务业的前端产业，作为服务业的重要组成部分，以其广阔的市场和快速的增长以及带动就业的强大活力受到社会的广泛重视。“餐饮服务与管理”课程是酒店管理、餐饮管理与旅游管理专业的专业核心课程，是校内教学和工作实际相结合的岗位能力主干课程。本教材以餐饮服务与管理活动为主线，结合岗位能力需求，全方位阐述了现代餐饮企业的经营特点和业务流程模式，系统、全面地讲授了餐饮服务与管理的理论及方法，辅助学生更加全面、立体地掌握餐饮服务与管理的内容以及服务规范和操作技能，引导学生树立专业的职业认知和理念，激发学生

　　商务礼仪是商业活动的重要内容，是现代商务组织不可替代的形象资源。《商务礼仪（第四版）》本着适用、够用、管用和好用的原则介绍商务礼仪，内容涵盖了礼仪的起源、商务人员个人礼仪、日常交往礼仪、商务活动礼仪、商务仪式礼仪、商务会展礼仪、求职礼仪、商务文书礼仪及涉外商务礼仪，适用于商务类、管理类及文秘类专业的学生，也可作为商务人员以及政府、企事业单位礼仪学习和培训的指导书。

本书主要针对商务沟通与商务礼仪两大篇章的主体内容进行编写。在编写过程中，编者着重强调在案例分析中逐步掌握商务沟通的基本知识与技巧，强调在实际的技能训练中了解更多的商务礼仪原则与规范。在编写中，本书还紧密结合眼下商务运作过程中活动的新颖性和国际化发展特色，增加了跨文化沟通与涉外礼仪等知识章节，力求紧跟时代发展特点，把握时代背景下的沟通特征。 本书可以作为本科院校、高职院校的会展经济与管理、旅游管理、工商管理等专业必修的通识教材，也可以作为商贸企业及会展公司等从业人员的培训教材，或供沟通与

Power BI是微软推出的商业智能分析工具，它融合了数据准备、数据分析、数据可视化到报告协作分享的整个数据处理流程，帮助用户上手数据分析。 本书从实用的角度出发，结合作者本人的学习经验，从最基础的Power BI架构和操作界面开始，先通过一个小示例体验Power BI的强大和便捷，然后按照数据处理的流程和难易程度，分别介绍数据准备模块Power Query、数据建模以及Power BI数据分析语言DAX、可视化图表制作、丰富的交互方式和报表设计，最后用一个完整的分析示例带读者全面认识Power

本书从市场调查与预测的实际需要出发系统阐述市场调查与预测的基本方法与实施技能.全书包括市场调查、市场预测、课程实训三个部分共11章内容.市场调查部分在介绍市场调查必备知识的基础上阐述了调查方案的策划、调查问卷的设计、调查方法的选择与应用、调查数据的处理与分析技术.市场预测部分在介绍市场预测基本理论的前提下阐释了定性和定量预测方法,以及调查报告的撰写要点.课程实训部分设计了课程实训指导及实训报告册,与前面的市场调查、市场预测两部分内容相互呼应,边学边练边总结,能力提升更显著.

本书的主要内容包括商务谈判概述、商务谈判的准备、商务谈判的开局阶段、商务谈判磋商、商务谈判僵局的处理、商务谈判的结束、商务谈判兵法谋略、网上商务谈判、跨文化谈判、商务谈判礼仪、商务谈判礼节、涉外商务谈判礼仪等。

主要特色与创新：（1）紧扣时代特点：精选反映时代特色的最新案例，包括与线上谈判技巧相关的内容。（2）课上内容：兼顾趣味性与互动性。每章以小游戏导入，以视频案例赏析+模拟谈判而结束。（3）实战性强：以创业教育为导向，增加谈判实践训练内容。练习题以实用型的开放题为主。

本教材主要分为商务沟通与商务礼仪两部分内容。在商务沟通部分，从认识沟通开始，帮助读者了解沟通的基础理论知识，树立积极沟通的理念。然后从听、说、写三个方面着重对商务沟通中关于倾听、语言表达以及书面表达等方面的技巧进行全面阐述。在商务礼仪部分，着重从形象礼仪、交往礼仪、宴会礼仪、商务活动礼仪以及涉外礼仪等方面全面阐述商务活动中的礼仪知识，帮助读者养成知礼、懂礼、行礼的良好习惯。本教材分为认识沟通及商务沟通、倾听的技巧、高效地语言表达、书面商务沟通、走进商务礼仪、商务形象礼仪、商务交往礼仪、