本书以细胞工程应用为主线进行编写，从优良动植物的人工繁殖、新品种培育、细胞工程生物制品、组织修复四个方面，全面、系统地介绍细胞工程理论与技术的知识。尤其是紧密结合现代细胞工程发展趋势，重点介绍细胞工程生物制品等技术。同时，介绍一些前沿技术、最新进展以及学科交叉内容。本书采用纸质教材+数字课程的出版形式。纸质教材各章均设置了知识导图、关键词、开放性讨论题、思考题、推荐阅读；数字课程包括知识拓展、科技视野、科学家、发现之路、应用案例、视频、自测题、教学课件等，内容与形式上注重引导学生进行研

本教材由北京农学院生物与资源环境学院生物工程系及实验教学中心相关教师编写。全书内容共三章，分别为生物化学实验技术、分子生物学实验技术、细胞生物学实验技术。每章又分为基础实验、综合实验、创新实验三个层次的实验，涵盖了生物化学、分子生物学和细胞生物学的教学大纲要求，通过实验设计、实验材料、实验内容和实验操作等方面提升学生的理论知识、实践能力和创新能力。本教材在阐明相关实验内容的基础上，在附录中加入实验室安全相关知识等内容，增强教材的实用性。
本书可作为高等院校生物类各专业本科生和研究生生物化学

本书系统介绍酶工程的理论与应用，全书共十章，内容涵盖绪论、酶学基础、酶的生产、酶与细胞的固定化、酶的非水相催化、酶反应器、酶的修饰和模拟、酶的设计与改造、核酸类酶及酶的应用。本书结合国内外最新研究成果，深入浅出地阐述了酶工程的核心技术和前沿进展，旨在为读者提供全面的理论知识和实践指导。

了解微生物之间以及微生物与环境之间如何交互，是微生物生态学的重要研究课题。然而，由于传统的基于实验室培养的研究方法存在一定局限性，因此，生物学家对真实环境中微生物群落内部的交互了解甚少。宏基因组测序及人工智能技术的发展使得研究人员可以通过分析微生物基因组序列来了解真实环境中微生物的组成和丰度，并构建关联推断算法分析微生物群落中的复杂交互作用。本书首先对微生物宏基因组测序及其分析流程进行介绍，其次详细介绍了构建关联推断算法需要考虑的问题，最后对基于统计和人工智能的多种微生物关联推断算法进

《微生物分离技术》教材是由校企合作编写，结合微生物分离工作要求和食品微生物学检验相关标准等，选取典型工作任务，设置了七个项目，分别从空气、人体、水、食品、土壤等样品中分离得到不同种类的微生物并进行初步鉴别。实训项目有较强的针对性和应用性，着重训练学生微生物分离鉴别的操作技能，让学生通过完成具体项目来构建相关理论知识框架和学习专业技能，相关理论包括微生物形态结构、繁殖代谢、生长控制、遗传变异、微生物生态以及分类鉴定等知识；相关技能包括培养基的配制、倒平板、划线分离、平板计数及微生物染色等技能。

本书为“生物产业高等教育系列教材”之一，强调基础理论与实际技术、传统工艺与新发展工艺相结合，注重体现工艺环节的科学性与整体设计的经济性。全书共17章，主要阐述了有机溶剂、有机酸、糖类、脂类化合物、酒类等工业产品，以及维生素、核酸类、抗生素、酶类、蛋白质类药物、工业化学品等利用生物工艺技术生产的原理和工艺流程，还介绍了新工艺学在生物水处理技术、微藻生产工艺、发酵工业清洁生产、能源生物技术、矿物生物浸出工艺等方面应用的原理、工艺流程及操作要点，涵盖了相关领域的最新研究成果和实例，实用性强。全书工艺内

本教材内容分为五大项目, 14 个工作过程, 并配套了工作手册。 每个项目由 “项目目标、 项目引例、 项目实施、 岗位链接、 知识拓展、 技能提升、 科学引领、 项目总结和岗课赛证融通” 九大板块组成, 旨在提升学生职业综合素质和行动能力, 以达成知识型、
技能型和创新型人才培养目标要求。
本教材适用于高职制药类等专业的学生使用, 也可作为食品、 化工和环境等相关行业的参考用书和职业培训教材。

本书系统介绍了细胞工程相关概念、基本原理、核心技术及其应用。本书以细胞工程技术及其实践应用为主线，内容上结合了该领域的最新研究成果，体现了高阶性、创新性和挑战性的有机统一，包括细胞工程简介与基础技术、植物细胞工程、动物细胞工程、生物反应器与细胞疗法4部分。本书配套了与纸质教材紧密结合的学习应用案例、视频、动画、教学课件等资源，便于教师教学和学生学习。

本书是有关本科生物工程专业的实验教材。为了更好地适应时代的发展需求，培养具备创新意识和创新能力的高素质生物工程人才，本教材将本科教学和科学研究中常用的生物工程实验及技术原理有机整合，在保留经典传统实验的基础上，增加了综合性、设计性实验，全面系统布局生物工程实验和技术。全书实验两大部分：专业基础实验和学科专业实验。每篇实验包括原理解析、操作演示、结果分析、专题讨论等内容，有助于对实验的理论基础、实验操作和延伸内容有全面的了解。书中选取了生物工程专业四大工程中代表性的实验方法与技术，并结合教学

本教材介绍了生物质复
合材料的研究方法。全书以
生物质复合材料性能研究为
切入点，采用直线式的结构
，层层递进，重点突出形貌
分析技术、表面润湿性和吸
附技术、波谱分析技术、光
谱分析技术、热性能分析技
术、阻燃性能、力学性能、
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解、可循环性能分析技术等
在生物质复合材料性能测试
方面的应用。本教材着重论
述了分析测试方法的基本原
理及在生物质复合材料领域
的应用，内容力求简明实用
、适应学科的特色教学，并
尽可能展现最先进的