化工过程开发是从立项开始，经过研究、设计、建设，直到一项新产品、新工艺或新技术投入生产的整个过程。本书主要介绍在化工过程开发与设计中涉及的共性问题，即有关化工过程开发的若干基本概念、选题和立项原则、市场调研、实验方案安排和数据处理、工艺

　　本书是根据高职高专食品类专业对化工原理课程教学要求编写的。化工原理研究化工生产中单元操作的基本原理、典型设备的构造及工艺尺寸的计算，所以是食品、制药、生物工程、冶金等专业学生的重要课程。
　　本书以动量传递、热量传递、质量传递为内容介绍主线条，重点介绍了流体流动与输送、非均相物系的分离、传热、溶液浓缩、蒸馏、吸收、干燥、制冷等单元操作，并根据食品生产的特点介绍了萃取、吸附、浸出、膜分离技术。所编内容有着广泛的生产实用性。
　　本书内容涉及面较广，文字简练，没有烦琐

本书讲解了实验的基本知识以及化工原理多个基本单元操作，几乎涵盖化工原理各单元操作的内容，实验项目多达18个。并且多个实验项目（流体流动阻力的测定、洞道干燥、多功能精馏等）涉及自动化控制和计算机数据采集领域，适应多学科学生的需要。有多种最为先进的化工

　　本书是根据当前和今后一个时期我国水泥工业发展的指导性文件《水泥工业发展专项规划》及水泥工业产业发展政策、通用水泥修订标准等编写的。书中重点介绍了新型干法水泥生产工艺技术，全面系统地阐述了通用水泥的生产方法，硅酸盐水泥熟料、原料及预均化，配料及生料粉磨，熟料的煅烧，水泥的制成，水泥生产质量控制与管理的基本知识和技能，同时也介绍了水泥的水化和硬化、水泥性能、其他各品种水泥生产、水泥生产的节能与环保措施、水泥的应用等。
　　全书理论联系生产实际，深入浅出，内容丰富、翔实；立足我国水泥

本书是以培养学生从事化工生产的职业能力为主线，遵循国家职业标准与生产岗位需求相结合的原则编写而成。书中收录了大量现代化工企业的操作规范，建立了真实职业环境和虚拟职业环境相结合的实训教学体系。全书内容包括：绪论、流体输送操作技术、传热操作技术、蒸馏操作技术、吸收操作技术、干燥操作技术、非均相分离操作技术、蒸发操作技术、萃取操作技术、结晶操作技术、膜分离操作技术等。本书在内容安排上，通过化工单元操作过程的典型案例，重点介绍其应用、生产原理、设备结构、操作方法及设备使用维护，每章安排了知识目标和能力目

本书是根据*高等职业教育化工技术类专业培养目标而编写的。全书共分十六章，主要介绍了化工仿真实习操作的学习规律及实习要点、化工仿真系统学员站的使用方法，离心泵、精馏塔等15个仿真单元的工作原理、操作规程、事故现象及排除、岗位技能考核等内容，并对TDC 3000培训系统的操作方法作了简要介绍。本书在内容组织上突出了化工仿真实习与化工操作工技能培训和考评取证的有机结合，强化了专业知识的连贯性及实际操作能力的培养。
本书可作为高职高专院校化工技术类专业学生的教学用书，也可作为化工企业操作人

本教材系统地阐述了现代化工过程安全的基本原理、方法与应用，重点针对化工安全设计、工艺过程安全、化工基本单元操作与运行安全、化学品储存运输过程安全等有关化工安全生产的理论及实践做了较为系统的阐述，介绍了化工过程动力学、化学热力学、化学反应工

发酵工程是利用生物大量生产目的的产物的一门综合性应用学科，是生物工程的重要组成部分。本书在编写内容上特别注重理论与实践的结合，并吸纳了现代生物工程的有关理论和应用实例。首先对发酵工程的发展历程、发展趋势进行了概括介绍；然后对微生物物培养与发酵动力学、发酵代谢控制的基本原理与方法、工业微生物的分离、保藏和育种、工业生产用培养基进行了简要介绍，使读者对发酵工程中基本的知识有一定的认识和了解；之后分别对灭菌、种子制备、发酵罐、发酵工艺的控制、通气和搅拌、发酵产物的分离和精制这一系列发酵工程中较为核心的

　　《涂装工技师、高级技师》是依据《国家职业标准》对涂装技师、高级技师的知识要求和技能要求，按照岗位培训需要的原则编写的。其主要内容包括：涂装专业基础知识，涂膜修补及涂装设备设计知识，涂装材料的应用，涂装工艺管理，涂装技术发展新趋势，涂装环境污染与防治方法，涂装车间设计知识，理论培训和操作指导。每章末附有复习思考题，书末附有与之配套的试题库和答案，还附有一套模拟试卷样例，以便于企业培训、考核鉴定和读者自测自查。