本书简要介绍化学工程学科的诞生、发展、前沿以及相关的有趣故事等。重点阐述与《化工原理》（或《化工单元操作》）、《传递过程原理》（或《动量、热量和质量传递》）以及《化学反应工程》等化学工程专业本科生核心课程教材相关的延伸内容，包括学科发展史、流体力学、流态化、混合、传热、蒸馏、膜分离、工业结晶、微化工、人工智能与化工等化工过程的历史及前沿故事，也涵盖催化科学、食品工程、制药工程、生物工程、油田化学品等相关领域的历史及未来发展方向等内容。
本书可供开设有化学工程学科的高等院校作为本科生或研究生

本教材内容包括化工专业综合技能实训和仿真实训两部分。化工专业综合技能实训涉及双釜反应、吸附脱色、精馏、萃取、蒸发浓缩、结晶过滤、干燥、恒压供水实训操作和洗衣液的制备、洗手液的制备、乙酸乙酯的生产综合实训项目。同时，提供了环己酮生产工艺、美罗培南生产工艺仿真操作实训。教材内容由浅入深，理论与实操相结合。

本书全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，有机融入党的二十大精神，根据国家职业教育本科应用化工技术专业标准，基于典型工作任务进行编写。全书包含基础理论知识、釜式反应器、管式反应器、固定床反应器、流化床反应器、气液相反应过程与反应器以及反应器技术前沿。内容设计从典型生产案例引出反应器应用特点，从实际工作过程出发按照“生产应用案例—反应器结构特点—典型任务设计计算—实践操作—能力提升—分析讨论—工业文化”的编写体例，使学生在学习时循序渐进，遵从“理论—实践—提升”的认知规律，实现教学内容和实际

《化工原理实验》是化工类专业卓越工程师教育培养计划实践类系列教材之一，也适合其他版本《化工原理》教材配套使用。通过化工原理实验既能使学生掌握典型单元操作的基本原理，又能使学生掌握处理工程问题的方法，在培养学生动手和运用知识能力方面的作用不可或缺。本书主要包括三部分内容，即实验数据误差分析、数据处理和实验部分。实验部分按基础实验、综合实验和创新实验三种类型共设计了16个实验，涵盖了化工原理的有关基础知识及典型单元操作。
《化工原理实验》注重理论与实践相结合，强调工程观点和实际能力的培养，注重

本书主要介绍了连续纤维增强陶瓷基复合材料的高温力学行为以及对陶瓷基复合材料的增韧机制，内容包括：纤维增强脆性基体复合材料物理与力学、陶瓷复合材料的高温强度与韧性、陶瓷基复合材料的力学行为、单向连续纤维复合材料的力学性能、连续纤维增强陶瓷的高温蠕变行为、连续纤维增强陶瓷基复合材料的疲劳行为、复合材料的断裂、复合材料细观损伤力学、复合材料界面破坏力学、陶瓷复合材料高温裂纹扩展的宏观和微观力学。

聚合物结晶行为及其形态演化是决定聚合物制品力学性能的关键因素。本书着眼于聚合物介观尺度的结晶形态，建立了相应的数学模型与数值算法。同时，考虑到聚合物介观尺度的结晶形态与宏观尺度的温度、流场的多尺度耦合特点，本书将多尺度算法引入聚合物静态结晶、流动诱导结晶过程中，较为深入地研究了聚合物的结晶行为。本书的主要内容包括聚合物静态等温结晶的建模与模拟、聚合物静态非等温结晶的建模与模拟、冷却阶段聚合物静态结晶的多尺度建模与模拟、短纤维增强聚合物静态结晶的建模与模拟、温度梯度下聚合物静态结晶的建模与模拟、耦

现代生物技术产业发展日新月异，发酵工程及其产品在国民经济中占有日趋重要的地位，这对发酵工程实验教学提出了新要求。本书坚持“新工科”所强调的科学、技术、工程和人文教育相统一的要求，围绕发酵工程“上游、中游、下游”三部分，开展教材的编写。内容包括发酵工程操作基础、发酵工程菌种选育、发酵培养基的设计与优化、发酵过程的监测与控制、发酵产物的分离与分析以及发酵工程综合实验，共6章，48个实验。
本书是石油和化工行业“十四五”规划教材，可以作为普通高等院校生物技术、生物工程、生物科学、食品科学与工程等

《生物制药分离纯化技术》按照生产企业生物制药分离纯化的一般步骤设置模块。全书共分六个模块，包括模块一认识生物制药行业、模块二生物制药分离纯化技术基础、模块三生物原材料的预处理及液-固分离技术、模块四生物制药初步纯化技术、模块五生物制药高度纯化技术以及模块六生物制药生产安全技术。即本教材遵循生物制药行业的规则，按生物制药分离纯化从原料来源、生产的技术原理到生产的基本过程控制，阐述生物制药分离纯化理论、基本技术和生产工艺的基本技能，以及生物制药分离纯化反应设备和环保、安全知识；同时也结合了国家职业资

本书以制药过程涉及的单元操作和制药设备为基础，按照药物生产的特殊性和安全生产的要求，融合与药物生产密切相关的基本知识，力求在较短时间内使学生对制药生产过程有一个系统的认识。全书共分为八章，主要内容包括：制药化工有关基本理论和计算、工程图纸识别和绘制、制药基本设备、GMP法规、生产安全等。

本书分为五章，主要内容包括：药物合成实验基础知识；药物合成基础操作及实验技术；药物合成基础实验；药物合成综合；药物合成实验设计性实验。具体内容包括：药物合成实验室规定、药物合成实验室安全、药物合成实验室常见注意事项等。