本教材以营养促进人体健康、提高各类人群健康水平为着眼点，以高中生物学知识为起点，以提高在校大学生营养科学素养、普及营养与健康促进的基础知识为目的，重点阐述营养学的基本理论和基础知识，并通过营养学的理论和实践，提高不同年龄段和不同生理功能人群、运动员和运动健身人群以及慢性病人群的合理化饮食水平，进而提高机体的健康水平。本教材包括营养与健康促进概述、食物的消化和吸收、能量和营养素、食物营养价值、膳食营养指南、运动员及健身爱好者的营养需求、不同人群的营养需求、慢性病人群的营养需求以及食品安全与管

本教材为中等职业教育护理类专业第二轮教材之一, 本着培养学生的营养基本技能, 提升学生的解决问题的实际能力, 本教材在结构上每个项目均设置若干模块, 每个模块都安排了任务引领、任务聚焦、技能训练等教学任务和目标, 实现了以任务为导向的教学过程, 提高了教学效果的指向性。根据营养支持的实际需要和技能培训领域最先进的理念, 本着情景再现的原则, 本教材引用AR技术, 使本教材更具趣味性和技术再现性, 力争满足学生的实际需求, 是颇具普适价值的中职教材。

公共营养学是医学类、健康类专业学生必备的一项专业素质, 尤其是人口老龄化挑战和二孩政策实施后, 公共营养知识对于一般公共营养、特定人群营养和人们的健康饮食配置, 必将发挥越来越大的作用。本册《公共营养学》教材, 除保留了既往此类教材中优秀部分以外, 我们在特定人群的营养、膳食指南与食谱编制、营养监测与干预等部分进行了较大的创新, 教材编写内容与人才培养目标更加一致、与特定人群营养配置更加贴近、与理论知识与实际应用更加契合。

本书自2017年正式出版以来，被全国多所高职院校选作营养配餐相关专业的教材，甚至被一些本科院校的食品科学与工程、食品质量安全、公共卫生等专业选作学科参考用书，同时受到许多幼儿园、部队、医院、机关食堂、养老机构等单位营养配餐师及营养保健食品销售人员的青睐。

大学校园是人口密集的场所，也是社会公共卫生安全需维护的重点，因其不仅关系着社会的和谐稳定，更关乎国家发展接班人的健康与安全。
《大学生卫生安全教育》共分十章，具体包括绪论、食品卫生、环境卫生、劳动卫生、突发公共卫生事件的应急处理、预防接种与免疫规划、自然灾害的应急处理、科学运动指导、中医药健康管理、健康教育与日常维护，同时配有相关政策文件及练习题参考答案(以二维码形式呈现)，供读者加深知识理解。
本书可作为公共课教材，适用人群为高职高专类院校师生，同时也可供中职、技工校各专业及行业从

本书包括九个单元：学前儿童卫生保健概论、学前儿童的生理特点与保健、学前儿童的生长发育及评价、学前儿童的营养与膳食、学前儿童的疾病预防、学前儿童意外事故的急救与安全教育、学前儿童常用护理技术和急救术、托幼机构的保教活动卫生、托幼机构的物质环境卫生。

引进国外先进教学模式，将真实、典型案例与理论教学相结合，引领医学教育教材发展趋势。体现当代教育、教学和课程改革的精神和研究成果，强调学科间的联系，强化理论与实践的结合。符合教育部专业类教学质量国家标准和专业认证的需要，满足早临床、多临床、反复临床的要求。重视实践，贴近岗位，配套教学大纲，紧跟研究生入学考试和国家执业医师资格考试案例分析的命题方向。设计精美、图文并茂、焕然一新的医学类系列教材。配套出版思维导图与复习考试指南；同步数字化教学资源，扫描《预防医学（案例版，第3版）》二维码，尊享免

医务社会工作作为社会工作的主要分支领域，它是在医疗卫生机构中实施的社会工作实务，摈弃传统的单维医学介入，诉诸于将健康问题放置于家庭、社区等社会环境中审视，与医生、心理咨询师、健康顾问及其家人共同协作致力于健康和疾病等相关问题的解决。 本系列丛书按照由浅入深的方式将医务社会工作划分为初级、中级和高级以及督导部分，重点介绍医务社会工作的经典理论、伦理、工作方法、综合素养以及实务操作等内容，涉及的范围包括心理咨询辅导、健康知识宣教、临床工作、行政研究、项目开发与管理及督导工作等。其中，各项内容在