本书是根据教育部颁布的"中等职业学校烹饪专业课程设置”中主干课程"烹饪营养与卫生”教学基本要求，并参照相关行业的职业技能鉴定规范编写的中等职业教育国家规划教材。全书共四个项目21个任务，项目前面有案例导入，任务内容包括任务目标、任务学习、知识拓展、想一想、做一做等，简洁实用，通俗易懂。

《膳食营养与健康》倡导健康饮食新思路，是健康管理专业和食养配餐专业的核心必修课程，旨在指导学生传承“民以食为天”的智慧，传播“食以安为先”的文化，推广“养以食为本”的理念，从而增强中华民族优秀饮食文化自信，为促进人民身心健康做出贡献。《膳食营养与健康》以中华饮食文化起源和一年四季食养配餐为主线，贯穿了不同时期饮食文化的

本书较全面地阐述了幼儿卫生保健的具体工作，较为详细地分析了幼儿的生理、心理特点。全书共分八章，每章开头编排了“案例导入”和“学习导读”，每章后面安排了“思考与练习”，帮助学习者加深对所学内容的理解与掌握。

教材的编写指导思想是尽量贴近使用对象,贯彻落实《国家职业教育改革实施方案》(国发﹝2019﹞4号)、《普通高等学校高等职业教育(专科)专业目录》等文件精神,更好地适应我国高等职业教育教学改革的需求。全教材包括十个章节,涵盖人与环境、生活环境与健康、职业环境与健康、食物与健康、社会心理因素与健康、流行病学方法概述、健康教

该习题集是基于由傅华主编、人民卫生出版社出版的第7版《预防医学》教材编写，内容涉及流行病学原理与方法、临床预防医学、社区预防医学以及卫生服务体系与卫生管理等四大方面，并增加了部分本地化习题内容；题型有填空、单选、多选、简述及论述等五种。

本教材以深化课程体系和教学内容改革为依据，以婴幼儿养育照护要求为立足点，按案例教学的模式编写，以婴幼儿托育服务人才能力培养为导向，作为婴幼儿托育服务与管理专业核心课，有较强的理论特点，应用性内容丰富。理论知识以阐述基本问题为主，以够用、实用为度，通俗易懂，便于学生理解和掌握；专业技能以增强学生对婴幼儿安全的敏感性为主，

?本书是高等学校十四五医学规划新形态教材。全书共４篇30章。?篇环境与健康，阐明了环境与健康的关系、环境污染对人群健康的影响规律，以及针对环境危害因素的控制策略。全篇分别介绍了生活环境、职业环境、营养与食品安全及心理社会因素与健康的关系。第二篇疾病预防控制与公共卫生服务，突出了临床预防的特点。第三、第四篇介绍了人群健康

《戒毒学》是一部较为全面论述药物依赖基础理论和毒品成瘾临床治疗的学术新著。该书系统地阐述了戒毒学产生背景、毒品滥用和毒品成瘾的基本概念，依赖性毒品的类型、药物生化、药理机制、毒理特性、药物依赖性和药物耐受性形成原理以及当今全球戒毒临床治疗学、康复工程学、系统治疗学和药物滥用控制战略、药物依赖预防复吸干预策略、禁毒戒毒相

1.主要内容包括信息采集、身高和体重的测量与评价、腰围、臀围的测量与评价、血压的测量与评估、其他生理指标的测量与评估、信息录入、清理和传递、健康信息的保存与安全、健康风险识别、健康危险因素采集、健康风险评估、健康风险评估指标、健康风险分析、健康指导与健康风险干预、健康教育与健康促进概述、健康相关行为、健康传播、健康教育

新的《医疗保障》比《医疗保险》增加了不少新内容，如医疗保障历史、医疗保障机制（三医联动）、医疗救助、医疗保障待遇、医疗保障法制与政策管理、医疗医药服务管理、全球医疗保障改革与发展、中国医疗保障改革与发展等。通过新教材，学生和读者可以全面了解医疗保障的理论知识，同时对中国医保制度历史发展、现状、改革方向以及世界医保制度改