本书主要内容包括：涂装基础、涂料基础、涂装工艺、涂装设备、涂料与涂装质量控制、机车车体涂装工艺、城轨车体涂装工艺、部件涂装工艺、技能专家谈案例、涂装工试题及答案等。本书在技能训练方面贯彻了学以致用的原则，既有理论知识讲解，又有轨道交通涂装工艺介绍和实例解析等。

天然香料是指以植物、动物或微生物为原料，经物理法、生物技术法或经传统的食品工艺法加工所得的香料，包含了影响香气及风味的挥发性成分和主要影响风味的非挥发性成分。本书按照天然香料发展的进程，首先阐述了我国古代天然香料的历史和现代天然香料工业
的发展，接下来介绍了部分动植物天然香料品种，以及从自然界存在的动植物中提取天然香料的工艺、方法、品种和制品，并设专章讨论了食品用热加工香料、生物香料，以及香料及其原料的质量控制。本书既可以作为香料香精技术与工程、化妆技术与工程及相关专业
师生的教学用

《发酵工艺学实验（第二版）》内容分为两大部分，第一部分为发酵工艺学基础实验，包括发酵菌株的选育及保藏、摇瓶发酵、发酵生化参数的测定和发酵产品的分离提取；第二部分为综合性部分，包含工业上常见的20个发酵工艺实例，既有食品发酵实例又有生物制品发酵实例，还包括部分水产品发酵和中药材发酵实例。《发酵工艺学实验（第二版）》在编写形式上突出以学生为本的思想，在实验中除让学生明确实验目的、原理和基本操作外，还充分利用新形态教材形式，在部分实验中，特别是综合性实验中，分步骤拍摄实录视频，另协同发酵企业，制

本书主要由绪论、香料香精质量感官评价技术、香料香精理化检测技术、香料香精安全性评价、香料香精仪器分析、香料香精控释缓释技术、香料指纹图谱构建及应用、香料香精数据库建立以及香料香精目录管控等9章组成，内容全面系统，语言生动，深入浅出，使用于香料香精技术与工程专业领域，既有利于初学者理解学习，也是研究生或高年级本科生学习香精香料和调香技术的教材或阅读材料，以及从事调香科学教学和研究的高等学校教师、科研人员的参考书。

《化工安全与环保技术》第二版是中高职一体化衔接教材。本书以贯彻生态文明思想、践行绿水青山就是金山银山的理念，结合化工生产的特点，阐述了化工操作人员必须具备的安全知识和技能，以及需要掌握的环境保护知识。全书共十一章，主要内容包括化工安全与职业危害、安全防护用品的使用、危险化学品与防毒技术、防火防爆技术、压力容器与电气安全技术、化工装置安全检修、环境保护与噪声污染控制、化工废气治理、化工废水处理、化工固体废物的处理与利用，以及化工责任关怀与可持续发展。通过较多的实例说明各类化工生产过程安全与环保及职

本书分为HAZOP基础知识、实战应用、题库自测三个模块，主要内容有HAZOP的发展、HAZOP分析原理和标准、HAZOP分析常见的术语、HAZOP分析流程、HAZOP分析软件等。其中从HAZOP的基本概念着手，介绍了HAZOP分析的具体方法，并且以脱丁烷塔精馏工艺为例，结合相关工艺参数偏离的分析，掌握理论知识和实践技能，并通过对计算机辅助HAZOP分析发展趋势的阐述。题库自测模块多角度、多层次的训练，拓宽学生的视野，强化知识和技能、激发学生的学习兴趣。
本书可作为化工危险与可操作性（HAZ

本书以车间(装置)工艺设计为重点，介绍化工设计的原则、方法、设计程序和技巧、化工设备图和各种化工工艺图的绘制及阅读方法，以及常用计算机软件在化工设计中的应用。全书共十章，包括化工厂设计的内容与程序；工艺流程设计；物料衡算与能量衡算；设备的工艺设计及化工设备图；车间布置设计；管道布置设计；非工艺专业设计；化工技术经济等。本书采用**设计标准及规范，案例具有代表性，体现了现代技术手段在化工设计中的应用。

　　制药工程实验教程分为六章，内容包括制药工程实验基础知识、生物化学实验、药物化学实验、药剂学实验、药物分析实验和专业综合实验。全书有机融合了生物化学、药物化学、药物合成反应、工业药剂学、药物分析、制药分离工程、制药质量工程等制药工程专业的核心课程相关内容，书中的每一个实验项目均包括实验目的，实验原理，实验仪器、试剂与材料，实验内容，实验注意事项，讨论与思考等。本书旨在通过专业实验训练，促使学生更好地掌握制药工程的基础知识和实验研究技能，培养学生制药工程实践创新能力。　　本书可作为高等院校

本教材是中药学、药学类专业及中医药科技人员研究开发新药的教材和参考书，是依据国家食品药品监督管理局2007年10月颁布施行的《药品注册管理办法》，以及近年颁发的相关法规、办法和指导原则，汇集各中医药院校自编教材，参考已有文献和著作，结合当今中药新药研制的实际情况及从事中药新药研制的经验体会编制而成的。本教材共分十一章，系统地阐述了中药新药研制的全过程，主要内容有中药新药的申报、选题与立项、中药新药研究中的统计分析、中药新药制剂T艺研究、中药新药的质量标准研究、中药新药的稳定性研究、中药新药

本书共十三章，介绍了制药生产过程中的典型单元操作与主要设备。内容包括：流体流动、流体输送机械、分离与搅拌、传热、蒸发、蒸馏、干燥、药物的前处理设备、中药提取流程与设备等。