《电客车司机/RAYS全媒体教材·城市轨道交通高技能人才培训系列教材·服务类》是宁波市轨道交通集团有限运营分公司组织编写的“城市轨道交通高技能人才培训系列教材——服务类”中的一本，全书由3部分组成：业务模型、培训教材、育人标准。
　　业务模型包括业务模块、工作事项、业务活动3个层级，广泛应用于宁波轨道交通一线员工的工作分析，是理解和分析岗位工作流程的重要方法和工具。
　　《电客车司机/RAYS全媒体教材·城市轨道交通高技能人才培训系列教材·服务类》基于电客车司机业

　　《城市轨道交通工程施工组织与计价/市政专业高职高专系列教材》结合行业应用及实际课程学习的需求，全面阐述了城市轨道交通工程施工组织与计价的相关内容。全书条理清晰、重点突出、难度适宜，共分为11章，第1～6章是城市轨道交通工程施工组织的内容，包括：城市轨道工程基本建设，施工组织设计概述，施工过程组织原理，流水施工组织，网络计划技术，施工组织设计的编制；第7～11章是关于城市轨道交通工程计价的内容，介绍了城市轨道交通工程造价、定额、定额应用以及工程招标投标的理论知识，并给出计价文件编制实例。

　　《城市轨道交通车辆制动系统/中等职业教育城市轨道交通车辆专业规划教材》是“十二五”职业教育国家规划教材，中等职业教育城市轨道交通车辆专业规划教材。
　　《城市轨道交通车辆制动系统/中等职业教育城市轨道交通车辆专业规划教材》分六章，主要内容包括制动基本理论、风源系统、制动控制系统组成、地铁制动控制系统简介、基础制动装置、制动系统检修与调试等。
　　《城市轨道交通车辆制动系统/中等职业教育城市轨道交通车辆专业规划教材》可作为城市轨道交通专业电客车司机和检修人员使用教材，也可作为巾等职

本书主要介绍了城市轨道交通的结构类型、限界、钢筋混凝土结构设计原理、明挖结构、浅埋暗挖结构、盾构隧道、路基结构、高架结构等城市轨道交通常见结构的设计和施工。此外，还介绍了地下结构的施工监测、工程防水、城市环境条件下的施工组织设计和城市轨道交通工程中的BIM技术等内容。

本书分为基础知识篇和实务篇，共七章，介绍了城市轨道交通供电系统的主要组成，供电设备原理、操作维护及故障处理，实训平台等与城市轨道交通供电相关的内容。

本书依照*新的行业标准和规范进行编写,适应高职高专的教学要求,力求结合实践,突出案例教学,内容够用且实用。全书共分10个学习任务，内容包括: 桥梁施工的基本知识，桥梁基础工程施工技术，桥梁墩台施工技术，钢筋混凝土梁桥施工技术，预应力混凝土桥梁施工技术，悬臂梁、连续梁及刚构桥施工技术，圬工和钢筋混凝土拱桥施工技术，斜拉桥与悬索桥施工技术，桥面及附属工程施工技术，涵洞施工技术等。每个学习任务后附有学习任务测试，供学习时参考使用。

本书主要介绍了和谐1和和谐3型电力机车的网络监控与诊断系统，内容包括计算机网络基础知识和计算机通信网络标准、列车通信网络系统的技术基础、基本概念、基本原理、功能特点、设备组成以及交流传送机车和谐1和和谐3型机车的构成、功能、操作及故障应急处理、故障诊断系统、现场具体视频操作等内容。随着国内交流传动机车、高速列车、动车组、城市轨道交通列车的快速发展，列车网络化控制已成为机车和高速列车的推荐技术之一。本书适合高职类机车专业使用。

本教材较好地体现了现代能力教育和训练发展的前沿性，突出了职业场景导向，能力本位的现代能力训练的教育理念，有针对性地展示了职业核心能力的基础训练方法，引导学生学中做、做中学，可以帮助教师有效地开展课堂教学活动，充分调动学生学习的积极性，从而达到提升学生职业核心能力的教学目标。
本教材可作为高职院校学生职业核心能力培养的专用教材，也可作为职场人士提高职业核心能力的学习用书。

本书分为理论和实践两个部分。理论部分主要介绍了食品感官分析的发展史、现状和发展趋势，食品感官分析的基础知识，食品感官分析评定实验室，样品的制备和呈送及食品评定的组织与管理，食品感官评价员的选拔与培训，食品感官分析方法，食品感官分析中的统计知识，食品感官分析的应用，现代仪器分析在食品感官评定中的应用。实践部分主要介绍了常见的食品感官分析检验方法。本书可作为高职院校食品及相关学科食品感官分析课程的教科书，也可供食品企业专业技术人员、营销和研发人员阅读和参考。