本教材是高职高专医药院校课程改革创新教材之一。全文主要介绍预防医学的基本知识、基本方法和基本技能，阐述了生活环境、社会环境、医院环境和生产环境对人群健康的影响，传染病、慢性非传染性疾病、地方病和伤害的预防与控制，突发公共卫生事件及其应急策略、预防服务、人群健康状况的统计学方法和流行病学方法等内容。在编写过程中，涉及政策和相关统计数据均采用目前国家**部门发布的**资料。在内容安排上增加了链接、案例、考点和自测题等，从而增加了教学过程中的实用性。通过学习本教材，可使学生树立正确的健康观和预防为主的

《食品营养与配餐》(第二版)结合高职学生认知规律、成长规律，融合岗位群职业能力需求，以促进学生专业能力学习、方法能力开发、社会能力提高为目的，以培养营养师为目标，以营养师工作流程为导向，以项目(任务)教学为载体， 将教材分为4个学习情境，即营养评价、食物选择、食谱编制、营养教育进行介绍。教材打破了传统营养师培训的“基础知识+技能”的模式，将营养学基础知识融入工作任务中，可激发学生的学习兴趣，也遵循从简单到复杂的学生认知规律，使学生从依赖老师讲授转变到独立完成任务，有利于提高学生的信息收集能力、自

《食品营养与卫生基础知识》相对于同类教材，内容全面，通俗易懂，表现形式生动活泼，适合职业院校学生的特点，对于学生从事旅游业的服务与管理工作及日常生活都有较高的参考价值。全书重点突出，叙述简练，实用性强，内容包括食品营养与卫生学认知、人体需要的营养素与热能、各类食品的营养价值、不同人群的营养需求、合理营养与科学膳食、食品污染及其预防、食品的卫生及其管理、食源性疾病及预防。本书编排方法得以创新，针对行业需要,为学生设计出典型的以任务为驱动的课程体系；针对适用和实用的原则，本书引用权威数据和业界

本套丛书按婴幼儿生活照护与疾病、意外的预防，早期教育机构教育活动的设计与实施，早期教育机构的管理与经营三大模块构建内容体系。本书属于其中的第一模块，主要介绍0~3岁婴幼儿的日常照护，如饮水、如厕、睡眠、穿着等。为突出图书的实用性和针对性，丛书在体例设计上设置了学习目标、拓展阅读、视频资源、常见问题解答等栏目，便于读者在阅读文本内容的同时，联系日常实践进行思考、操作，获得有效指导。本书作者为具有近30年婴幼儿保健工作经验的医师，所录制的婴幼儿照护视频具有较好地示范作用，既能指导照护人员实

　　《医学统计学（第4版）》共15章，内容涵盖了国家执业医师资格考试的全部知识点。
　　《医学统计学（第4版）》第3版部分章节进行了合并和精简，增加和完善了与教材内容相关的数字课程资源，着力突出对学生开展医学科学研究、进行研究设计、运用统计方法分析资料、应用统计软件实现数据管理和分析、正确解释和表达统计分析结果的综合能力培养。在文字上力求深入浅出、增加可读性。在统计公式上，淡化推导及计算过程，力求使医学生及医务工作者能通过自学理解全书基本内容。
　　《医学统计学（第4版）》配数字课程

本书将卫生服务研究的理论与实践进行有机结合，理论部分涵盖卫生服务研究的概念、方法、基本内容以及新发展，实践部分与理论部分相互呼应，使得读者的认识更为深刻。本书编写中充分纳入卫生服务相关理论、方法与研究的新进展，不仅将中国特色的卫生服务体系进行详细分析与介绍，而且紧密结合当前我国的医疗卫生服务改革和国际相关领域进展，将新概念、新内容、新进展及新挑战进行归纳与探讨。

　　红医精神是在中国共产党领导中国革命的伟大实践中，在人民卫生事业创建发展的战争年代里，逐步探索形成的关于理想信念、价值取向、工作作风和专业技术等多维度的思想体系。红医精神形成发展的沿革史，是一部党领导的中国革命、建设和改革史的真实再现，其在不同时期所表现的精神内涵，更是中国精神和时代精神的光辉写照。新时代学习并传承红医精神，其实质就是传承中国共产党的先进文化，弘扬社会主义的核心价值观，对于当前加强医务工作者的职业道德教育，构建和谐医患关系，促进中国特色社会主义医疗卫生事业的健康发展，提升文化软

“报检与报关实务”是报关与国际货运专业、国际经济与贸易专业、国际贸易实务专业及其他经济贸易类专业的一门专业课或专业基础课程，也是外经贸从业人员进修、提高所必修的课程。本书编者拥有多年从事报检与报关业务培训与教学的经验。本书在内容的编排上能尽量做到“通俗化”“表格化”“程序化”，既方便读者的理解、自学与记忆，又能为读者起到事半功倍的作用。为了方便读者进一步学习相关知识，编者在写作过程中尽量标明了知识点出处。所以说，本书既是报关与国际货运专业、国际经济与贸易专业、国际贸易实务专业及其

本书为实践导向型教材，共分为七大项目，围绕着高职教育“学中做，做中学”的教学模式，强化高职高专的实践性教学目标，从食品营养学和卫生学的角度简要介绍食品营养与卫生学的基本理论知识，强化技能训练，具有很强的实用性。本书具体内容包括基础营养学入门、各类食品的营养价值、平衡膳食与合理营养、不同人群的营养与膳食、食品污染及其预防、食物中毒及预防、综合实践(营养配餐)等。
本书可作为高职食品加工技术、食品营养与安全等专业的教材，也可作为酒店管理、旅游、餐饮等非食品专业及营养普及教育的选修课教材，

本书共八个项目，内容包括：营养学的基础知识、各类烹饪原料的营养价值、合理烹饪、科学配餐的基础知识、食谱的计算与编制、不同生理阶段人群食谱、不同职业人群食谱、不同疾病状态人群食谱。