《科学照护与积极回应：适宜0-3岁婴幼儿发展的课程》（Infantsandtoddlers:caregivingandresponsivecurriculumdevelopment主要分为三大部分、十四章。部分是本书的理论基础，包含至第五章节。通过概述婴幼儿和学前儿童的相关理论与研究，详细阐述了0-3岁婴幼儿发展性特点

本书由长期工作在临床、教学、科研一线的学者联手编纂，从行为的生物心理社会角度出发，整合了行为与健康重要理论和前沿知识。针对时下社会热点及与健康密切相关的人类行为，内容涵盖了进食、运动、睡眠、性、社交、应激、成瘾、暴力、自杀等重要行为，分析了家庭支持、工作环境、学校教育、社区服务、文化引导、经济发展、政治决策等关键因素对

本书是为了适应当前高等学校预防医学、安全工程等相关专业职业卫生学的教学和实践需要而编写。全书共十二章，包括职业卫生概论、职业卫生监督与管理、职业病危害因素、粉尘的职业危害、化学毒物的职业危害、物理性因素的职业危害与控制、个人防护装备、劳动过程中的不良因素、职业中毒急救与应急救援原则、重点行业职业危害与防治、工业通风与除

《老年人综合评估》面向高等职业院校智慧健康养老服务与管理专业、老年保健与管理专业等涉老专业及方向，定位于职业教育职业化、技能化的要求，立足于老年人综合评估的岗位工作任务，突出老年人综合评估过程中的方法与技巧，由编写组成员在总结多年教学经验的基础上撰写完成。《老年人综合评估》在内容编排上突破以往教材的传统模式，按照实际工

《预防医学》（临床、口腔、儿科、护理、全科医学等医学相关专业本科用，东南大学出版社）教材自版起即以新颖性、实用性和综合性等高质量赢得各使用单位的好评，并获得十二五、十三五江苏省高等学校重点教材。拟出版的第4版（修订版）将围绕加强临床与预防相结合教育改革理念、更新学科基本理论与基本知识进展、更新复习思考题、加强案例教学引

0-3岁的营养是促进人的终身发展的奠基行动。基于此，本书从以下四方面进行了详细说明：其一，着重对于营养学相关理论和知识点的介绍；其二，按月龄分别介绍不同发育阶段的婴幼儿的身体发育特征、健康成长所需要的营养素以及合理的喂养方法和食谱举例；其三，聚焦于婴幼儿的均衡饮食以及营养状况评价；其四，重在梳理托幼机构中食品安全与管理

《防疫员》介绍了防疫员的职业定义、工作内容与评价规范，对防疫员应知应会的基础卫生知识进行了简明扼要的介绍，并主要阐明防疫员在工作中如何协助处置公共卫生突发事件，如何开展消毒、病媒生物防制和传染病预防控制，以及如何开展健康教育和社区动员等。本教材内容翔实，强调实际应用，可操作性强。通过学习和训练，可提高相关人员的理论水平

幼儿发展与健康管理专业是新专业，这个领域的教材是空白。主编牵头组织学前教育专业、心理学专业教师共同编写这本基础理论课程教材。本教材主要包括幼儿健康管理概述、幼儿健康生活管理、幼儿心理健康管理、幼儿健康协同管理、幼儿健康信息管理、幼儿健康风险评估、幼儿健康教育指导等内容。本书特色：1.编写特色：在结构、体例等方面与同类书

果品营养学是营养学的一个分支，是研究果品的营养物质与健康价值的一门学科。本书主要介绍了果品的概念与分类，果品中的营养物质，生物活性物质，果品的风味物质和感官评价，常见南、北方果品和干坚果的营养物质和生物活性物质，果品营养物质和生物活性物质的调控等内容。此外，本书配套精美课件，供授课教师参考。

本书主要包括SPSS分析实例篇和实习习题篇两部分内容，第一篇为分析实例篇，以大量的实例介绍了各种常用统计方法的软件操作和结果解释，便于学生学习、掌握SPSS统计软件在医学科学研究中的正确应用；第二篇为实习习题篇，根据《医学统计学》教材各章节的知识点编写了大量练习题，供学生练习、复习思考使用。