《功能陶瓷材料概论》共分13章，系统介绍了介电陶瓷材料，铁电陶瓷材料，热释电陶瓷材料，压电陶瓷材料，透明陶瓷材料，光电陶瓷材料，超导陶瓷材料，磁性陶瓷材料，生物陶瓷材料及热敏、湿敏、气敏、压敏陶瓷材料等功能陶瓷材料的基础知识、种类及应用，并加入了国内外关于功能陶瓷材料研究与应用的最新进展情况的介绍。本书叙述深入浅出，信息量大，实践性强。
《功能陶瓷材料概论》可以作为高等学校无机非金属材料工程、材料科学与工程、材料化学及材料物理相关专业的本科生、研究生教材，也可供从事陶瓷材料及相关材料研究、

《发酵技术》（第二版）为“校企双元”合作开发教材，以发酵技术人员的职业岗位为导向，以发酵技术工艺流程为体系，按照发酵技术工作过程设置教学项目，包括发酵技术岗前准备、发酵工业菌种的选育与保藏、发酵工业培养基的制备与优化、发酵工业的无菌操作、发酵工业的种子制备、发酵过程的控制、发酵罐的使用及放大、发酵产物的分离与精制、典型发酵产品的生产。各项目重点阐述了基础知识和工作任务，同时配以视频、微课、音频、课件等数字资源（以二维码形式呈现），以便读者加深对知识点的理解。
本教材本着理论够用，突出实践性

　　《发酵工程实验指导（第3版）》为高等院校发酵工程实验教学用书，全书分为基础发酵实验和综合发酵实验两大类。基础发酵实验以抗生素发酵为主线，涵盖菌种的选育、复壮与保藏，培养基及培养条件的优化，发酵效价的测定和污染的检测等内容，还编入了甜酒酿发酵、酸乳发酵、泡菜发酵和工程菌发酵等实验内容，适合常规教学体制下的实验安排。综合发酵实验包括液态通气搅拌发酵（以谷氨酸发酵为代表）、液态静置发酵（以啤酒发酵为代表）和固态发酵（以红曲发酵为代表）3个系列共50余个实验，涉及培养基的配制和灭菌、菌种扩大培养、发

制药工程专业是一个以培养从事药品制造工程技术人才为目标的化学、药学和工程学交叉的工科专业。《制药工程专业导论》主要内容包括：化学药物设计的基本原理与方法、中药与天然药物生产工艺、生物制药的基本制备方法与技术、药物的剂型及基本生产工艺、制药工程设计与GMP、药品生产质量管理等，共7章。每章讲述了基本概念、培养目标、课程体系等。在每一章后面附有参考文献及思考题。部分章内有二维码，读者可扫码观看相关视频。
本书适合高等学校制药工程专业师生使用，亦可供制药企业技术人员、管理人员阅读。

本习题集与《制药工程制图（第三版）》（江峰 钱红亮 于颖 主编，化学工业出版社）配套使用，按化工、制药工程、药物制剂、生物工程类专业对于工程制图课程教学的基本要求编写而成，适用于50~72学时工程制图课程的教学使用。
本习题集的编选旨在培养学生绘制和阅读机械图、化工及制药工程图的能力。本书内容包括制图基本训练、正投影原理及应用、轴测投影、常见零部件的表达，化工及制药工程零件图、装配图、设备图、工艺图的绘制及阅读，计算机绘图基本操作。

本教材为“全国普通高等医学院校药学类专业‘十三五’规划教材”的第二轮修订品种，在上一版的基础上，进一步体现《中国教育现代化2035》《“健康中国2030”规划纲要》等相关文件精神，适应行业发展要求，体现全国卫生类（药学）专业技术资格考试、国家执业药师资格考试的有关新精神、新动向和新要求。教材编写融合课程思政的元素，将价值塑造、知识传授和能力培养三者融为一体；优化模块设置；搭建与教材配套的“医药大学堂”（数字教材、教学课件、图片、视频、动画及练习题等），丰富多样化、立体化教学资源，并提升教学手段，

本教材为“全国普通高等医学院校药学类专业‘十三五’规划教材”的第二轮修订品种，在上一版的基础上，进一步体现《中国教育现代化2035》《“健康中国2030”规划纲要》等相关文件精神，适应行业发展要求，体现全国卫生类（药学）专业技术资格考试、国家执业药师资格考试的有关新精神、新动向和新要求。教材编写融合课程思政的元素，将价值塑造、知识传授和能力培养三者融为一体；优化模块设置；搭建与教材配套的“医药大学堂”（数字教材、教学课件、图片、视频、动画及练习题等），丰富多样化、立体化教学资源，并提升教学手段，

本教材是基于工作过程系统化的理念，按项目导向、任务驱动的原则编写。全书分上、下两册，共设置了八个学习情境，每个学习情境均以来自企业的真实工程任务为载体，重点介绍化工常用单元操作过程或反应过程的工作原理、设备结构及相关的操作与维护技术。本教材以二维码形式插入丰富的动画及视频资源，有助于读者进一步学习和理解。
上册内容包括：绪论、流体输送过程及设备、非均相物系分离方案及设备的选择与操作、传热过程及设备的选择与操作、萃取过程及设备的选择与操作。全书内容循序渐进、深入浅出，每个学习情境均适度配置有

《高等反应工程》旨在为已具备化学反应工程基础知识的化学工程与技术专业硕士生和相关领域技术人员提供一本合适的参考书，使读者拓宽化学反应工程的知识面，加深对化学反应工程基本原理的理解，提高解决不同类型反应工程问题的技能。
《高等反应工程》共分十一章，包括五个知识层次。第1章为第一层次，介绍化学反应工程的起源与发展演化过程；第2～4章为第二层次，阐述复杂化学反应体系的表征方法以及均相反应器的主要特征；第5、6章为第三层次，从颗粒和液滴尺度分析化学反应器中普遍存在的外扩散和内扩散现象；第7～10章