本书共9个单元，主要内容包括：绪论、能量和营养素、食物的营养价值、平衡膳食与营养强化、食品污染及其预防、食源性疾病及其预防、各类食品的卫生管理、餐饮卫生管理、食品安全监督与管理。

本书以国际贸易报检知识为基础，从出入境检验检疫概述、出入境检验检疫基础、等10个方面对报检实务的知识进行有关阐述，注重理论知识和技能训练的有机结合，偏重内容的简明、通俗和应用性。

《医学统计学》共二十章，包括统计表和统计图、计量与计数资料的统计描述、重复测量设计资料的方差分析、非参数的秩和检验、相关与回归分析、随访资料的生存分析、信度与效度的分析方法、调查设计与实验设计等。《医学统计学》内容精炼、通俗易懂、实用性强。增加了复习练习题，并在数字资源中提供相应的习题答案与解析便于读者复习、自测；统计

本书是从医院员工的角度揭示医院服务内容、工作流程、发展状况、管理要点和职工发展路径等，具有职业手册的功能。本书的主要内容包括医疗机构管理，医疗服务，中医、康复、预防保健与社区卫生服务，当今医学发展的重要课题，医疗质量，医疗安全，医患关系，医院人力资源管理，医院经营管理，医疗保险与医疗改革等方面。本书可作为医学类专业本科

本书共二十二章，包括统计表和统计图、计量与计数资料的统计描述、t检验、方差分析、χ2检验、秩和检验、相关与回归分析、寿命表、随访资料的生存分析、信度与效度分析、调查研究设计与实验设计、医学人口与疾病统计常用指标等，每章还包括了案例数据的统计软件实现和习题。本书内容精炼、通俗易懂、实用性强。统计软件操作部分步骤清晰，便于

本书共八章，包括绪论、人文关怀、护士的文化修养、护士的社会学修养、护士的美学修养、护士的礼仪修养、护士的人际关系修养、护士的人际沟通修养，最后还设有实训部分。

本书共十四章，内容包括：健康教育概述、健康促进、健康行为、健康饮食、社区健康教育、学校健康教育、家庭健康教育、运动与健康、心理与健康、生殖健康促进、健康管理、自我保健、常见慢性病的健康管理。

《烹饪营养与安全学习指导与训练（烹饪类专业第3版）》是中等职业教育国家规划教材《烹饪营养与安全》（第三版）的配套教学用书。《烹饪营养与安全学习指导与训练（烹饪类专业第3版）》共分两部分：第一部分是针对主教材的学习指导与训练。根据教学目标，按照教学顺序，以节为单位，通过多种形式设问，复习巩固所学内容。第二部分为测试题。按

本书主要内容包括：幼儿生理特点与卫生保健、幼儿心理健康教育、幼儿的生长发育与健康评价、幼儿营养与膳食卫生、幼儿意外事故预防与急救、幼儿常见疾病预防与处理等。

《育婴护理技能手册/商务部审定家政培训教材》根据国家新职业技能标准和家庭现实需求，精选育婴员应知应会的育婴项目，以职业典型工作任务为学习单元，采用工作手册式的编写体例，通过喂养照护篇、生活照护篇、技术护理篇、五项能力训练篇4大类、17个项目、17个真人视频演示、58幅流程图，细致、深入地讲解育婴员常用重点项目的前期准备