氨基酸工艺学是一门新型发酵的技术科学，以探讨氨基酸发酵工厂的生产技术为主要目的。氨基酸发酵中会发生一系列复杂的生物化学变化，全部生产程序应符合客观规律。代谢控制发酵理论是氨基酸发酵的理论基础。虽然氨基酸发酵工业生产以发酵为主，发酵的好坏是影响整个生产的关键，但后处理提纯操作和提纯装备选用得当与否，也会影响最终产品的品质和收得率。所以，氨基酸工艺学研究的对象应该包括从原料投入到最终产品获得的整个过程，其中既有微生物生理生化问题、生化工程问题，也有分析与装备问题。
学习氨基酸工艺学的目

《实用药物制剂技术》（第二版）依据高职高专“项目导向和任务驱动教改”的改革思路，采用实训操作任务为实例的模式编写而成。内容选取对应于药品生产企业药物制剂生产操作岗位的职业活动，重点阐述了药物制剂工作依据及基本技术，液体类制剂、固体类制剂、半固体类制剂、其他类制剂制备技术，包合技术、微囊化技术等药物制剂新技术,以及药物制剂综合技术。本书按照“必需、够用”的原则融合理论和实践知识，为扩大学生的知识面并帮助学生自我检测，还设置有“拓展知识”“达标检测”内容。书中还安排有供学生自主设计和操作的综合实训，

《传质分离技术》是以传质规律为主体的单元操作为主线，辅以设备、电器、仪表等相关知识与操作为一体的项目化教材，主要内容包括蒸馏操作与控制、萃取操作与控制、吸收操作与控制、膜分离操作与控制和吸附操作与控制五大单元操作。教材以“项目载体、任务驱动”方式展开，通过项目情境设计、工作任务布置、技术理论知识必备及任务组织实施的思路完善了教材内容的层次设计，优化了教学目标尤其是职业素质培养目标；开发了与教学内容配套的微课件、动画及视频等颗粒化教学资源，并以二维码形式直接植入教材，师生在互联网条件下，通过APP

《工业催化》（第二版）从石油天然气化工实用角度出发，以多相催化及各类固体催化剂为主要讨论对象，并兼顾了均相催化剂，较系统地阐述了催化作用基本原理，各类固体催化剂和均相催化剂、工业催化剂的制备、操作使用方法、分析测试表征；介绍了石油炼制催化剂、基本有机化工催化剂、化肥工业催化剂、碳一化工催化剂、环境保护和绿色化工催化剂的工业应用和最新研究进展。
全书共分4篇16章：第1篇工业催化作用基础（第1章绪论、第2章催化剂概述、第3章催化作用基础）；第2篇工业催化剂作用原理（第4章金属催化剂、第5章金

本书共包括八个学习项目：流体输送技术、传热操作技术、非均相物系的分离、蒸发操作技术、干燥操作技术、精馏操作技术、吸收操作技术和萃取操作技术。内容涵盖了单元操作基本知识、操作设备结构及工作原理、设备选型、操作实训等相关知识和技能。
本书可作为化工技术类应用化工、精细化工、石油化工、化学制药等相关专业的高等职业教育教材，也可供生产一线技术人员阅读参考，同时还可作为企业职工的培训资料。

《化工基础实验》根据化工基础实验教学大纲的要求编写而成。《化工基础实验》内容分为三章：第一章主要介绍化工基础实验基础知识，第二章主要介绍实验数据的误差分析和处理，第三章实验部分包括6个具有代表性的化工基础实验。书后有附录，包括常用数表、实验相关仪器的使用说明和实验相关工艺流程图。

本书根据教育部于2014年公布的《中等职业学校机电技术应用专业教学标准》，采用工学结合项目化教学模式编写，从企业、学校及学生的实际出发，精心设计的工作项目，模拟企业工程实施环境，主要培养学生关于简单电气设备的安装与维护、复杂电气设备的安装与维护、电梯设备的维护及保养等方面的操作技能。主要适用于中等职业技术学校机电一体化和电气自动化专业，以及企业工人技能培训，服务陶瓷企业，为陶瓷企业培养合格的机电专业技术人才。

　　《水泥生产工艺（第3版）/高等职业教育建筑材料工程技术专业系列教材》以水泥工业“十三五”发展规划及水泥工业产业发展政策、通用水泥修订标准及建材行业相关国家标准等为主要编写依据，重点介绍了新型干法水泥生产工艺技术，全面系统地阐述了通用水泥的生产方法，硅酸盐水泥熟料，原料及预均化，配料及生料粉磨，熟料的煅烧，水泥的制成，水泥生产质量管理与控制的基本知识和技能，同时也介绍了水泥的水化和硬化、水泥性能、其他品种水泥生产、水泥生产的节能与环保、水泥的应用等。全书理论联系生产实际，深入浅出，内容丰富、翔

《化工原理实验及课程设计》（第二版）是与化工原理理论课教学紧密配合的实验和课程设计实践课教学用书。本书在保持第一版特色的基础上，根据目前化工原理实验新形势下的教学要求、仪器设备的更新、教学方式的改进对内容进行了修改和增删。全书由两部分组成。第一篇：化工原理实验及基础，包括化工实验数据处理、常用化工测量技术及仪表等实验基础知识，以及化工原理教学大纲所规定的实验内容。第二篇：化工原理课程设计，结合多年的教学经验和实际应用的需要，编写了传热中的列管换热器设计和传质中的板式精馏塔设计。
《化工原理

《生化分离技术》(第二版)是为了适应高等职业教育发展和改革的需要，以生化产品中典型药物分离纯化任务为载体，采用教学做一体化模式分项目编写。全书共分七个项目、22个任务，涉及发酵液的预处理、有机物质的萃取、生物大分子的沉淀与结晶、膜分离、药物的高度纯化、药物的干燥等生化分离基本技术和氨基酸类、多肽和蛋白类、核酸类、酶类、糖类、脂类、抗生素与维生素类等生化药物提取分离的综合应用技术。本书配有电子课件，可从www.cipedu.com.cn下载参考。
本书可作为高职高专院校制药类和生物技术类及相