本书从营养与健康的角度出发，把营养学的基本理论与健康观念和保健知识有机地结合起来，阐述了碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质和水六类营养物质在人体中的作用、食物来源及对健康的影响，讨论了如何通过平衡膳食来达到健康的目的。

    本书为烹饪与营养教育专业核心主干课程《烹饪营养学》的配套教材。全书的主要内容分为“营养与健康”、“人体的营养需求”、“烹饪原料的营养价值”、“营养与科学烹饪”、“营养与平衡膳食”五个版块。

　　由新疆金风科技股份有限公司编写的《风电现场员工健康管理手册》以风力发电行业一线员工关怀为导向，通过体质调查、心理访谈及营养调研等方法，建立员工健康管理数据库并提供健康对策，旨在改善风力发电行业一线员工健康素质，提升员工整体幸福感，为员工的生理心理健康保驾护航。

曹世奎主编的《医药人力资源管理(供管理学专业用新世纪第2版)》为全国中医药行业高等教育十三五规划教材。本教材医药行业特色*加突出，所选案例主要来自于医药行业企业。理论体系完整，共分为人力资源管理导论、人力资源战略与规划、工作分析与工作设计、员工招聘、员工培训、绩效管理、薪酬和福利管理、员工激励、职业生涯管理、劳动关系管理、人力资源管理前沿等11章，比较系统地介绍了人力资源管理的基本理论。注重突出案例教学的特点。采用亲验性教学，每章设有导入案例，篇尾设置了案例分析，并通过知识链接案例链接等多种形式

　　本套教材具有以下特点：
　　1.加强顶层设计，强化中医经典地位
　　针对中医药人才成长的规律，正本清源，突出中医思维方式，体现中医药学科的人文特色和“读经典，做临床”的实践特点，突出中医理论在中医药教育教学和实践工作中的核心地位，与执业中医（药）师资格考试、中医住院医师规范化培训等工作对接，更具有针对性和实践性。
　　2.精选编写队伍，汇集专家智慧
　　主编遴选严格按照程序进行，经过院校推荐、国家中医药管理局教材建设专家指导委员会专家评审、编审专家组认可后确定，确保公