《食品营养与
本书是全国高
本教材打破了原有传统"验证性"实验教学模式,将实验教学、理论教学与实际工作相结合,并在编写中注意保持学科发展的连续必和教学秩序的稳定性,尽可能体现科学性、先进性和实用性。在精选和改进经典的理论验证型实验的基础上,增加了综合应用性实验和拓展性实验,形成了"理论验证型+综合应用型+拓展型"多种类型相结合的层次化的实验教学,使学生能在掌握基本实验技能的基础上,锻炼自己的创新能力和实践能力。本教材包括四章,基本涵盖了环境卫生学、职业卫生与职业医学这二门课程的主要实验内容。内容包括实验基本技术和
薛亮、陆
本书是“
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