“预防医学”是一个进展迅速的学科，近年来，各院校对其发展非常重视，对预防医学专业学生的培养也提出了更高的要求。全书共分为四篇，分别从常用医学统计方法、流行病学方法应用、人类环境与健康、疾病的预防与控制对预防医学做了深入的探讨。本书可供预防医学本科及高职院校学生使用。

本教材系统地介绍了现代营养流行病学的原理和方法及其在慢性疾病病因和预防措施研究中的应用和发展。全书共分九章：第一章为绪论，第二章为营养流行病学的研究方法，第三章为常规膳食暴露的评价方法，第四章为人体测量，第五章为生物标志物的检测，第六章为身体活动测量与评价，第七章为资料整理与分析，第八章为循证营养学，第九章为营养政策。

本书内容分为七个部分（26个实习项目），主要包括：环境样品的采集和处理、空气环境质量监测、水环境质量监测、环境污染对人群健康影响的监测与评价、现场调查与评价、应急技术与案例分析和拓展型实验。

学前儿童卫生与保育是一门包含生物学、医学、卫生学、体育学、教育学等多门学科在内的综合性课程，也是学前教育专业的基础课程。本教材紧密结合《教师教育课程标准（试行）》《幼儿园教师专业标准（试行）》《3~6岁儿童学习与发展指南》等*国家政策、文件，系统地阐述了学前儿童生理、生长发育规律、营养、预防疾病、心理健康以及健康教育等

近年来，我国学前教育跨入快速发展期，新幼儿园不断涌现，由此不少毕业生、转岗教师、保育员进入幼儿园行业，也有一些成熟教师变成领导者。新的岗位、新的角色，需要规范地引导。本套丛书拟结合这一实际需求，根据幼儿园主要业务岗位（园长、业务园长/保教主任、幼儿教师、保育员、班长、保健医）的工作内容和特点，提供工作规范和指导。每册图

《老年健康照护》是国家ji精品课程教材，以项目任务分级制将全书共分为八个项目，参照国家网络资源共享课程《老年健康照护》的内容，由国家网络资源共享课程建设团队加入具有丰富教学经验的教师共同编写而成，包括基本认知、健康评估、老年人日常生活照护、患病老年人的照护、心理健康照护、康复照护、老年人安全与应急救护、临终关怀共八个项

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学前儿童卫生与保育是一门包含生物学、医学、卫生学、体育学、教育学等多门学科在内的综合性课程，也是学前教育专业的基础课程。本教材紧密结合《教师教育课程标准（试行）》《幼儿园教师专业标准（试行）》《3~6岁儿童学习与发展指南》等*国家政策、文件，系统地阐述了学前儿童生理、生长发育规律、营养、预防疾病、心理健康以及健康教育等

近年来，我国学前教育跨入快速发展期，新幼儿园不断涌现，由此不少毕业生、转岗教师、保育员进入幼儿园行业，也有一些成熟教师变成领导者。新的岗位、新的角色，需要规范地引导。本套丛书拟结合这一实际需求，根据幼儿园主要业务岗位（园长、业务园长/保教主任、幼儿教师、保育员、班长、保健医）的工作内容和特点，提供工作规范和指导。每册图

《老年健康照护》是国家ji精品课程教材，以项目任务分级制将全书共分为八个项目，参照国家网络资源共享课程《老年健康照护》的内容，由国家网络资源共享课程建设团队加入具有丰富教学经验的教师共同编写而成，包括基本认知、健康评估、老年人日常生活照护、患病老年人的照护、心理健康照护、康复照护、老年人安全与应急救护、临终关怀共八个项