本书共分十二章，对各级急救中心（站）的建设与管理进行了简明扼要的叙述。为江苏省今后若干年内急救中心站的建设与管理制定了标准。

     乌建平、胡会群主编的《营养与膳食学习笔记》 是以《营养与膳食》教材为蓝本编写的配套的辅导教 材，根据 高等职业教育培养 目标的要求和学生的学情特点进行 适当的删减。全书共 分为8章，内容包括绪论、基础营养学、各类食物的 营养价值、公共营 养、不同人群的营养与膳食、临床营养、与营养相关 的疾病、食源性疾病 及预防。每章又分为学习要点剖析和学习评价两部分 ，学习要点剖析是教 材内容的提炼，涵盖学习的重点和考点，学习评价习 题类型包括名词解 释、填空题、选择题和

　　研究食物与美容保健的关系、吸收先进知识和成果、编写相关书籍，指导人们以合理营养为手段，达到美容、保健的目的，是现代营养学研究的重要方向。
　　《营养与美容保健》以营养和美容的关系为主线，从皮肤与美容、营养素与美容、食物与美容、皮肤疾病的营养保健四个板块，充分论述了美容的理论基础和美容的物质基础（即营养基础），对各类食物的营养成分、美容成分、美容功效及使用方法进行了深入阐述，并结合我国实际，对当前影响美容的常见皮肤疾病与症状从食物营养的角度，提出了切合生活实际的营养与保健措施。<

本书介绍如何应用观照法（类似佛家内观、瑜伽冥想或心理学自我暗示的一种方法）实现戒烟。并设计21天戒烟日记样式，以方便读者按照观照法戒烟的要求步骤进行戒烟。全书包括吸烟的危害、烟瘾的真相、观照戒烟法、戒烟日记等章节，并附有有关佛家内观、心理暗示等一些知识链接。本书具有一定的实用性。由于观照法不借助任何外物抵消戒断反应，因此与其他戒烟方法都不相同，具有一定的独特性。

　　《幼儿卫生学》共分10章，第一章简要介绍人体的基本概述，第二章简单介绍人体八大系统及感觉器官的组成及主要功能，重点叙述幼儿各系统及感觉器官的特点及保育要 点，第三章介绍儿童生长发育的年龄阶段划分，重点叙述幼儿生长发育的规律及影响因素、评价幼儿生长发育的指标及测量

本书在第一版的基础上，根据卫生部最新的病历书写要求，修改了部分内容，包括临床应用病历及文件的书写基本规则和要求，以及相应的内容示范，是临床医生的必备工具书。

　　《食品营养与卫生》共分为五大模块，包括食品营养学基础、食品卫生学基础、各种食物的营养与卫生、各类人群的营养与膳食、餐饮营养与卫生管理。模块一 ：食品营养与卫生基础知识（项目一：营养学基础---人体需要的能量和营养素；项目二：食品卫生学基础---食品污染与食物中毒）模块二：各类食物的营养与卫生（项目一：植物性食物的营养与卫生；项目二 动物性食物的营养与卫生；项目三 各类加工食品的营养与卫生）；模块三 各类人群的营养与膳食（项目一：健康人群的营养与膳食；项目二：特殊人群的营养与膳食）模块四 餐饮

 　　《职业人群健康宝典》以《职业病防治法》及其配套的法规、规范等为依据，参照国内最新技术、标准，结合一般安全工程专业的特点，从实际出发，面向企业内部安全健康环境方面的管理人员，系统地论述了职业病概念、种类、特点，不同行业存在的职业性有害因素；帮助他们认识预防职业病的重要性和紧迫性；指导他们在工作实践中做到职业病的早预防、早发现、早治疗。

　　《预防医学（第2版）/“十二五”职业教育国家规划教材》共分四篇。第一篇环境与健康，介绍人类环境与健康、职业环境与健康、食物与健康、社会一心理与健康等内容。第二篇人群健康研究方法，介绍医学统计方法和流行病学方法。第三篇疾病预防与控制，介绍初级卫生保健与社区卫生服务、传染病的预防与控制