本教材依据注册营养师水平评价考试大纲和公共营养师、营养配餐员两大国家职业技能标准 编写，注重学科体系和职业教学的有机结合，内容包括营养学基础、食物的营养价值、营养配餐 基础、营养配餐准备、食谱计算与编制、不同人群食谱设计。本教材将人才培养与社会职业需求 相结合，将营养与配餐的理论与实际应用相结合，重点培养配餐技能。 本教材是职业教育国家在线精品课程配套教材，是浙江省高职院校“十四五”重点教材，力 求涵盖丰富的、立体化的教学资源。读者可通过“智慧职教”平台（www.icve.com.cn）和浙江省

本书内容主要有营养学基础、食物的营养价值及合理利用、膳食指南与营养健康、合理烹饪与食谱编制、 营养菜点设计 、特殊人群食谱设计 、膳食调查与评价等。本书做到内容先进、教学实用、引用科学。先进性：在努力为餐饮管理与服务类专业学习提供支承的同时，拓宽知识面与就业方向，尽量与公共营养师职业资格认证对接，将烹饪技术、食物营养及人体营养恰当结合，通过学习能够对各类人群进行营养配餐或营养咨询等服务。实用性：突出职业需求和技能为先的特点，加强学生的技术应用能力训练与职业素质培养，实现“双证书教育”。 科学性：

《幼儿营养与膳食管理》是“幼儿营养与医学”系列教材中研究从出生至六岁的婴幼儿的营养需求以及与之相对应的日常膳食安排的一门课程。本教材邀请医学界专业人士组建团队执笔，遵循营养学基础，围绕“幼儿营养与膳食管理”的主要内容，系统阐述了幼儿营养与膳食管理的相关问题。本教材全部结构体例和内容均有权威依据，保证结构体例和内容的科学性。创造性增设疾病相关幼儿营养与膳食管理章节，对流行病高发期、儿童慢病及特殊教育类学校的膳食管理提出指导意见。本教材除注重相关理论知识的讲解外，还增加案例实践环节和膳食配

"本教材由国内 20 余位相关领域的专家教授合著而成。全文共十章，包括绪论、电离辐射的物理学基础、放射损伤的生物学基础、放射损伤与放射病、放射防护的理论与实践、辐射监测、医用辐射防护、非医用电离辐射防护、特殊作业环境的辐射防护、放射卫生监督与管理等。本教材系统介绍了电离辐射的基本知识、辐射损伤及其防护等内容，同时结合了核与辐射事故医学应急、军事放射医学与防护、放射工作监测与管理等。其特点体现为 ：既补齐了预防医学“五大卫生”中放射卫生教材不足的短板，又能满足执业医师开具诊断处方时基于辐

本书采用项目导向、模块化设置和任务驱动编写法进行编写，以餐饮食品生产流程为主线设置项目，各项目按主要内容设置模块，每个模块由案例导入、工作任务和知识链接等栏目组成，其间穿插案例分析和拓展阅读，每个模块结束设置实践操作题，使教材形成以餐饮业食品安全控制的能力培养为核心，项目导向、模块化设置、任务驱动为特色，注重理论与实践的有机融合。
本书紧紧围绕餐饮行业特点，从餐饮生产环节入手，遵照食品安全法的要求，结合政府餐饮食品安全监管制度，着重介绍餐饮企业进行食品安全管理的方法和措施。全书内容由

"全球卫生外交体系在协调、推进和解决全球性卫生问题上发挥着关键作用。
《全球卫生外交指导手册》由来自不同学科背景、国家和部门的全球卫生专家参与编写。本书系统阐明了全球卫生外交的关键概念，概述了构建全球卫生系统的主要参与者及其活动，并分析了全球卫生外交成功的要素，提供了加强谈判的实用技巧和实例。
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本书是“2023国家护士执业资格考试应试宝典”丛书之一。为了帮助广大考生在系统、全面复习后，通过快速浏览重点知识，强化记忆，达到事半功倍的效果，我们组织一批具有丰富护士执业资格考试辅导经验的专家和骨干教师完成本书编写，并通过“中科云教育”平台提供内容丰富、形式多样的在线护考辅导资源。本书与**护士执业资格考试大纲无缝对接，具有浓缩护考精华、篇幅短小精悍、便于随身携带等特点，并增加了相关知识汇总、助记口诀，是学生梳理知识、迎考冲刺的好帮手。

本书共十八章，主要内容包括：数据管理与SPSS软件实现方法、定量资料的统计描述、总体均数的估计与假设检验基础、定量资料的t检验、定量资料的方差分析、定量资料的非参数检验、定性资料的统计描述、有序定性资料的假设检验方法、直线相关与回归、多重线性回归分析、Logistic回归分析、生存分析基本统计方法、Cox比例风险回归分析、统计表与统计图、观察性研究设计、实验性研究设计等。

本书内容包括数据的编码与录入、数据的预处理、数据资料的描述性分析、统计图表、均值的参数检验、非参数检验、列联表资料的检验、方差分析、数据资料的相关性分析、回归分析、Logistic回归分析、生存分析、因子分析、信度分析与效度分析、聚类分析与判别分析、时间序列分析、诊断试验的评价与ROC曲线分析等十七章，涵盖了绝大部分统计学方法及其SPSS的操作实现。本书不以详尽的理论及操作演示为目标，而是以必要、实用、够用为原则，以基本统计理论 SPSS操作 医疗卫生统计案例应用解析为基本内容结构，首先对统计方

本书为教材，主要介绍了医疗器械监管的基本概念，国内外发展现状，以及科学监管的主要策略和方法、案例分析、国际监管协同等。旨在构建中国特色的医疗器械监管科学体系，为医疗器械产品，特别是创新产品的研发与监管、国家科学监管体系的发展奠定科学基础，同时也力求监管的精准与高效。本书也为生物医学工程相关专业学生提供医疗器械监管科学的基本知识，介绍其发展战略和方法以及应用，以开拓学生视野，培养医疗器械监管科学相关人才。