《果蔬贮运加工学》内容主要包括两部分：分含第1章到第6章，主要介绍果蔬贮运保鲜技术，包括果蔬原料及生理特性、果蔬采后商品化处理技术、果蔬保鲜贮运技术、果蔬冷链物流和质量安全溯源技术；第二部分含第7章到第14章，主要介绍果蔬加工技术，包括鲜切果蔬、果蔬速冻、果蔬罐藏、果蔬制汁、果蔬干制、果蔬腌制、果蔬发酵及果蔬综合利用。
　　《果蔬贮运加工学》适应当代果蔬贮运和加工的发展趋势，力求体现国内外新的果蔬贮运和加工技术。
　　作为应用型本科院校专业教材，《果蔬贮运加工学》不过分强调贮

《果树生产技术》（北方本）（第二版）采用项目任务式体例，全书共分5个模块，模块为果树生产基础知识，设计2个项目，2个任务；第二模块为果树生产基本技术，设计繁育嫁接苗、繁育自根苗、建立果园、土肥水管理、整形修剪、花果管理6个项目，15个任务；第三模块为北方主要果树生产技术，设计了苹果、梨、桃、葡萄的生产技术4个项目，19个任务；第四模块为特色果树生产技术，设计了李、杏、樱桃、山楂、柿、草莓、石榴、猕猴桃、核桃、扁桃的生产技术10个项目，32个任务；第五模块为设施果树生产技术，设计了设施果园建

《食用菌栽培技术》共分为二十二章，涉及木腐菌、草腐菌和珍稀食用菌的最新栽培技术、病虫害防治及部分产品的加工技术，书中含有大量的图片，有利于学习者理解和操作。第一章绪论讲述了食用菌的定义、经济价值、食用菌产业现状、存在问题及发展趋势。第二章系统讲述了食用菌栽培基础知识，包括食用菌的形态结构、分类、毒蘑菇和食用菌的生理生态。第三章讲述食用菌制种与保藏技术，涉及菌种概述，菌种生产主要设备，消毒灭菌，菌种生产和应用，菌种质量的评价，菌种分离纯化，菌种退化、复壮与保藏技术。第四章至第十一章为木腐菌栽培技术

本教材由品质构成的化学成分、采前因素对园艺产品贮运性的影响、采后生理、采后病害及其控制、采收与采后处理、鲜切果蔬、贮藏方式、运输，温带水果、热带亚热带水果、坚果类和蔬菜等各类产品贮藏，以及花卉产品的保鲜与贮藏等十三章构成。本教材涵盖了果品、蔬菜、花卉等产品采后成熟和衰老、品质变化的规律及其影响因素，以及对其控制的技术、条件与设施等内容。前八章系统地反映了相关的基础理论知识及基本方法，后五章重点论述不同产品的具体特点、要求及技术。《BR》　　本教材以园艺产业经济发展为中心，密切联系商品市场的

《园林树木景观设计》在明确园林树木景观概念和园林树木景观设计基本原理的基础上，重点讲述了园林树木少数植株景观设计、园林树木多数植株景观设计、带状园林树木景观设计、园林树木造型艺术景观设计、园林木本植物地被景观设计，还介绍了常用园林景观树种的选用，并附有相应的彩色照片，方便读者参阅。本书理论与实际相结合，立足解决园林绿化实践过程中遇到的实际问题。
《园林树木景观设计》适宜作为大、中专院校风景园林、园林、园艺、林学、建筑、旅游、艺术、景观设计等专业师生的参考教材，也适合作为园林设计、园林植物养

本书从介绍现代家庭园艺概念、特点、作用、发展历史和家庭园艺场所及植物的选择出发，分章编排了现代家庭场所(室内、阳台、屋顶和庭院等)的园艺设计，从设计原则、形式及植物配置方法等角度，详述现代家庭园艺设计要点，并通过优秀设计案例进一步强化理论知识，阐述家庭园艺植物栽培及养护技巧。

本书介绍了我国绿地建设中常见栽培的园林植物，以图文并茂的形式展示了园林景观树种的名称、科属、形态特征、生态习性及园林应用。主要以以华中地区的城市公园、风景名胜区、居住区绿地、道路绿地等各类型绿地中的常见树种为主，包含了行道树、庭荫树、孤赏树、观花观果树、垂直绿化树、绿篱树和地被树7个章节，按照用途进行章节的编排。本书从实际出发，以实用、准确为原则，让没有植物学、树木学等学科背景的读者快速入门，提高识别景观植物的能力，满足实际设计的要求。附有植物中文名索引以方便读者查找到相应的植物信息。主要

本书分为环境因子与植物适应、种群生态学、群落生态学、生态系统、应用生态五章，共二十六个实验。每个实验按照实验目的、实验原理、仪器与材料、实验步骤、实施建议、实验结果、综合拓展、思考题八个部分编写，实验项目简明实用；其中，实验的综合拓展部分是针对当前实践教学要求开设综合性和设计性实验的需要编写的，简要提出了实施拓展实验的指导性建议，学生可根据实际条件在教师的指导下开展综合性或设计性实验。另外，各个实验还可以作为开放性实验实施，在一定程度上培养学生的动手能力和创新能力。
本书具有较强的综合性和

　　《园林树木》由3个模块、15个项目、32个任务和10个实训组成。全书主要包括园林树木形态识别；园林树木的分类；园林乔木、园林灌木、园林藤木、观赏竹类及棕榈类的识别与应用；园林树木栽培与养护基础；独赏树、行道树、庭荫树、观花及观果树、花灌木、绿篱及整形灌木、藤木树种的栽植养护等内容。
　　《园林树木》为校企合作编写，园林树木识别与应用部分为彩色印刷，书后配有两套试卷及参考答案，教学课件资源可登陆“中农De学堂”http：//xy.caupress.cn／查询下载。

本教材围绕如何提高热带园艺专业基本技能水平这一问题，从热带园艺学科特点和热带园艺专业人才培养的目标出发，在体现自身专业教学特色基础上，紧密结合园艺生产的要求，突出“热带园艺植物繁殖技术；热带园艺植物栽培管理技术；热带园艺植物的应用技术；热带园艺植物育种技术；热带设施园艺应用技术；热带园艺产品贮藏与加工技术；热带园艺植物病虫害防治技术；热带园艺庭院规划设计技术”等实践技能的训练。