本书共包括19个实验、实习：种子识别与抽样技术，种子净度、千粒重、含水量、发芽率测定，种子活力测定，种子采集与贮藏，种子催芽，整地、播种和苗床管理，苗木扦插，苗木嫁接，园林树木移栽，大树起苗移栽，绿篱、花灌木、行道树整形修剪，树木施肥与灌溉，树木生长状况调查，古树资源调查等。

本书共分上、下两篇，共13章。在遗传理论部分，除了常规的理论阐述增加了近年的进展，包括生物信息学基础，从基因组学、蛋白质组学到代谢组学，以及种质资源的评价与分析。在育种技术部分，除了常规育种方法，对基因工程育种、诱变育种也作了较为翔实的介绍，帮助食用菌从业人员了解最新技术的进展和实际操作。在实验部分，8个实验均选取当前

作者是法国研究食物历史的重要学者。本书研究了菜园的历史。 菜园或许是人类农业的起源之地，原始人类将一些植物的种子无意中丢弃在居住地周围，于是得到一点额外的收获。这很可能刺激和激励了先民们最初在家园附近进行了栽培和种植试验，最终扩大为农业。 可见菜园对于人类社会的发展具有非同寻常的价值。菜园之后成为人们就近获取蔬菜的一种

本书是专为园艺和博物学爱好者而创作的词汇手册。作者收集了1300条植物学家、博物学爱好者和园艺爱好者常用的词汇术语，用普通的语言阐释植物的形态构造、颜色、形状、质地、生长方式和果实特征，描述简洁，抓住重点，在词条解析中也尽量运用人们熟悉的植物来做例子，同时配以一目了然的墨线图。这种图文结合的形式让读者能更好地理解词义，

本书是高等职业教育园林类专业系列教材之一，全书系统地介绍了园林植物生长发育的基本规律、环境因子对园林植物生长发育的影响、园林植物苗木培育技术、园林植物栽植技术、园林植物的养护管理、古树名木的养护管理、各类园林植物的栽培与养护等技术。同时，本书单列了绿化工考级的相关知识和选取了国家考证题库的大量试题（试题答案和电子教案可

全书共分为七章。第一 章介绍赏花基础知识；第二 章介绍赏花与花语，包括中 国花语和外国花语；第三章 是插花艺术赏析；第四章是 盆景艺术赏析；第五章是花 文化；第六章是中国十大传 统名花；第七章为名花佳卉 漫谈，主要介绍玉簪、凤仙 花等传统花卉，紫藤、凌霄 等藤本花卉，君子兰等新兴 名花。

本书总体上可分为两部分，第一部分讲述了葡萄种的起源和品种的分类、葡萄品种性状描述、评价方法、新品种选育的途径和方法等作为酿酒葡萄品种学的基础，多以酿酒葡萄品种举例。第二部分则重点讲述了目前国内外推广种植的优良酿酒葡萄品种、砧木品种及品种的区域化等。通过广泛查阅资料，除酿酒葡萄品种的植物学和经济学特性外，该部分对不同品种

本教材围绕《教育部关于“十三五”职业教育国家规划教材建设的若干意见》和教育部《高等职业学校专业教学标准(试行)》进行编写,充分体现职业标准与岗位知识与技能要求。体例按学习目标、任务描述、知识链接、任务实施、小结编写,便于开展“任务驱动,教学做一体”的理实一体化教学。教材立足花卉生产实际,力求反映最新市场信息和生产技术,

本书包括遗传学和育种学相关实验，共涉及30个基础性、验证性实验和新技术实验。实验包括植物染色体组型分析、园林植物引种调查、园林植物有性杂交技术、植物多倍体诱发和鉴定、园林植物耐热性鉴定等。

全书分课程导论和6个项目单元，每个项目单元又包括任务、实训模块、知识拓展、练习与思考。主要讲述园林植物与城市的关系、园林植物的美学特性、园林植物的城市应用、课程与工作岗位的对应关系、园林植物器官的认知及园林植物的分类，进而依次讲解常见园林乔木、灌木、藤本、花卉、水生植物、竹类植物、观赏草、草坪草等8类植物，从中文名、别