《0～3岁婴幼儿的保育与教育》是为学前早教专业或幼师早教专业方向专门编著的一本教材，结合国家最新的有关教师教育课程标准，由理念篇、发展篇、养护篇、教育篇和共育篇五部分构成。理念篇（第一章）主要阐述了0～3岁婴幼儿早期教养的概念和意义以及国内外婴幼儿早期教养实践的发展。发展篇（第二章）主要围绕胎儿期、新生儿期、乳儿期、婴儿期，分段阐述婴幼儿发展特征及教养要点。养护篇（第三章、第四章、第五章、第六章）是以0～3岁婴幼儿生理发育特征及教养要点为依据，重点

    柳倩、徐琼编著的《0-3岁儿童健康与保育》立足于0—3岁儿童发育和行为的基本特点和现代保育观念的发展变化过程，从0—3岁儿童营养、日常起居、身体疾病、心理疾病、意外伤害以及环境等各方

    《预防医学国家极教学团队教材：营养与食品卫生学》共分12章，内容覆盖营养学与食品卫生学两门学科。第一章为绪论。第二章的前三节分别对蛋白质、脂肪和碳水化合物进行了阐述，第四节则从能量的角度对三大产热营养素做了综合描述，第五、六节对矿物质和维生素作了全面重点的表达。第三章对植物化学物进行了重点和选择性的介绍。第四章描述了各类食品的营养价值。第四章讲述了所有不同年龄阶段健康人群的营养需求。第六章是临床营养的内容，介绍了肥胖、冠心病和高血压等与营养相关疾病

　　《全国高等院校“十二五”规划教材：新编动物性食品卫生学（兽医及相关专业）》在内容编排上注重知识的系统性和实用性，主要介绍了动物性食品的污染与控制；肉用畜禽屠宰加工的兽医卫生监督与检验；屠畜常见传染病和寄生虫病的鉴定与安全处理；组织器官病变及肿瘤的检验与安全处理；家禽、家兔常见疫病的鉴定与安全处理；各类动物性食品的加工卫生，动物性食品安全理化学检验与微生物检验方法，食品安全国家标准及卫生评价；市场肉类卫生监督与检验；屠宰加工副产品的卫生检验，废弃品的安全处理及屠宰加工企业的消毒等。同时介绍了中

    《新世纪高等学校教材·学前教育专业系列教材：学前卫生学（第3版） 》是在2004年第2版《学前卫生学》的基础上修改而成的。第3版《学前卫生学》较修改前，更为系统地阐述了小儿生理、生长发育规律、营养、预防疾病、心理健康以及健康教育等内容。

《医学教育改革系列教材·临床流行病学：基本原理与应用（英文版）》有8章内容，包括绪论、诊断、病因学、临床试验、预后、预防、临床研究方法以及最新技术和方法学上的最新进展，每章均包含临床病例分析、有关概念的定义，每个病例后均有实际应用软件的基本原理讨论和使用说明，所选用的病例和例题均为作者研究领域最具代表性的，且结合基本原理进行了充分的解释说明。

本书共分为十章，主要内容包括：医院公共关系导论、医院公共关系的发展、医院公共关系主体、医院公共关系客体、医院公共关系传播与媒介、医院公共关系形象管理等。

    《健康社会工作手册(精)》(作者格勒特、布朗)

    《南方医科大学近医学科特色系列教材：卫生事业管理学》以现代管理科学及国内外公共卫生事业管理新理论、新知识、新技术、新方法为基础，密切结合我国卫生事业管理的实践，从多角度系统地阐述了卫生事业管理的理念，分为卫生事业的宏观管理和卫生事业各专业的微观管理两大部分。宏观管理部分主要就卫生事业、卫生工作方针政策、卫生组织、医疗保障、卫生规划与评价、卫生法规与监督、卫生人力资源管理、卫生系统绩效评价、卫生项目管理、卫生事业改革与发展、国外卫生事业管理等方面进行

本书包括绪论和上、中、下三篇。绪论主要介绍营养与食疗学的概念、发展简史、营养食疗和健康的关系, 以及对临床治疗和护理的重要性; 上篇介绍营养学基础, 包括人体需要的营养素和热能、各类食物的营养价值等; 中篇主要阐述常见疾病的营养治疗原则、食谱制定和应用方法等; 下篇为中医食疗, 对常见疾病每一证型给出食疗方。书末附有食物营养成分表、治疗食品制作方法、膳食营养成分计算与评价等。