全书共分8章，主要介绍0~3岁儿童在生长发育、日常生活照料、喂养、体格、安全、疾病预防和意外处理等方面的知识、方法和技能。 本书秉持“观念先导、能力本位、行动导向”的理念，首先从介绍0~3岁儿童保健和营养的意义和原则入手，引导学前教育工作者和家长认识0-3岁儿童保健与营养的重要性；在此基础上，全面探讨新生儿、1～3个

本书是根据我国高等院校食品专业的教学特点，结合我国目前食品营养与卫生学科发展的实际情况进行编写的。全书共分十二章，主要内容包括食物的消化和吸收、食品营养学基础、各类食品的营养价值、不同人群的营养、营养失调、强化食品与保健食品、社区营养、食品污染及其预防、食品添加剂及其管理、各类食品卫生及其管理、食物中毒及其预防等。本书

本书是全国高职高专医药院校工学结合“十二五”规划教材。除绪论外，主要内容有健康概述、卫生保健战略与社区卫生服务、环境与健康(包括概述及生活环境、职业环境、食物与健康)、疾病的预防与控制、社区卫生调查研究方法(包括医学统计学方法与流行病学方法)。本书适合于三年全日制高职高专护理专业、护理专业的各专门化方向、助产专业的学生

在21世纪，外交策略正发生着深刻的变革，全球卫生是变化最明显的领域之一。在代表各国卫生部的公共卫生专家之间，以及来自国家层面及全球舞台的其他重要参与者之间进行的卫生谈判正逐步形成，并影响全球政策环境。这些参与者包括慈善家及来自公共部门或私立机构的人员。随着卫生政策由纯技术领域转变为外交策略、安全策略和贸易协定中越来越重

童宏祥主编的《报检实务(第3版)》详细而全面地介绍了报检方面的实务知识，该版结构新颖、内容完整、业务详实、方法具体、样例较全，并注重了教学与全国报检员考证内容的结合，具有较强的实用性，可作为高等职业技术学院和中等职业学校国际商务、报关与国际货运代理、国际物流和国际航运管理等专业的“报检实务”课程教材。

《营养配餐与设计（第2版）》重点单元都设计了“工作任务”，每个“工作任务”都制定了“任务书”，使学生在接受“工作任务”的同时，明确要完成哪些工作任务，以及最终提交的项目成果的内容和形式要求。本书内容分三大模块：模块一，绪论，主要讲述构筑健康的基石、营养配餐与营养食谱和学习方法指导；模块二，正常人群营养配餐与设计，讲述青

张日新、范群编写的《社区卫生服务导论(第4版)》主要介绍全科医学的概念、全科医学的基本原则和方法、全科医生临床思维模式、医学伦理学与医患沟通、社区卫生服务研究技能、基本公共卫生服务、社区卫生信息化管理、社区健康教育、社区重点人群健康管理、社区慢性病健康管理、社区传染病管理、社区卫生服务管理等。本书内容丰富，结构合理，实

传染病是危害人民身体健康、威胁人民生命安全的最严重的疾病之一。目前我国预防、控制传染病发生与流行的任务依然十分艰巨。《实用传染病管理/普通高等教育规划教材》全书共分两篇十三章：第一篇为总论，介绍了实用传染病管理概论、调查方法、法律责任、流行病学、疾病预防控制、计划免疫和免疫接种；第二篇为各论，阐述了肠道、呼吸道、虫媒、

《室内环境污染控制(全国高职高专规划教材)》力求反映当前国内外室内环境污染的控制与治理新技术，突出专业素质和能力的培养，主要介绍了室内环境污染的来源与危害、室内环境污染控制技术、常用的室内空气净化设备、室内及作业场所空气污染净化技术。本书适用于高等专科学校及高等职业技术学院环境监测与控制技术等相关专业，也可供从事环境保

《食品营养与卫生/高职高专教育“十二五”规划建设教材》主要分为基础知识和实验实训两大部分。基础知识部分共8个项目，分别是营养与卫生基础理论知识、人体需要的能量和营养素、各类食物的营养、各类人群的合理膳食、膳食结构与营养配餐、膳食与疾病、食品污染及其预防、食物中毒及其预防。在学习营养学基本理论的基础上指导不同年龄、不同生