《江苏省农民培训工程系列教材：鸭现代高效规模健康养殖技术》对鸭高效规模健康养殖进行了较全面。的阐述，内容包括鸭的品种、鸭种蛋的孵化、营养与饲料、肉鸭的饲养管理、鸭场建设与环境控制、健康养殖与无公害禽产品生产、卫生防疫和疾病防治以及鸭场的经营管理等知识。《江苏省农民培训工程系列教材：鸭现代高效规模健康养殖技术》内容和信息

近几年来，许多地方采取标准化养殖方式，从水禽品种的选择到养殖场的建设，以及日常的饲养管理等，都有明显的改善。但是，在如何防治水禽疾病、科学饲养管理、培育和推广优良的水禽品种方面，我们还有许多工作要做。为了普及水禽标准化养殖技术知识，我们编写了这本《水禽标准化养殖技术》，主要介绍了水禽的品种、孵化、营养饲料、饲养管理和疾

《蛋鸡标准化养殖技术手册/江苏省农民培训工程系列教材》围绕蛋鸡现代高效规模健康养殖技术，较全面地反映了标准化建设的内容和要求。首先介绍了蛋鸡标准化生产的概念及其意义、体系的建立和应具备的基本条件，接着重点介绍了鸡场选址与鸡舍建筑要点、蛋鸡品种、商品蛋鸡及蛋用种鸡的饲养管理技术、蛋鸡的营养需要与饲料配制技术等．专门章节介