"茶品推介不仅是茶产业流通服务领域的重要职业技能，同时还承担着弘扬科学饮茶和传播茶文化的社会责任，是目前行业现状下亟待培养的专项职业能力。本教材针对"茶品推介职业能力要求，分为基础篇、推介篇、技巧篇三个模块进行系统阐述。基础篇包括了职业认知、茶品分类、茶业概况、评茶基础、科学饮茶五个项目，深入浅出地介绍了该职业能力所应掌握的理论知识。推介篇采取理论结合实操的方式，让学习者学会绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、白茶以及其他茶类的推介方法与技巧。技巧篇通过礼仪规范、销售话术、成交技巧、客情维护等理论知

《湘式风味小吃》立足湘菜职业教育，面向广大中高职烹饪专业学生及社会餐饮行业从业人员，在湖南特色小吃的发展和制作方法上予以总结归纳，以期能够更好的指导实践生产。教材首先对湘式小吃及其文化进行了介绍，随后对湖南五大区域特色小吃进行梳理，对制作食材、制作方法、技术关键进行归纳总结，形成标准。教材同样囊括了湘菜厨师技能等级考核标准，对学习者技能等级认证具有指导作用。

本教材覆盖服装画、服装款式图、服装结构图三个方面的绘图方法，由多个服装设计案例组成，每个案例都详细讲解了绘制步骤。本书内容难易结合，适合不同程度的读者学习参考。大部分章节后边附有示范作品以及可编辑文件和相关设计的素材，读者可以使用相应绘图软件分析并绘制。 本书适合作为高校相关专业教材，也可供服装设计爱好者自学之用。

《服装工业制版》以服装企业样版师、工艺员的工作流程为导向，以完成典型服装款式推版工作所需能力与素质要求为依据，设置服装工业推版、服装工业制版和服装工业排料三大模块、九个任务。主要内容包括筒裙、男西裤、衬衫、女时装、男西装五个典型服装款式的推版，根据设计图进行工业制版（读图）、根据企业订单进行工业制版（读单）、根据样衣实物进行工业制版（读衣），最后还介绍了服装工业排料基础知识及裁剪方案的制订。
《服装工业制版》为高职高专院校服装专业教材，也可供服装企业技术与管理人员参考。

立体裁剪是服装设计、制作的重要方法之一。本书根据中国现今的教学特点、学生的学习习惯以及市场对于学生专业能力的要求而编写。本书强调基础规律的阐释及灵活运用，将省的转移、连身裙、女套装上衣、礼服的立体裁剪作为重点，运用经典案例和大量实景图解操作步骤示范说明，并在每章后附有专题练习以方便教学使用。另外，本书非常注重服装立体裁剪板型的制作以及成衣的实现，书中详细说明了板型拓制、修改的方法和技巧，并将所有案例的实践结果的完成板附在书后便于读者参考。

本书既涵盖了高等教育的知识体系，又符合职业教育的能力素养要求。本书分为三个部分，共八个模块：第一部分为晶体光学，包括显微镜下宝石矿物鉴定背景知识、宝石矿物单偏光镜下晶体光学性质观察与测试、宝石矿物正交偏光显微镜下晶体光学性质测试、宝石矿物锥光镜下晶体光学性质的系统鉴定、宝石矿物偏光显微镜下晶体光学性质的系统测试五个模块内容；第二部分为光性矿物学，包括均质体矿物的光性矿物学特征、一轴晶矿物的光性矿物学特征、二轴晶矿物的光性矿物学特征三个模块内容；第三部分为实习指导，较为详尽地阐述了宝石矿物偏光显微

《果蔬贮藏技术》（第三版）紧密结合我国果蔬企业生产实际情况，以果蔬保鲜工职业岗位为导向，以知识和能力培养为重点，主要阐述了采前因素与果蔬贮藏的关系、果蔬的质量与质量评价、果蔬采后生理、果蔬采收和商品化处理、果蔬的贮藏方式与管理、果蔬贮藏病害、常见果品贮藏技术、常见蔬菜贮藏技术、果蔬流通管理9个项目内容，每个项目下有相关的必备知识、拓展知识与实训任务，突出实践实训内容，体现理实一体。本书配有电子课件，可扫描二维码参考使用。
《果蔬贮藏技术》（第三版）适合作为高职高专食品类专业、园艺类专业学生

本书为十四五普通高等教育本科部委级规划教材。本书从适应服装设计专业教学发展趋势的目的出发，以传统民族服饰文化领域和现代服装设计领域两个视角，对民族服饰文化的审美特征、中国少数民族服饰文化、其他国家或地区民族服饰文化进行阐述。脉络清晰、图文并茂，旨在引导学生从理论认知和服饰图像的角度理解各民族服饰文化内涵及美学特征。本书既可作为高等院校服装专业教材，亦可作为行业相关人士的参考用书。

《服装色彩》（第四版）在编写过程中根据“项目课程”的基本要求，通过“项目引领和任务驱动”来凸显服装色彩在服装设计过程中的重要作用，其内容设置包括服装色彩的认知及训练、色彩的基本原理及应用训练、色彩组织及应用训练、色彩的情感与服装色彩意象及应用、服装色彩设计是“以人为本”的再创造、服装色彩的设计方法及应用、流行色在服装色彩设计中的应用、服装色彩的企划过程及应用等八个项目，还附有世界著名服装设计师简介等。本书注重讲述理念性的知识点，图文并茂，突出任务实施过程及综合训练，知识结构直观、明了；突出专业性