《乡村旅游开发与设计》一书采用项目教学法编写，将乡村旅游开发与设计的主要内容分成九个项目，主要为认识乡村旅游、乡村旅游开发与设计前的调查研究、乡村旅游住宿开发与设计、乡村旅游餐饮开发与设计、乡村旅游娱乐项目开发与设计、乡村旅游设施开发与设计、乡村旅游商品开发与设计、乡村旅游市场营销及案例解读等。在编写过程中遵循“实用、够用、管用”的原则，彰显职业教育与培训的特色。教材的每个项目都包含课程导入、知识拓展、对点案例、技能训练、项目情景等内容，凸显本书的实用性。

《旅游心理与服务策略（第2版）》以旅游企业岗位能力需求为线索进行编写，采用项目任务编写体例。《旅游心理与服务策略（第2版）》共分为五大项目：旅行社服务心理，导游服务心理，旅游酒店服务心理，旅游企业其他服务心理，旅游企业员工心理。具体阐述了旅游者心理、旅游服务中的心理学问题及旅游工作者心理三方面内容。 《旅游心理与服务策略（第2版）》的项目内容设计侧重对学生岗位能力的培养与训练，以企业岗位真实项目任务为载体，进行职业技能的训练和考评。《旅游心理与服务策略（第2版）》共设计十二项旅游企业岗位真实项目

《旅游经济学》在充分吸收和借鉴旅游学科研究成果和旅游产业改革实践的基础上，以经济学、产业经济学、管理学、旅游学为支撑学科，注重旅游经济理论体系构建与旅游产业发展实践相结合，遵循旅游市场一旅游产业一旅游经济运行这一主线，按照旅游经济的微观层面（旅游产品生产与消费）、中观层面（旅游产业融合与投资）和宏观层面（旅游经济管理与政策）这一顺序形成理论构架和内容体系。
　　《旅游经济学》内容共10章，包括旅游经济学导论、旅游产品、旅游需求与供给、旅游产品价格、旅游消费转型升级、旅游产业关联与

李芸、董广智主编的《旅游概论(高等职业教育 旅游与酒店管理类专业十三五规划系列教材)》以 教学做创合一职业教育理念为指导思想，按照学习 者的认知规律和旅游行业的实际运营规律，将内容架 构为10个项目、35个模块。设计了项目导读、引导案 例、教学互动、相关链接、同步案例、项目检测和拓 展阅读等栏目，介绍旅游专业知识，贴近旅游企业经 营管理实际，符合学生学习规律。情景案例新颖别致 ，务实并具有创新性。实现了学习理论知识、完成实 践任务、创新研究设计的同步或交替进行。教材内容 丰富，结构清晰

本书共10章，内容包括：旅游开发与规划的基本问题、旅游资源及其调查和评价、旅游产品开发、旅游需求规律及市场分析、旅游目的地开发与管理、旅游规划编制工作、旅游区规划等。

本书按照职业教育以培养学生职业技能、职业道德、职业意识和职业转换能力为目标，通过对景区的基本概念、基本理论、经典案例的解读，全面、系统地阐述景区的知识。本书按照景区服务工作流程，将全书分为11个任务，涵盖了从景区的创建、开业到日常运营的各个工作环节，每一个任务以景区工作过程中的独立的典型工作任务为支撑，力求使学生能做到在理实一体化的氛围中掌握并运用知识。本书主要为职业教育旅游类专业学生所使用，也可作为企业营销人员的培训教材和参考读物。本书配有电子教学参考资料包，包括教学指南、电子教案、习题答案。

饶平位于广东潮汕旅游区，拥有丰富的历史文化遗产和潮汕地域文化特色，本书是对饶平石壁山风景区的总体规划，该规划具体包括风景区总体规划背景、发展现状分析，旅游资源调查与评价，景区发展目标与市场定位、功能分区，旅游产品规划与营销策略制定，旅游设施、旅游环境建设与保护，投资估算与效益分析等。本规划科学、细致，可行性较强，对其他城市旅游规划项目的开发具启发意义。

本教材依据高职院校旅游管理专业的教学指导方案，对接旅游学概论课程标准，采取了单元 模块的组织架构进行编写。全书分为认识旅游、旅游资源、旅游体验、旅游产业、旅游从业人员、旅游组织与行业管理、旅游新业态、旅游业的未来8个单元。每个单元设置了若干个知识模块，每个模块由学习目标、学习导入、课堂思考、知识链接、拓展阅读、模块小结、同步测试、实践训练等部分构成，内容紧贴实际，案例丰富翔实，理论实践并重。既有对传统知识体系的继承与传扬，又有对固有篇章结构的摈弃与突破，力求满足高职高专旅游类人才培养的要求，契合

　　《中国旅游业普通高等教育“十三五”精品教材：旅游接待业管理》从旅游接待业的范围与特征人手，追溯了其发展历史，阐述了该产业的职业与机会，总结了一些接待业的主要管理理念，并对接待业未来趋势做了展望。接待业包括了广泛的酒店、餐饮、旅游景区、旅行接待、娱乐与游憩、会展等细分行业。旅游接待业管理从职能管理的角度阐述旅游接待业应该如何管理，包括计划与战略、组织与制度设计、文化管理、技术管理、危机管理和创新管理等六大板块。
　　为顺应时代要求，《中国旅游业普通高等教育“十三五”精品教材：旅游接待业管

江金波、舒伯阳等编著的《旅游策划原理与实务 (***高等学校旅游管理类专业教学指导委员会规 划教材)》由旅游策划基本原理、旅游战略及开发策 划、旅游发展的要素策划3编组成，包括旅游策划的 基础理论、旅游策划的战略与战术、旅游发展战略策 划、旅游地形象策划、旅游营销策划、旅游景观创意 策划以及旅游线路策划等12章内容。全书几乎涵盖了 旅游策划的所有内容，突出案例分析与实践借鉴，极 大地完善了旅游策划的知识结构和逻辑体系，具有体 系创新、内容创新以及理论与实践高度融合等鲜明特 色。本书适合