《现代茶艺学》是一本适用于茶学专业的应用型本科教材。教材内容包括：茶道、茶艺概述；茶艺美学；茶器的使用方法；茶叶的冲泡技巧；茶席与茶空间设计；茶艺编创与茶会组织等内容。全面而深入的挖掘了文化内涵和茶艺技能，学科理论系统而完整，随着时代的发展和变迁融入新的理念和观点，也加入了对茶艺传承和创新的思考，强化了茶艺师职业岗位知识和技能，注重实践技能训练，培养学生的人文素养和职业综合能力。教材也可作为旅游、酒店管理、文秘等专业学生选修茶艺课程的教材和茶艺师就业培训、岗位培训、职业技能等级考核鉴定的培训教材

本书全面介绍了服装设计这门学科所包含的主要内容，具有理论阐述与实操指导相结合特点。全书分为六章：绪论介绍了服装设计学的学科体系、研究内容与发展方向；服装设计基础解释了服装设计的狭义与广义概念、服装设计的要素、设计所需的物质资源与人力资源以及服装设计的审美；服装设计的内容从服装设计的六大要素入手，阐述服装设计的造型设计、色彩设计、面料设计、结构设计与工艺设计；服装设计思维则从设计思维的定义、类型与运用阐述了设计思维的主要内涵；服装设计方法介绍了服装设计的具体方法，具有很强的实操性；服装设计表

本书主要讲述了服装设计的历史、服装的分类、服装设计的内涵、服装的美学特征与服装设计师的素养、服装设计的创造性思维、服装设计的要素、服装设计的程序、服装设计形式美法则的运用、服装设计中的点线面体形态、服装的系列设计、服装的款式与流行以及服装设计个案分析。

本书从学生已知的服装材料基本性能和基本风格开始，介绍了纤维原料、纱线结构、织物组织等相关知识，重点介绍了常见服装品种的适用面料和辅料配置方法。另外还介绍了服装材料的加工特性与洗护方法。

随着互联网技术的发展、人工智能的进步，以及生物技术、纺织和化纤、视觉艺术等各个领域的合作，新材质被空前开发，新技术也层出不穷，新功能不断得以实现，功能性服饰也被重新激活，实现了真正的智创未来。自《中国制造2025》制造强国战略实施以来，服装产业通过行业转型，迈入智能制造，而功能性服饰与人工智能的结合，拓宽了服饰功能性的表达，助力创造新的生活方式及生活观念，使服装设计与功能性创新居于革新的前沿。《智体裁衣功能性服饰的创新研究》以功能性服饰为研究对象，针对其科技性、时尚性、品牌性、未来性 4个

中华服饰文化博大精深, 在传承和弘扬中华优秀传统文化, 增强国际传播能力的战略背景下, 要让中国传统服饰文化和设计理念走向世界, 离不开服饰领域的对外翻译与传播。本教程将翻译理论、翻译知识、翻译技能教学置于中国传统服饰文化语境, 从词、句、段、篇多层面系统训练学生的服饰汉英翻译能力。教程包含丰富传统服饰文化语料, 从深衣到旗袍, 从头饰到肚兜, 全方位呈现中国传统服饰文化精髓, 辅以系统的翻译知识与技能教学, 旨在为服饰行业打造具有国际视野、一专多能的复合型人才, 为中华优秀服饰文化对

本书共7个项目，包括家畜原料、家禽原料、水产品原料、肉制品和乳制品原料、蔬菜和水果原料、谷物类原料、西餐常用调味原料。

我国食品科学技术和食品产业取得了巨大的发展，食品专业的教学也在教育部本科教学与质量工程中出现了新的模式和方法，特别是新工科和新农学建设对食品科学与工程专业本科教材提出了更高的要求。本书共分为五篇十六章，分别从物理技术对于食品的处理，化学技
术对于食品的处理，生物技术对于食品的处理，食品的包装与保藏和食品的货架期及其预测技术五个方面来介绍食品行业的技术及其原理，构成食品技术原理。全书条理清晰，通俗易懂，内容丰富全面。为了利于学生开展自主学习，本书每章之前都提供了学习指导，指出
需要掌握

版式设计是艺术设计类专业学生的必修课程，是现代设计艺术的重要组成部分，是视觉传达的重要手段，是现代设计者必备的基本功之一。 本书共分 8 章。第 1 章从版式设计的历史沿革出发，简要介绍版式设计的起源、发展及相关历史背景，让读者 循序渐进地了解这一门学科的基础知识，并根据纵向的时间轴，引出作者对版式设计未来发展方向的思考。第 2~6章从版式设计的具体编排法则出发，介绍版式设计中空间表现、原理与规范、色彩、文字、图像等相关元素的法则 及 应 用 方 式 。 第 7 和 8 章 主 要 介 绍

据调查，世界上每天有近一半的人口选择穿牛仔裤。这一现象非同寻常，却在很长一段时间里鲜少得到学术界的关注，社科领域关于牛仔裤的研究更是少之又少。《全球丹宁》一书中，来自多个地区和不同学科的学者从人类学角度出发，对牛仔裤的全球化现象作出解释，从全球层面讨论其影响，挑战大众对丹宁发展史的普遍认知，并反驳了以商业化为中心的观点。从德国嘻哈牛仔裤到米兰的牛仔裤和性别认同，再到美国的牛仔裤和回收，书中一系列关于牛仔裤的民族志研究建构起对牛仔裤的全球性崛起的全新理解。本书面向所有对服装与时尚研究感兴趣的