本教材第一版系根据2015年新颁布的《中等职业学校学前教育专业教学标准》编写的中职学前教育专业教材。本书包括四个单元的内容，以“婴幼儿”为中心，以“年龄段”为单元，比较完整地描述了0～3岁婴幼儿在胎儿期（受精卵至娩出前280天）、新生儿期（娩出至满月28天）、婴儿期（满月至1周岁）和幼儿期（1周岁至3周岁）抚育的重点与教育的内容、策略，包括各阶段身心发展的特点和规律、营养与喂养要求、生活照料与护理保健、安全与意外事故预防以及各阶段早期教育的内容、方法与策略。本书适合学前教育专业、早期教

人来人往，诸事已渺，只有武夷茶历久弥新。本书带领大家走进武夷茶的世界，重走武夷茶发展之路，了解武夷茶绚烂的过往和今世的重生。全书分武夷茶的历史、武夷茶的传播、武夷茶的品饮、武夷茶的吟咏和武夷茶的时代演绎等内容。梳理了武夷茶的栽植、制作、进贡、贸易与品饮方式的历史流变，还能让读者在文人诗词中感受到武夷茶的独特魅力，又以新时代的视角，向读者展示武夷茶在茶旅、茶会与茶舍中的新面貌。全书文字流畅，图文并茂，是了解与探究武夷茶发展之路的佳作。

本教材较为全面地论述了中华茶文化的概念内涵、发展历史、思想艺术、礼仪习俗、国际交流等方面的内容，有专业基础知识的系统呈现，有茶艺实践方法和路径的具体传授，更有茶文化核心思想和理念的总结和概括。 参编者系国内有影响力的茶文化学者和推广者，旨在合力打造一本面向全国大学生的，既有理论性和学术性，又有实务性和实践性的中华茶文化通识教育教材。教材课后设置了内容丰富的拓展训练模块，为茶文化的进阶学习和学术研究提供了导引。

《纺织材料实验教程》一书立足当前纺织生产和检测已经发展更新了的实际状况，结合当前纺织院校的校内实验条件，配置选用有代表性和实际可行的实验教学项目，结合部分必要的基本测试原理，讲述关键实验操作方法和操作技术，使学生在扎实有效的实验实践中得到锻炼，加深专业基础知识的理解和提高动手能力，做到学以致用并有利于今后在实践中创新发展。

数字化成形与先进制造技术是一种以数字模型文件为基础，运用数控技术、通信技术、计算机技术、软件技术，通过逆向工程、增材制造、无模成形等方式来制造产品的技术。数字化成形与先进制造技术让产品的制造更加快捷和高效，用户可以将所想的概念融入产品中，同时各种大胆的设计也可以通过数字化成形与先进制造技术实现。本书共12章，内容包括模型的数据获取与处理技术、各种快速成形技术、无模成形技术及快速模具制造技术等。
本书适用于所有对数字化成形与先进制造技术感兴趣的人群，如学生、技术人员、技术销售、管理

本书为“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材，“十三五”浙江省普通高校新形态教材。本书以设计师的代表性作品为例，图文并茂地介绍了礼服的特点与分类；以实际案例的形式详尽地说明了胸衣、裙撑的造型方法；以典型款式的局部为例分析了斜裁、褶裥、编织、堆积和立体花卉等礼服制作的常用技法，以及面料再造、抽缩、堆砌、波浪、褶裥和手工装饰朵花等礼服常用装饰技法的要点和难点，并以变化丰富的综合应用款式进行了详尽的示范和阐述。

本书是高职高专纺织服装类教材。本书在结合童装行业发展现状和国内服装专业院校实际教学需求的基础上，立足于童装产品全品类设计的专业理论知识和项目案例实施的教学全过程进行编写，内容主要涵盖了连衣裙、衬衫、T恤、牛仔服、毛衫、大衣、羽绒服、组合式童装等系统设计理论知识，以及各品类设计的项目任务案例。本书侧重艺术设计创意思维过程的展现，项目实施部分采用了大量图片，能使学生更加直观地理解造型、色彩、材质等诸多因素对作品最终状态的影响，更易激发学习兴趣和继续钻研的动力。本书可供服装专业学生学习使用，也可供童装

《服饰传统手工艺》为 “十三五”普通高等教育本科部委级规划教材。
由于传统服饰手工艺的逐渐衰落，保护和弘扬传统服饰手工艺是服装与服饰教育的职责和使命，而且传统服饰手工艺应该成为服装与服饰设计专业的必修课程。本书以刺绣工艺、手工印染工艺、编织工艺和拼布工艺这几种常用的传统服饰手工艺为代表，通过分析不同种类传统手工艺作品的特点、工艺流程、方法及技巧，深入了解和发现传统手工艺的表现形式与美感，探索怎样引导传统手工艺转化为现代服饰设计语言，将民族元素与时尚元素有机结合，拓宽传统服饰手工艺传承

本书是“十二五”职业教育国家规划立项教材配套教学用书，在第一版的基础上修订而成。
本书共分7个单元，内容包括：烹饪基本功知识、刀工、刀法、翻锅、勺法、面点制作和烹饪体能训练。本书编写参考了相关的国家职业标准和行业职业技能鉴定规范，修订中增加了技能操作演示视频，体现刀工基本操作的要点，实用性强。
本书配有二维码及学习卡资源，按照书后“郑重声明”页中的提示，登录我社Abook网站，可获取相关教学资源。
本书可作为职业院校烹饪类专业教材，还可作为相关行业岗位培

本教材为职业教育烹饪(餐饮)类专业"以工作过程为导向"课程改革"纸数一体化"系列精品教材。本教材依托中餐专业《中餐烹调师》,按照中餐餐知识的认知结构,共分成10个项目,即:由十个单元组成,即:厨房部门、设备、工具、道具、调料、水果和坚果、蔬菜、肉类、海鲜、小吃等。这几个部分遍及了目前中餐烹饪专业学生在专业学习中所必须学习并掌握的部分,同时也是未来工作岗位所涉及到的本部分,具有实践指导意义。本书适合中等职业院校烹饪专业的学生学习和使用,也适合于中餐烹饪专业人员和爱好者进行国际化交流的烹饪