本书主要介绍了食品检验的相关知识，内容共分为六个模块：分析检验基础、感官检验、物理检验、一般营养成分分析、有毒有害物质测定和食品添加剂测定。

本书主要介绍粮油加工中常见的一些实验方法和技术，包括粮油实验基础、大米品质鉴定、小麦面筋测定、小麦发酵力检测、面粉主食的加工与检测、饼干和糕点等焙烤食品的加工与检测、淀粉加工与检测、植物油脂加工与检测。本书可供食品相关专业师生参考。

本书是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列教材之一。
本教材共7个单元26课，内容包括厨房、原料加工、中国菜品制作、国外菜品制作、中西式点心、菜品装饰、中西餐服务等，文末还附有词汇表，供学生学习时使用。本教材用生动形象、通俗易懂的图片、对话、故事等介绍烹饪英语基础知识，使教材更具可读性，同时配备英文听力材料、教学课件等丰富数字教学资源。
本教材适用于职业院校烹饪专业，也可作为餐饮行业从业人员

本书从各类纺织机械中提炼出核心技术、关键共性机构（装置或系统），强调对机构（装置或系统）的综合设计，主要有包括梳理机构、牵伸机构、卷绕机构、气流输送设备、同步传动机构、烘干装置、纺丝成形装置、自调匀整系统、针织成圈机构、往复运动机构的设计。
教材将注意理论与实践相结合，内容系统（针对学校），同时注意实用性（针对企业）。本书可用于纺织机械专业方向的专业课学习，还可作为纺织机械行业技术人员参考书籍。

非织造材料作为主要的产业用纺织品，近十多年来一直保持两位数的增长，我国许多高校院所也纷纷设立了非织造材料与工程专业。但由于这一新兴学科教师和专业人才匮乏，目前相关的教材很少。本教材基于作者在非织造领域多年的研究与教学经验，结合当前非织造材料行业的新发展编写而成，可以为非织造材料与工程专业的在校学生和企业工程技术人员提供参考。

《服装设计：创意设计与表现》一书是“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材，是针对高等院校服装专业编著的教学用书。主要围绕服装设计中的创意设计与表现，以设计方法和设计程序为重点，由浅入深地阐述服装创意设计的概念、创新思维方式和灵感来源，从形式、色彩、材料、图像方面详细讲解多种设计方法，并有针对性地介绍完整的设计程序，包含调研、主题设计、元素转换、实现创作与案例分析。本书分阶段、分层次、分种类地呈现了服装创意设计的方法和技巧，案例多样、步骤清晰、实用性强。通过阅读本书，能够切实掌握各种设计技巧，感

本书为“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材。本书从3D 服装计算机辅助设计入手，介绍现阶段3D 服装计算机辅助设计的基础知识，并以3D 服装设计软件CLO 3D 5.0系统为平台，详细介绍了该系统界面、2D 及3D 工具、三维虚拟试衣、动态走秀、面料属性调整等。此外，大量列举了运用CLO 3D 5.0 系统进行服装设计的实例，展示了服装从2D板片到3D 立体结构的模拟过程。在实例演示中，合理融入CLO 3D 5.0 系统的大量工具，从而展示该软件的功能和性能。
本书的内容对课堂教

本书通过分析、比较大量的国内外优秀案例，充分展示了版式设计的独特魅力，并将大量前卫的国内外优秀作品穿插其中，图文并茂，讲解版式设计的各个步骤、方法。本书简明易懂，具有通俗化的创新思维，并吸纳了教学实践中探究和实验的成果，从而达到教与学的良好互动。

俗话说，“清官难断家务事”，那是因为此“清官”对管理心理学不甚了解。本书从管理心理学的角度详细分析、阐述了家庭生活中的常见误区，并给出了具体的解决方法，找出了导致许多难解的家庭问题背后的心理原因。本书主要关注家庭管理的五大领域：

在亲子教育领域，作者详细介绍了亲子教育总原则、亲子教育误区、提升孩子学习的关键、子女早恋管理、亲子激励与纠偏、单亲子女心理保健、劝说逆反孩子心理技术、小孩经常威胁父母要离家出走怎么办、幼儿园小学的选择决策、影响当下青少年人生幸福的常见误区

本书包括3D打印技术认知、3D打印制造典型工艺、3D打印设计与实践操作、产品创新设计4个模块，共16个项目：认识3D打印、熟识3D打印工作流程、3D打印技术应用、认知光固化成型工艺、认知叠层实体制造工艺、认知熔融沉积成型工艺、认知选择性激光烧结工艺、认知三维喷涂粘结工艺、其他3D打印成型工艺、典型工艺3D打印实例、产品正向设计与3D打印、产品逆向设计与3D打印、创新思维认知、产品设计与创新设计、机械结构的创新设计、逆向工程中的产品创新设计。
本书图文并茂，内容精练。为便于读者巩固和深入理解