《食品干燥节能技术》入选石油和化工行业“十四五”规划教材。内容分为两个部分：前4章是基础部分，分别介绍食品节能干燥的基本知识、食品干燥物料及其物性、食品干燥机制、干燥过程的能量分析；后4章介绍具体的干燥应用技术，包括渗透脱水与干燥、太阳能干燥、热泵干燥及介电干燥。各章均配有复习思考题。《食品干燥节能技术》是高等院校食品

本书由发式文化的历史嬗变、发式造型的技术表现、发式造型的应用设计、发式造型的美学设计及大量教学实践案例组成。

本书系统化地规划课程内容，涵盖五个模块、22个项目和44个任务，其中包括37个与企业实际工作相关的工作任务，以确保学生在毕业后能够迅速适应岗位要求。这些工作任务涉及食品检验的核心内容，如食品的相对密度、可溶性固形物、水分、总灰分、总酸及pH值、还原糖、氨基酸态氮、蛋白质、粗脂肪、酸价、过氧化值、亚硝酸盐及二氧化硫的测定

本书共八个单元，内容包括：绪论、营养素与美容、合理营养、皮肤美容与营养、美体塑身与营养、美容外科与营养、美发与营养、药膳与美容。

《新型纺织面料分析》介绍了新型纺织面料整体识别、细节分析、理化性能分析等内容，列举了不同面料的识别技巧、分析要点、具体操作流程等。本书梳理了“新型纺织面料来样分析”的教学内容和环节，结合企业相应工作岗位的素养要求，分析发掘课程教学中的思政元素，并将其融入专业教学，形成以“自信、匠心、诚实、细致”为核心的课程价值观。

本教材紧密结合了家具 与室内装饰材料领域的最新 研究进展，满足教育部新工 科本科教学要求并符合学生 认知特点。为了积极探索创 新教学与人才培养模式，本 教材采用启发式教学思路， 培养学生主动思考能力。教 材内容以家具与室内装饰材 料的选择为引导，用于辨识 不同材料的装饰特征，深度 剖析不同材料的应

全书分为十二章，介绍了食品样品的采集及预处理、实验方法评价与数据分析处理、水分含量和水分活度的测定、酸度测定、碳水化合物测定、蛋白质和氨基酸测定、酯类测定、矿物元素测定、维生素测定、食品添加剂测定和有毒有害物质测定等。

本书共包含五个章节，根据每章节不同的知识点与练习的要求，提出独特的设计理念，明确主题和创意，直到逐步细化出配饰的具象形态。书中详细阐述了配饰设计各个环节的探索要点与设计方法，包括设计调研、用户研究、流行趋势与竞品分析、创意转化、形态拓展、产品评估等内容。

本书从针织面料组织结构、花型特点、面料特性、服装成型方式出发，系统地介绍了针织服装设计的基础知识，并在此基础上，通过案例分析的方式分别从造型设计、色彩与图案设计、面料设计、装饰设计、结构设计、工艺设计等方面介绍了针织服装设计与梭织服装设计的不同点，裁剪＆缝制类针织服装设计与成型类针织服装设计的不同点。

本教材阐述了书籍设计的历史和现状，介绍了书籍的结构、材料、开本、编排设计、印刷和样本制作等相关知识，侧重讲述了书籍内外编排和整体设计的思路、软件操作技法等，并从新的视角论述了书籍设计定位、整体构思、开本选择等，总结了编排设计大型出版物的基本操作经验，一步步引导读者从分析书籍主题开始来学习书籍内容编排的形式表现技能，培养