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- 食品感官评价方法及应用
- 孟德梅著/2020-4-1/知识产权出版社
- 本书共有五章，第一章对食品感官评价的历史发展、概念、特点等方面进行了简介。第二至四章对三大类食品感官评价方法进行了详细介绍，包括方法的定义、应用、特点、评价员要求、注意事项、问卷设计、结果分析与判断等主要内容。第五章挑选了常见的八大类食品，阐述不同食品的感官评价指标、评价方法及注意事项，并结合应用案例详细介绍主观和客观评价方法在食品中的应用。本书可作为食品科学与工程、食品质量与安全及相关专业本科生、研究生和科研工作人员的学习用书，也可供食品生产企业、食品质量监管部门相关技术人员参考。
- 定价：¥58 ISBN：9787513068116
- InDesign CC设计与排版实用教程
- 韩绍强/2020-4-1/电子工业出版社
- 本书系统讲解了如何使用InDesign 设计和制作图书、杂志等。本书以软件操作为主，兼顾书刊设计和排版规范、印刷要求，并且包含了电子书的制作知识；示例典型、全面，技巧实用；内容分为基本、通用、高端3 个层次，便于读者分清轻重缓急，做到有的放矢地学习；附录中列有图书和杂志的设计参数、字体样式、操作速查表、正则表达式等，便于读者查询和选用。本书适合作为美术编辑、排版设计人员的学习参考用书，也适合作为大中专院校和培训机构平面设计、视觉传达、印刷等专业的教材。本书附赠讲解视频、示例素材、标点挤压设置等丰
- 定价：¥108 ISBN：9787121379987
- 三维数字化设计与3D打印
- 胡宗政,王方平主编/2020-4-1/机械工业出版社
- 本书是智能制造类产教融合人才培养系列教材。主要内容包括三维数字化逆向设计与3D打印技术基础，入门项目案例，强化项目案例，逆向建模拓展项目案例。本书以案例为导向，引入Geomagic Wrap点云处理，Geomagic Design X正、逆向建模，Geomagic Control X三维检测等软件，详细介绍了三维数字化设计与3D打印的工作流程与应用技巧。本书语言简练，图文并茂，操作性强。本书配有丰富的教学案例资源，配备了三维数字化设计与3D打印仿真教学实训平台(体验版)、多媒体教学课件、案例操作
- 定价：¥39.8 ISBN：9787111647263
- 三维数字化建模与3D打印
- 袁赟袁锋/2020-4-1/机械工业出版社
- 本书结合编者多年从事3D打印技术、CAD/CAM/CAE的教学和培训经验编写而成。全书共分9章：第1章为3D打印技术概述；第2章为3D打印典型工艺方法及应用；第3章为3D打印技术常用材料；第4章为3D打印切片软件的种类及使用方法；第5章为Prusa i3开源3D打印机的组装；第6章为蜗杆、蜗轮零件三维数字化设计与3D打印；第7章为滚动轴承零件三维数字化设计与3D打印；第8章为曲轴零件三维数字化设计与3D打印；第9章为摩托车反光镜三维逆向反求设计与3D打印。
  本书采用UG NX120软件作
- 定价：¥52 ISBN：9787111645474
- 3D打印基础教程
- 徐勇鹏、李朝晖/2020-4-1/清华大学出版社
- 本书深入浅出地带领学生逐步探索
  3D打印的奇妙世界。本书对
  3D打印的原理和硬件设备的使用，
  典型部件的工作原理，以及实际操作和故障解析等内容进行了详细解读。本书配备有丰富的动画资源，
  方便学生理解。本书旨在为对
  3D打印感兴趣的人群及专业入门人群提供入门知识，帮助他们对
  3D打
  印的各个方面形成初步认知，从而掌握
  3D打印技能。
  
  本书可以作为高等院校学生的通识课程教材，高职、中职院校学生的
  3D打印课程教材与培训用
- 定价：¥55 ISBN：9787302550310
- 3D打印创新设计实例项目教程
- 汪大木魏忠刘连宇周小帅张瑞顺/2020-4-1/机械工业出版社
- 本书主要面向青少年，旨在培养他们的创新设计能力。本书按照学习领域中介绍的实例的模式进行创新设计介绍，每个学习领域中介绍的实例趣味性十足，容易上手，读者在学习的同时能够体会到创意变成现实的喜悦。全书共有十个学习领域，内容包括笔筒设计、手机支架设计、书包卡扣设计、合页设计、鲁班锁设计、衣夹设计、秦弓弩设计、投石车设计、发条小车设计、拼插飞机设计。学习领域中介绍的实例由易到难、层层递进，由单件设计向装配件设计过渡，逐步培养读者图形绘制、装配和调试的能力。
  
  本书可供高中、中
- 定价：¥35 ISBN：9787111648956
- 产品装配调试技术
- 人力资源和社会保障部教育培训中心机械工业教育发展中心/2020-4-1/机械工业出版社
- 本书以北京启智天空科技有限公司所开发的“雷鸟”四旋翼无人机实训套件和北京三维博特科技有限公司开发的T600模块化并联臂3D打印机实训套件作为载体，设置了两个独立的实践项目，对典型无人机和3D打印机的装配、调试与运行过程进行了分步阐释。
  通过学习项目一，学生可掌握无人机飞行原理、机电一体化部分的组成和相关工具的使用，可独立进行无人机的装配与调试；通过学习项目二，学生可掌握并联臂3D打印机的工作原理及相关工具的使用，可独立进行并联臂3D打印机的装配与调试。
  本书内容均来自
- 定价：¥23 ISBN：9787111648062
- 茶艺基础与技法（中国轻工业“十三五”规划立项教材）（茶学专业应用型本科教材）
- 单虹丽/2020-4-1/中国轻工业出版社
- 本教材以构成茶艺的六大基本要素——茶、水、具、境、艺、人为主线，全面而系统地介绍茶艺的基础理论知识和基本方法技艺，并将茶艺师国家职业标准有机融合于其中。为满足近年来不断扩大的对创新茶艺的社会需求，本教材专门开辟了一章以介绍表演型茶艺创编的原则与方法，并收录了各种表演型茶艺实例。本教材内容丰富、可读性强，可作为高等院校茶学专业教材、广大茶艺爱好者的参考书，也可作茶艺员培训和各类学校茶艺课程的教科书。
- 定价：¥39 ISBN：9787518422166
- 服装设计效果图水彩手绘表现基础教程（全彩）
- 余子砚/2020-4-1/电子工业出版社
- 在这本书结合了作者近年服装画绘制与教学的心得，将全书划分成入门、初阶与进阶三个部分，并通过服装画的概论与体系结构、绘制工具推荐、人物造型与比例、材质表现步骤几个板块诠释上述三个难度层面，“如何逐步构建出扎实的服装画绘制技法与造型能力”是连接各个章节的主线。水彩技法一直是服装效果图绘制中的难点，很多初学者困惑于水份的控制与色彩的丰富度，本书结合专业水彩技法基础知识，在各个范例步骤中，详细讲述混色的基本要素与纸面、笔尖上水份的比例关系，从技法层面明晰水彩的运用原理与技巧。水彩颜料选购色卡、人物动态造
- 定价：¥79.9 ISBN：9787121387920
- 共享咖啡时光——咖啡文化与制作技艺
- 吴俊峰/2020-4-1/电子工业出版社
- 咖啡文化日益兴盛，走进咖啡馆或在家制作冲泡一杯又香又浓的咖啡已经是一种生活方式，本书以"引领走进咖啡世界，点燃咖啡制作和创业兴趣，习得咖啡冲泡技艺，分享咖啡文化生活方式”为主旨编写。主要内容涵盖6大项目2个附录，项目一：走进咖啡世界，项目二：意式咖啡制作，项目三：单品咖啡冲泡，项目四：咖啡饮品创意，项目五：咖啡出品与咖啡门店经营，项目六：咖啡与西点配餐。因此，通过本书的学习和实践，可以满足你成为一名咖啡达人的需要，更是广大咖啡爱好者学习咖啡知识、习得咖啡技艺、传播咖啡文化的项目式教材，即可作为
- 定价：¥38 ISBN：9787121369193