"本书是“十三五”江苏省高等学校重点教材。本书着眼于学生礼仪素养的全面提高和职业生涯的可持续发展和全面发展，注重学生良好行为习惯的培养，增强学生的酒店职业认知、酒店文化认同、酒店职业情感，促进学生酒店职业价值观的形成，使酒店礼仪服务增强文化表现力，提升礼仪服务体验深度，提高学生就业竞争实力，提高酒店服务质量。为利教便学，部分学习资源以二维码形式化提供在相关内容旁，可扫码获取。本书既可作为高等职业教育旅游管理类专业学生用书，又可作为社会相关人员培训用书。"

本书是一本酒店管理专业学生的入门课程的教材，介绍了中外接待业2000多年的发展史。本书内容有四部分，第一部分通过对接待业发展史的了解来认识什么是接待业。第二部分介绍了各种类型的接待业态，包括各种类型的商务型接待业和度假型接待业。第三部分以酒店为例，简要介绍了接待业各个职能部门的功能。第四部分介绍了接待业从业者的职业生涯和发展路径。

本书共六个项目，内容包括：入门与入职、客房清洁保养、客房对客服务、公共区域清洁保养、布草房与洗衣场的运行、客房部督导管理。

本书从收益管理理论和实践案例入手，阐述了在酒店企业中收益管理的作用和具体应用方法。全书共7章，内容包括：收益管理导论、酒店市场预测及方法、酒店客房动态定价、酒店客房的容量控制、酒店客房预订渠道的管理、酒店客房的超额预订和收益管理的其他策略。

云计算作为“新基建”技术支撑与数字化基础设施，将更为深入、更大规模地赋能行业，迎来推进产业智能化、现代化发展的新阶段。《BR》　　本书从商务的视角出发，共11章，介绍了4个方面的内容，首先介绍云计算产生的背景、定义、关键技术、部署模式、服务模式等基本概念，以及云计算与物联网、大数据、人工智能、商务智能等技术的关系；其次从商务的视角介绍云计算的商业模式、云计算的经济分析、云计算的商业影响及价值；再次介绍企业实施云计算的策略和方法；最后介绍云计算的发展趋势。

　　《葡萄酒营销与贸易》的编写以科学性、实用性和创新性为指导，将市场营销理论与葡萄酒行业的特点紧密结合，并且充分体现出“体例新颖、注重启发、案例丰富、紧贴行业、突出实用”等特点。
　　《葡萄酒营销与贸易》遵循市场营销的基本原理，重点突出葡萄酒行业特性，分为营销与贸易两大板块。营销部分着重阐述了葡萄酒整体市场概况，中国葡萄酒市场发展，葡萄酒市场竞争的特征与目标营销，葡萄酒消费者特征，葡萄酒销售的基本方法和流程，并且通过列举和分析葡萄酒行业中发生的真实案例，培养学生站在行业角度思考和解决问题的

本书以智慧酒店的相关理论和酒店电子商务的相关概念为引, 集中介绍酒店信息智能化系统所含四大核心部分: 酒店餐饮管理系统、酒店财务信息管理系统、酒店楼宇自动化系统、酒店客房智能控制系统; 并辅以介绍云计算在酒店行业中的应用。酒店信息智能化是一门以行业实践为先导的实践总结型学科, 具有理论和实践的双重属性。其理论性表现在行业实践的基础上用理论的方法对实践过程进行系统理论总结, 实践性体现在其整个研究过程脱离不了行业内实践的丰厚经验和鲜活案例的支撑。酒店信息智能化学科背后映射的是酒店管理流程

本书是根据现代职场人商务活动中所涉及的礼仪活动，按项目任务编写，全书包括：认识礼仪、商务人员形象塑造、商务社交礼仪、商务办公礼仪、商务酬宾礼仪、商务会议礼仪、商务涉外礼仪等七个项目，共有20 个任务，每个项目有知识目标、技能目标、实战目标，每个任务包含知识储备、参考案例、特别提示、案例分析、实战演练、思考与练习等内容。
本书坚持以培养学生实践过程中所需的职业素质与职业能力为导向，内容实用，项目实训演练操作性强，案例新颖。
本书有配套的PPT 课件和思考与练习答案，请发电子邮件至cip

本书的知识体系清晰合理, 从认识礼仪、塑造个人形象、日常商务交际、商务专题活动等方面进行讲述。本书依据礼仪特点和使用场合编写, 脉络清晰, 循序渐进, 便于学生从整体上把握全书内容。本书由浅入深, 先介绍公共礼仪, 后介绍职业礼仪, 符合人们的认知和学习规律。本书理论知识介绍的程度适中, 理论与实务充分结合, 在商务礼仪基本理论知识讲授的基础上, 配以大量案例, 既有古代事例, 也有现代事例; 既有彰显民族特点的国内事例, 也有国外的经典事例。本书配有知识判断、礼仪训练、案例评析等环节

本教材内容选取宗旨不求大而全，从修养与技艺兼修出发，精挑商务环境实用最强的内容。本教材共包含八个项目：礼仪与商务礼仪再认知、商务人士仪容仪态礼仪、商务人士服饰选择与穿戴礼仪、商务会面基础礼仪、商务宴请礼仪、商务接待与拜访礼仪、商务专题活动
礼仪、商务会议与谈判礼仪。本书不仅有精简的礼仪知识讲解，有多样化的案例、配套的礼仪题库和试卷等，更为重要的是还有一本单独编写的与课程内容相匹配的实操性极强的课堂实操手册。如此设计旨在为读者扩展视野、为自学自检提供极大的便利和鲜少的体验感。