《刨花板制造学/国家林业和草原局普通高等教育十三五规划教材》按刨花板制造的工艺过程分为绪论、生产原材料、刨花制造、干燥、刨花分选与加工、施胶、板坯铺装与处理、热压、后期处理与加工9章，全面论述了刨花板制造的原理、方法和技术进步。践行层次清楚、重点突出、教学方便、知识系统、内容先进的原则，从基础理论、工艺技术及生产设备三个方面逐层讨论，强调理论基础和工艺技术理论，并从工艺角度介绍了设备的相关知识，深入浅出，易于掌握。又以其他木材刨花板、无机胶凝刨花板、非木材植物刨花板、刨花板车间工艺设计共4章

第一部分介绍了葡萄酒的化学组成及其反应；第二部分论述了葡萄酒生产过程中的化学；第三部分总结了葡萄酒化学的最新研究进展。本书结构编排循序渐进，图表制作精美，论述科学，内容新颖，收录了最新的研究成果.本书可供食品科学及葡萄酒等相关研发人员、高等院校师生参考阅读。

　　2005年，全国职教工作会议后，我国职业教育处在了办学模式与教学模式转型的历史时期。规模迅速扩大、办学质量亟待提高成为职业教育教学改革和发展的重要命题。站在历史起跑线上，我们开展了烹饪专业及餐饮运营服务相关课程的开发研究工作，并先后形成了烹饪专业创新教学书系、国家重点建设西餐烹饪专业特色教材书系，以及由中国旅游协会旅游教育分会组织编写的餐饮服务相关课程教材。
　　上述教材体系问世以来，得到职业教育学院校、烹饪专业院校和社会培训学校的一致好评，连续加印、不断再版。2018年，经与教材编写

本书囊括了从葡萄园采收到酿酒、灌装、储存、品酒及葡萄酒法规等几乎与葡萄酒生产过程相关的所有内容。以浅显易懂的文字介绍了葡萄酒生产过程中的专业术语，深入浅出，可以帮助那些没有受过专业课程训练，但对葡萄酒感兴趣，并想知道背后生产过程的人们，更轻松地走入葡萄酒世界的大门。

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　　上述教材体系问世以来，得到职业教育学院校、烹饪专业院校和社会培训学校的一致好评，连续加印、不断再版。2018年，

本书针对黄金珠宝首饰手工制作领域从业人员编写，定位为贵金属首饰起版知识和技艺的系统培训。全书涵盖了贵金属首饰生产工艺流程概述、首饰起版识图基础、首饰起版制作基础及流程、雕蜡起版、手工起银版、3D建模起版、起版常见问题及解决等内容。全书把相关知识点的学习与专业技能的案例有机地结合起来，内容安排上深入浅出，逻辑顺畅，适用于贵金属首饰起版人员技能培训，同时还可以作为技工学校和职业技术院校首饰制作、首饰设计等专业教材，亦可作为珠宝设计制作爱好者入门参考书。

这是一本关于时装款式图表现技法的基础学习用书。书中呈现了时装款式图表现技法的基础知识、基础运用，并从材质、类型等方面进行案例分析，力图从廓型到局部、从材质到类型进行详细阐述。同时，书中呈现了1300 余款式图范例，对近五年流行的时装款式进行了分类介绍，兼具艺术性与启发性，便于读者学习、练习。
《时装款式图表现技法：女装1300例》一书内容循序渐进，知识层层剖析，形式图文并茂，特别适合高等院校服装设计专业的师生作为教材或专业书学习使用，也适合于服装设计从业人员和研究人员参考之用。

《经典女装纸样设计与应用（第2版）》参照当前流行的各类女装款式，采用文字描述与图片展示相结合的方式，重点讲述了日本文化式女装新原型的应用方法。书中包含了大量实例，从服装效果图到结构特点解析，再到成品规格制订、制图步骤讲解及重点细节图分解，具体而详尽。通过阅读本书，读者可以快速掌握女装纸样设计方法，并能够较为完整地理解日本文化式女装新原型的制图原理、优势及应用技巧。

《经典女装纸样设计与应用（第2版）》既可以作为高等院校服装专业学生的学习用书，也可供服装行业技术人员及广大