内容包含了手绘的简单介绍，手绘基础线条，马克笔、彩铅的应用以及马克笔、彩铅在使用过程中的注意点。中段设置了一些家具常用材质的手绘表现以及大量的作品临摹练习，提高学习者对一般材质家具的表现技能。*后三章，运用企业实际案例，说明家具产品从无到有的设计过程，重点说明手绘快速表现在设计产品开发阶段的使用及作用。

教材深获市场好评，在同类教材中处于领先地位，已经成为各大专院校家具及其相关专业的*教材，总印数已经超过30000册。

但由于出版已经八年，很多内容亟待充实与更新，以便将之打造成经典教材。

鉴此，计划通过修订推出第二版。

引进国际上*的研究成果，结合中国家具设计行业与院校的专业特点，构筑并系统讲述家具设计的理论体系及其相关的工具、模型和方法。特点：视野宽广、立足点高、知识新、系统和逻辑无缝连接，理论与实

　　《家具设计》主要面向环境艺术设计专业应用型本科和高职高专的学生，其特色就是以实训项目为主要内容，结合实际的案例进行分析，后以实践型的作业进行考核。全书分为三个部分：一部分讲述家具设计的理论概念，让学生了解家具设计的研究内容、历史发展和表现手法。第二部分主要是实训内容，采用由简入繁的递进方式。开始是简单的快题设计，然后是设计公司的项目化实例，再是家具设计比赛，后是顺应时代的家具软装搭配。第三部分是扩展内容，让学生了解家具设计的未来发展趋势。其中家具设计程序与方法部分，CBD公司提供的部分家具设

本书共分四大部分，第一部分是陆羽《茶经》节选；第二部分是评茶基础知识；第三部分是茶艺基础知识；第四部分是以《中华茶文化中小学生读本》为教材的茶文化课程教学参考安排。

《发酵食品工艺学》以发酵和酿造食品的工业化生产为主线，注重现代生物技术及新设备在该领域的应用，内容包括发酵食品微生物及其生化机理与发展，发酵豆类食品、发酵粮食食品、发酵果蔬食品、发酵畜产食品现代生产工艺参数及产品质量标准，并对其安全生产管理进行了概述。全书内容丰富，理论全面、系统，工艺翔实，着力反映了当前学科新成就。
本书适用于食品科学工程、应用生物工程、发酵工程、农产品贮运与加工等专业的大学本科及研究生的课程教学使用，也可供从事食品发酵、食品加工及相关学科的研究者和生产者参考应用。

本书由编者基于多年教学与科研的成果和经验，参考大量国内外相关资料编写而成。全书包括绪论、食品的结构特性、食品的几何特性、食品的力学特性、食品的热特性、食品的界面特性、食品的电特性和食品的光学性质8个部分。在概括性回顾和补充相关普通物理学知识和技术的基础上，重点介绍与食品贮藏、加工、检测相关的物理特性和技术基础，并对相关食品物性的研究方法、技术及目前尚未形成体系的相关零散研究成果作了简要介绍。全书以食品的物理特性为主线，使内容体系更符合基础学科的特点，同时阐述了食品物性学与食品质构学、食品感官评价

《女装款式设计与案例表现1300例》一书以女装款式设计为研究重点，以服装款式实例阐述了女装款式设计中的美学原则及基本设计方法，附有大量具有代表性的精美女装款式图和效果图，囊括了背心、T恤、衬衫、西装、夹克、大衣、填充外套、短裤、长裤等15种主要款式类别。
《女装款式设计与案例表现1300例》一书图文并茂，内容针对性强，不仅可用于高等院校服装专业学生和服装设计爱好者的设计学习，也可用于款式图和效果图的绘制参考。

　　食品工厂设计是一门涉及政治、经济、工程、技术和环境等诸多学科的综合性较强的课程。《食品工厂设计/普通高等教育“十三五”规划教材》以食品专业培养目标为出发点，以专业国际工程认证的要求为导向，以工艺设计为核心，图文并茂，主要内容包括：基本建设程序和工厂设计的内容，厂址选择，食品工厂总平面设计，工业建筑基础知识，食品工厂工艺设计，食品工厂辅助部门，食品工厂卫生设计，公用工程，食品工厂安全生产与环境保护，基本建设概算，技术经济分析等。
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