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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS 轻工业、手工业】 分类索引
  • 服装色彩设计
    • 服装色彩设计
    • 刘红 李亦然 主编/2019-1-1/北京理工大学出版社
    •   服装色彩作为服装设计专业的基础课程之一,对学生的专业学习具有特殊的意义。本书共分七章,包括服装色彩概述、色彩的基础知识、服装色彩的视觉心理现象、服装色彩的对比与调和、服装色彩的构思与设计、服装色彩的整体设计、服装色彩与流行等。本书在讲授色彩相关理论的同时,加入了大量设计图片,从实践的角度对色彩知识进行了全面分析,力求揭示服装设计、服装搭配领域中的各种色彩规律,有助于学生深入理解和运用色彩知识。
        本书可作为高等院校服装设计专业教材,也可作为广大服装设计工作者及业余爱好者的参考

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      定价:¥59  ISBN:9787568266925
  • 食品微生物
    • 食品微生物
    • 迟晓君,部建雯主编/2019-1-1/济南出版社
    • 《食品微生物》主要介绍食品微生物形态、微生物营养与培养、微生物与酶制剂、食品腐败与食品保藏、微生物与食源性疾病、微生物基本作等内容。《食品微生物》除可作为中等职业学校农产品保鲜与加工专业课程专用教材外,还可供轻工、粮食、生物技术、环境保护、农业等行业的生产技术人员及管理人员作为参考书。教材内容丰富全面,增加了许多新的知识和新的技术。兼顾学习性与实用性,打破了理论知识与生活实际的隔阂,能激发学生的学习、应用能力,拓展视野,使学生能把已有知识、生活经验与课堂学习巧妙结合起来,培养增强学生分

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      定价:¥48  ISBN:9787548833093
  • 食品微生物学
    • 食品微生物学
    • 杨玉红,裴保河主编/2019-1-1/北京师范大学出版社
    • 本书介绍了微生物主要类群的形态、结构、生殖等基础知识及其与食品生产和安全的相关知识。全书共分11章内容,包括:绪论、原核微生物、真核微生物、非细胞型微生物、微生物的营养、微生物的代谢等。

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      定价:¥28  ISBN:9787303246021
  • 食品生物化学
    • 食品生物化学
    • 郝涤非主编/2019-1-1/大连理工大学出版社
    • 本教材主要内容包括:绪论,糖与食品加工,脂与食品加工,蛋白质与食品加工,酶与食品加工,核酸与食品加工,维生素与食品加工,水及矿物质与食品加工,物质代谢与食品原料保鲜,色香味物质与食品加工,食品添加剂与食品加工,食品中的嫌忌成分及其危害。

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      定价:¥47.5  ISBN:9787568516334
  • 食品生物化学
    • 食品生物化学
    • 杨玉红,豆海港主编/2019-1-1/北京师范大学出版社
    • 本书主要研究食品生物物 的化学组成、性质、功能及其在人体内和食品加工过程中的化学变化规律,介绍生物化学的基本知识,包括生物大分子的结构与功能,生物氧化、物质代谢及其调节、食品色素和风味物质的相关知识。

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      定价:¥36.8  ISBN:9787303250899
  • 食品工厂设计/普通高等教育“十三五”规划教材
    • 食品工厂设计/普通高等教育“十三五”规划教材
    • 岳田利,王云阳 编/2019-1-1/中国农业大学出版社
    •   食品工厂设计是一门涉及政治、经济、工程、技术和环境等诸多学科的综合性较强的课程。《食品工厂设计/普通高等教育“十三五”规划教材》以食品专业培养目标为出发点,以专业国际工程认证的要求为导向,以工艺设计为核心,图文并茂,主要内容包括:基本建设程序和工厂设计的内容,厂址选择,食品工厂总平面设计,工业建筑基础知识,食品工厂工艺设计,食品工厂辅助部门,食品工厂卫生设计,公用工程,食品工厂安全生产与环境保护,基本建设概算,技术经济分析等。
        《食品工厂设计/普通高等教育“十三五”规划教材》可作为

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      定价:¥56  ISBN:9787565520969
  • 食品分析实验指导(普通高等教育“十三五”规划教材)
    • 食品分析实验指导(普通高等教育“十三五”规划教材)
    • 李敏,郑俏然 主编/2019-1-1/中国轻工业出版社
    • 本书共四章内容,包括实验室安全与防护知识、常用试剂配制与标定和分析检测结果与数据处理,营养成分、食品污染物、农药残留、兽药残留等的检测及食品质量相关检测,食品的品质分析和评价,设计性实验。

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      定价:¥32  ISBN:9787518421466
  • 食品分析技术
    • 食品分析技术
    • 李巧玲,韩俊华主编/2019-1-1/北京师范大学出版社
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      定价:¥59.8  ISBN:9787303248773
  • 创意女装结构造型
  • 女装款式设计与案例表现1300例
    • 女装款式设计与案例表现1300例
    • 董怡/2019-1-1/中国纺织出版社
    • 《女装款式设计与案例表现1300例》一书以女装款式设计为研究重点,以服装款式实例阐述了女装款式设计中的美学原则及基本设计方法,附有大量具有代表性的精美女装款式图和效果图,囊括了背心、T恤、衬衫、西装、夹克、大衣、填充外套、短裤、长裤等15种主要款式类别。
      《女装款式设计与案例表现1300例》一书图文并茂,内容针对性强,不仅可用于高等院校服装专业学生和服装设计爱好者的设计学习,也可用于款式图和效果图的绘制参考。

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      定价:¥45  ISBN:9787518010943