"本书包括理财规划基础和理财规划实务两部分。内容体系围绕个人理财规划基础、筹资规划、投资规划、保险规划、子女教育规划、个人税务规划、婚姻家庭财产规划、退休养老规划、财富传承规划和综合理财规划十大专题展开。与其他个人理财类图书不同，本书立足于理财规划，增加了婚姻家庭财产规划章节内容，以呼应社会现实之需。

本书既有理论深度，又有可操作的原则、流程、方法和案例，能够满足高等院校不同层次人才培养教材之需，以及金融机构财富管理从业者及个人或家庭获取理财规划知识与提升理财技能之需。"

中华茶文化源远流长，内涵丰富，是中华传统文化的有机组成部分。全书采用详实准确的语言，全面生动地介绍中华茶文化的形成与发展过程、中国茶叶的分类与加工、各地名优茶赏析、饮茶与健康、茶叶品质的评定方法、茶的品饮艺术、茶艺表演与欣赏、国内外茶俗
文化、茶与文学艺术、茶文化与社会功能等内容。
通过本书的学习，可以加深对中华茶文化的了解和认识，体会其思想精神与中华传统文化之间的关系，学会识别不同的茶叶类型、鉴评茶叶的品质特性，了解茶艺表演的流程，以及茶艺表演的评价方法。

本教材顺应我国家具与室内陈设行业的发展趋势，及其对学科交叉型、应用型人才的培养需求，内容涵盖家具与陈设概论、家具与陈设的发展及风格特征、人体工程学与家具功能设计、家具造型设计、家具材料与结构设计、家具与室内陈设的设计程序与方法、家具与陈设设计课题实训等。在章节编排上，注重理论与实践相结合，系统梳理家具与陈设的关系，充分讲解家具与室内陈设所涉及的艺术和技术等方面的知识与技能要点，设置专门的实训章节，并在各章节中融入经典设计案例解析，让学生能够全面而直观地掌握家具与陈设的知识与技能。书中强调我国传统

本书主要介绍了板式家具数字化制造技术的相关知识，帮助读者了解数字化制造技术在板式家具生产中的应用，掌握数字化制造技术的基本原理和方法，提高数字化制造技术的应用水平。内容包括板式家具数字化基础知识、板式家具工艺结构与智能化拆单、板式家具数字化生产制造、板式家具数字化制造解决方案。
本书适合作为家具设计与制造及其相关专业的职业教育教材，也适合家具企业、家具行业相关从业人员阅读。

本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。本教材具有专业针对性强、紧密结合新时代行业要求和社会用人需求、与职业技能鉴定相对接等特点。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源(PPT、微课、视频、图片等)、题库系统、数字化教学服务(在线教学、在线作业、在线考试)。本教材可供高职高专营养与检测、食品质量与安全专业师生使用，也可作为食品包装、保健品等行业相

本教材包含教材主体及工作手册(活页式)两个部分。教材主体为了方便学生的使用，内容主要分为三部分，第一部分为岗位认知篇，第二部分为基础知识篇，第三部分为职业技能篇。岗位认知篇主要阐述本教材辅助的高等职业院校食品检验检测技术及食品质量与安全两个主要专业的人才所面向的职业岗位及能力素养；基础知识篇是学习本课程需要的基础知识，为第三部分的职业技能奠定基础；职业技能篇是本教材的重点，结合行业企业的岗位需求及技能大赛的内容，基于食品安全国家标准，合理地设置岗位必需的职业技能。工作手册(活页式)则包括实操指导

食品感官评定是通过人体自身的感觉器官（眼、鼻、口、牙和手等）对食品的品质状况作出客观的评价，对食品的色、香、味和外观形态进行全面的鉴别以获得客观真实的数据，并在此基础上，利用数理统计的手段，对食品的感官质量进行综合分析。随着现代生理学、心理学、统计学等多门学科的发展，感官评定也成为食品科学领域交叉性强、应用性强的重要学科，解决了一般理化分析所不能解决的复杂的生理感受问题。
《食品感官评定（第二版）》主要阐述食品感官属性及其识别、感官评定条件的控制、影响感官评定的因素、食品感官评定

本书共15章，涵盖了绪论、食品分析法律法规与标准、食品分析中的质量保证、食品的物理特性分析、水分的测定、灰分和矿物质的测定、脂类物质的测定、碳水化合物的测定、蛋白质和氨基酸的测定、酸度和酸性物质的测定、维生素的测定、典型有害矿质污染物的测定、加工和污染产生的典型有害物质的测定、农药残留和兽药残留的测定、典型生物性毒素的测定。本书以食品的基本物理性质、营养性成分、有毒有害成分的检测技术为主要内容，以国家颁布的最新分析技术标准为主要依据，尽可能将“食品分析”的主要内容进行归纳、整理，与相邻课程进行区

本教材由食品微生物检
验技术入门、食品微生物检
验基础技术训练和食品微生
物检验综合技术训练三大模
块组成，内容主要包含食品
微生物检验与食品安全认知
、食品微生物实验室使用与
管理、食品微生物检验基本
操作技术训练、食品安全细
菌学检验技术训练、食品中
常见致病菌检验技术训练等
11个项目，并细化为36个
任务。

《服装缝制工艺基础》（第二版）这本教材是在第一版的基础上，增加了近13年来在教学、科研、社会服务中积累的经验、技巧，同时增加了重点部位制作工艺的过程视频。新增近几年新流行款式的主要部件制作工艺、新兴面料的制作工艺（如双面羊绒等）、工业缝纫
机演化出的特种功能制作工艺（如平缝机特种压脚的应用等）、重要服装部位制作工艺视频等。把视频做成二维码的形式，方便学习，更具有工艺清晰、通俗易懂、简单易学的特点。与传统的工艺缝制基础教材相比，本书更加注重理论与实践的紧密结合；全书以实际的
工艺制作操