本书立足于当前外贸岗位的实际需求，适应现代信息传播方式，兼顾语言知识与沟通技巧，系统介绍了外贸英语函电写作的基本知识。本书包含了外贸业务磋商过程中各个环节往来函电的大量例文和案例，提供了函电撰写中的常用语句，可帮助学生系统掌握业务关系建立、询盘、报盘、还盘、订单处理、付款、包装与装运、售后跟进、投诉与索赔处理等工作中的函电撰写技能。本书既可作为高等职业院校国际经济与贸易、国际商务、商务英语等相关专业的教材，也可作为从事或准备从事外贸工作的其他专业人员的培训用书。

　　《外贸英文函电（第二版）》是国家职业教育国际贸易专业教学资源库升级改进配套教材，也是国家精品在线开放课程配套教材。
　　该书依据外贸业务沟通过程，将内容分为：外贸英文函电介绍、海外市场开发、交易磋商信函、合同履行信函、索赔与理赔5个项目13个任务。每个项目都包括知识目标、能力目标、素养目标、思维导图、项目介绍、任务导入、任务背景、任务展示与注释、素养园地、业务能力训练、任务练习、项目拓展训练。该书采用中英文对照方式，实现双语教学。
　　该书在编写过程中深入一线外贸企业，以一种产品

本书内容涵盖商务书信基础知识以及建立业务关系、商务谈判、寄样、订立合同、付款方式、包装、保险、装运、投诉和索赔等外贸业务流程。每章涉及一个外贸行业，遵循了“应用性原则”，突出了外贸信函技能的训练。每章包括核心提示、学习目标、背景知识、案例分析（常用短语和典型例句、样信）、小技巧、补充阅读、常见错误、生词表、行业词汇、信函注释及练习等版块内容。

本教材介绍了花卉进出口产品类别及等级，花卉进出口贸易术语、花卉进出口程序、花卉进出口贸易单证及其办理、国际贸易货款收付、花卉产品包装与储藏、运输与保险、进出口花卉产品检疫、花卉主要国际贸易方式，阐述了濒危物种与花卉进出口贸易、花卉新品种保护与国际贸易、花卉认证与国际贸易、新贸易壁垒与花卉进出口贸易的关系和影响，是一本实用性、专业性和可操作性强的教材，适用于园艺专业、花卉学专业学生学习及从事花卉进出口贸易的人员学习参考。

本教材以饮食消费心理研究为主线，主要内容包括饮食消费心理学基础知识、饮食消费一般心理过程、饮食消费感知觉心理活动、饮食消费者个性心理、饮食消费动机和行为决策、饮食消费社会群体特征、饮食消费心理干预、饮食销售服务心理、饮食消费心理发展九个部
分。按照基本概念、基础理论、社会群体及实践发展的系统逻辑编写，从而达到让学生掌握饮食消费心理学知识与实践活动应用能力的目标。本教材既可以作为高等职业学校烹饪工艺与营养专业的配套教材，也可以作为烹饪行业专业人员的参考用书。

崔梦萧，广东省中山市现代职业技术学校旅游部部长，讲师。多年从事高星级饭店运营与管理教学，并具有高星级酒店从事管理工作的实践经验，在学生实习工作中多次带队前往全国各星级酒店进行实习。主持了本校校本教材《饭店管理基础》《餐饮服务礼仪》《前厅服务与管理》的编写。另外，在全国各类期刊上发表有多篇学术论文。

本教材的内容共分为六个训练项目，项目一介绍广告策划的概述以及广告策划书的撰写，提高学生对广告策划的基础认识并熟悉策划书撰写规范的技能；项目二介绍广告调研的概述、方法、实施以及撰写调研报告，让学生了解广告调研的内容和实施过程，掌握广告调研的基本方法和编写广告调研报告的技能；项目三介绍广告媒体策划的知识，让学生通过对广告媒体媒体类型和特征、广告媒体评估、广告媒体组合学习，让学生掌握广告媒体策划和评估的专业技能；项目四介绍广告创意基础知识，让学生在了解广告创意构思、表现、执行的基础上，掌握广

　本书依据教育部《中等职业学校市场营销专业教学标准》编写，版获评为十二五职业教育国家规划教材。基于国内连锁经营现状和未来发展趋势，结合教材使用经验，我们进行了修订，第二版教材于2020 年获评为十三五职业教育国家规划教材。为了深入推进*新时代中国特色社会主义思想进教材、进课堂、进头脑，大力开展理想信念教育、社会主义核心价值观教育、中华优秀传统文化教育、革命文化和社会主义先进文化教育，弘扬培育劳动精神、劳模精神和工匠精神，结合课程思政要求，我们启动了本次修订工作，主要增加了素质目标和案例引领

　本书第六版具有如下特点：
1.涉及面广，结构合理，层次清晰。随着中国经济的发展，连锁经营涉及的行业已从零售业、餐饮业发展到旅游业、经纪业、制造业、文化业、地产业、洗染业、咨询业、IT 业、美容业等多个行业。本书内容不仅涉及传统的零售连锁和餐饮连锁，还涉及其他服务业连锁，力求突出连锁经营管理的共性，全面揭示连锁经营的核心理念和经营模式。
2. 系统性与逻辑性强。本书突出系统性和逻辑性，从基本的理论及模式逐步深入、递进，全面系统地介绍了现代连锁经营的管理体系和运作技巧，每

本书是经典的罗伯特•凯伯版《国际经济学》教材的“国际贸易”部分。主要包括国际经济与全球化、现代贸易理论的基础:竞争优势、比较优势的来源、关税、非关税贸易壁垒、贸易法规与产业政策、发展中国家的贸易政策、区域贸易协定、国际要素流动和跨国企业、国际收支平衡表等内容。