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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【 TS 轻工业、手工业】 分类索引
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- 食品安全学(第二版)
- 黄昆仑,贺晓云/2018-1-1/科学出版社
“民以食为天”,食品安全关系到人体健康与生命安全。食品安全学是一门涵盖食品化学、食品检验、微生物学和食品毒理学等的综合学科,旨在帮助读者了解食品安全的基本知识和相关技术。本书概述了与食品安全有关的科学问题,介绍了食品中可能存在的有害物质及其作用机制,以及对有害因素进行控制可采取的相应措施。重点阐述了食品生物污染和理化污染及其预防控制、食品加工过程中产生的危害因子及其预防控制、食物过敏、食品安全检测技术、食品安全监督管理、各类食品安全管理、食品安全管理体系及食品安全风险分析与案例等。
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定价:¥66 ISBN:9787030796776
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- 食品添加剂应用技术/高职高专食品类专业规划教材
- 张守花 编/2018-1-1/武汉理工大学出版社
《食品添加剂应用技术/高职高专食品类专业规划教材》依据新国家标准和法规,内容突出实践和应用;在编写过程中选择按食品添加剂分类分章的排序介绍;将一些在应用方面具有相似之处,但又不属于同类的食品添加剂物种统归为一章介绍。 0《食品添加剂应用技术/高职高专食品类专业规划教材》共分为十一章,主要内容包括食品添加剂概述、食品防腐剂、食品抗氧化剂、食品着色剂、香精和香料、食品调味剂、食品调质剂、食品营养强化剂、食品加工助剂、其他食品添加剂及非法添加物等知识。 《食品添加剂应用技术/高
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定价:¥36 ISBN:9787562956082
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- 艺术化妆与造型设计(全国高等教育艺术设计专业规划教材)
- 艾青,赵柯,张晗 主编/2018-1-1/中国轻工业出版社
本书结合当今时尚潮流,精心挑选多张高清大图,配合多重文字介绍,全面讲解艺术化妆造型设计全方位内容,包含化妆造型、发型造型、美甲造型、手工饰品设计与制作、案例赏析等内容,使读者能详细了解化妆造型的细节知识,在欣赏美妆造型带给我们的视觉盛宴时,掌握化妆造型技术。此外本书辅以表格、补充要点、精美图片、课后习题等多种要素,全方位向读者展示艺术化妆造型所蕴含的多重知识。本书适合化妆专业师生、职业化妆师、化妆爱好者阅读。
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定价:¥46 ISBN:9787518417537
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- 实用职业化妆技巧(第2版)
- 贾芸,洪玲 编/2018-1-1/武汉理工大学出版社
《实用职业化妆技巧(第2版)》在对化妆概念性内容进行适当的阐述的基础上,详细地介绍了化妆用品、化妆工具、化妆步骤、发型搭配以及服装的搭配等。该书不仅适合化妆初学者,也适用于职场工作者,特别是需要学习整体形象设计及搭配技巧的职场人士,是一本非常实用的教材。与市场上其他有关化妆的书刊相比,具有一定的创新性。该书第五章详细地介绍了化妆的整个步骤,介绍顺序严格按照化妆的步骤进行;语言通俗易懂,适合任何阶段的化妆者使用;该书结合了历年不同化妆教材的特点,增强了教材的实用性。
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定价:¥45 ISBN:9787562956693
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- 书籍装帧设计
- 曲欣、董莉莉、吴晓慧、徐芳/2018-1-1/清华大学出版社
本书根据中外书籍装帧设计发展的新特点,结合操作规程具体介绍书籍装帧设计、形象设计、版式设计、插图设计、印艺设计、设计流程、书籍装帧设计赏析、电子书籍设计等知识,并通过书籍装帧设计流程分析讲解具体操作步骤,提高创作与实践应用能力。
本书知识系统、案例翔实、图文并茂、通俗易懂、强化操作训练、实用性突出,力求教学内容和教材结构的创新。因此,本书既可以作为本科及高等院校广告和艺术设计专业书籍装帧设计课程的*教材,也可以作为相关行业从业人员的岗位培训教材,对于广大文化创意企业从业者也是一本必备的自我训练指
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定价:¥49 ISBN:9787302489221
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- InDesign CS6排版艺术案例教程(微课版)
- 周建国 唐思均/2018-1-1/人民邮电出版社
本书全面系统地介绍InDesign CS6的基本操作方法和排版设计技巧,内容包括初识InDesign CS6、绘制和编辑图形对象、路径的绘制与编辑、编辑描边与填充、编辑文本、处理图像、版式编排、表格与图层、页面编排、编辑书籍和目录以及综合设计实训。
本书内容的讲解均以课堂实训案例为主线,通过案例的操作,学生可以快速熟悉案例设计理念。书中的软件相关功能解析部分使学生能够深入学习软件功能;课堂实战演练和课后综合演练,可以拓展学生的
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定价:¥46 ISBN:9787115462657
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- InDesign CC版式设计与案例制作实训教程(高职)
- 贾彦金/2018-1-1/西安电子科技大学出版社
本书主要通过对商业案例的介绍来引导读者学习Adobe InDesign CC软件的操作及版式设计原则,让读者了解客户的真实需求与设计方法。书中还对案例中涉及的重要知识进行了详细讲解。本书简单实用,通俗易懂,能真正达到提升读者版式设计基础与应用能力的目的。
全书共10章。
第1章主要讲解排版基础及Adobe
InDesign CC工作界面;
第2章和第3章主要讲解文本的编辑与排版;
第4章主要讲解设置和使用颜色的方法;
第
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定价:¥20 ISBN:9787560647722
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- 3D打印技术
- 周伟民,闵国全编/2018-1-1/科学出版社
北京内容简介近年来,3D打印技术发展迅猛,在全球掀起一股新浪潮。本书系统地介绍了3D打印技术的发展史、主流打印技术、相关工艺、打印耗材、装备商、服务商及应用领域等。《BR》全书共10章,第1章阐述了3D打印技术的研究现状;第2章介绍了3D打印前处理工艺,即3D建模与数据处理;第3章主要介绍了目前几种主流的3D打印技术(SLA、SLS、FDM、3DP、DLP、LOM等);第4章介绍了国内外知名的3D打印装备商;第5章介绍了3D打印材料特点;第6章介绍了国内外知名3D打印服务公司和网站;第7~10章
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定价:¥68 ISBN:9787030482396
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- 3D打印技术及CAD建模(陈中中)
- 陈中中/2018-1-1/化学工业出版社
本书系统地讲述了3D打印技术的原理、应用及CAD建模,全书共5章,内容包括3D打印技术原理、金属零件3D打印设备及原理、3D打印金属粉末制备与检测、3DP产品质量分析及后处理、数据处理、CAD建模及反求工程等方面。从科学、集成的角度,系统介绍了3D打印技术的理念、内容、关键技术和新成果,力求实时跟进科技发展动态,让读者领略和了解3D打印前沿热点,开阔视野、拓宽知识。
本书配套有相应的电子教案、视频资料及课后思考题答案,以方便广大师生和读
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定价:¥39 ISBN:9787122308160
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- 烹调原理
- 郑昌江主编/2018-1-1/科学出版社
本书是以职业性、技术性和示范性为导向,将烹饪的专业理论知识和烹调实践相结合,为培养学生建立在烹饪科学基础之上的烹饪技能及创新能力奠定理论基础。通过教材整体构思、表现形式和内容组织等方面的积极探索,力争拓宽、夯实烹饪专业的学科基础。其核心内容是菜肴属性的形成机制和方式,主要包括菜肴的色、味、香、型、质的形成过程及原理,以及菜肴感官评价方法、检测仪器的应用等方面的理论与知识,是指导烹饪专业烹调实践的一本重要的专业基础课程教材。
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定价:¥35 ISBN:9787030534262
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