VSD是服装可视缝合设计技术（Visible Stitcher Design Technology）的英文缩写，可视缝合设计技术是在服装CAD系统三大成熟模块（打板、推板、排料）之后发展的技术。服装企业使用可视缝合设计技术，可以在模拟样衣的制作过程中缩短新款服装的设计时间，从而大大减少成衣的生产周期。
　　《远湖VSD数字化服装：三维模拟试衣技术》以远湖服装VSD软件为基础平台，系统地介绍了可视缝合设计技术中的三维人体扫描测量技术、二维服装样板设计、三维仿真模拟试衣操作与工业应用技术，

本书是一本讲授服装与配饰制作工艺的实用图书，共分四章，分别为服饰缝制基础知识、手缝与机缝基础工艺、配饰工艺步骤解析、服装工艺步骤解析。本书从缝纫基础知识入手，采用分步骤解析的方式，全面系统地介绍了服饰基础缝纫针法、缝型、图案的缝制、常见配饰的基本缝纫工艺以及直筒裙、女士衬衫与女士长裤的基本缝制工艺流程。
本书内容丰富、由浅入深、从局部到整体、图文并茂、步骤翔实、易学易懂、操作性强，有助于读者循序渐进地学习，读者亦可通过零部件的缝制图解说明，设计并制作配饰与服装。本书既可作为高等院校服装专业

本书为十三五普通高等教育本科部委规划教材。
本书编写注重与相关知识内容的衔接，免去了以往在学习过程中，必须查阅其他相关内容书籍的繁琐。书中图文并茂，较全面系统地阐述了基础工艺、典型男装缝制工艺的全过程，并配备了操作录像。从前期的基础知识到后期的裁制与管理，从基础工艺到男装中的衬衫、西裤、西服、西式马甲、夹克衫、男士插肩袖大衣等工艺与进行了详尽的讲解与分析。并涵盖了各工序的工艺要求、各品种的工艺流程与质量标准，使学习者在学习期间，少走弯路，缩短掌握时间。
本书既可作为高

这是一本关于时装款式图表现技法的基础学习用书。书中呈现了时装款式图表现技法的基础知识、基础运用，并从材质、类型等方面进行案例分析，力图从廓型到局部、从材质到类型进行详细阐述。同时，书中呈现了1300 余款式图范例，对近五年流行的时装款式进行了分类介绍，兼具艺术性与启发性，便于读者学习、练习。
《时装款式图表现技法：女装1300例》一书内容循序渐进，知识层层剖析，形式图文并茂，特别适合高等院校服装设计专业的师生作为教材或专业书学习使用，也适合于服装设计从业人员和研究人员参考之用。

《经典女装纸样设计与应用（第2版）》参照当前流行的各类女装款式，采用文字描述与图片展示相结合的方式，重点讲述了日本文化式女装新原型的应用方法。书中包含了大量实例，从服装效果图到结构特点解析，再到成品规格制订、制图步骤讲解及重点细节图分解，具体而详尽。通过阅读本书，读者可以快速掌握女装纸样设计方法，并能够较为完整地理解日本文化式女装新原型的制图原理、优势及应用技巧。

《经典女装纸样设计与应用（第2版）》既可以作为高等院校服装专业学生的学习用书，也可供服装行业技术人员及广大

　　2005年，全国职教工作会议后，我国职业教育处在了办学模式与教学模式转型的历史时期。规模迅速扩大、办学质量亟待提高成为职业教育教学改革和发展的重要命题。
　　站在历史起跑线上，我们开展了烹饪专业及餐饮运营服务相关课程的开发研究工作，并先后形成了烹饪专业创新教学书系、国家重点建设西餐烹饪专业特色教材书系，以及由中国旅游协会旅游教育分会组织编写的餐饮服务相关课程教材。
　　上述教材体系问世以来，得到职业教育学院校、烹饪专业院校和社会培训学校的一致好评，连续加印、不断再版。2018年，

　　近年来，我国经济快速发展，人民生活水平不断提高，传统的食品产业已经很难适应消费者所需，食品领域安全问题也越来越突出。为解决日益增长的人民所需与现有食品产业落后的矛盾，必须培养一大批具有国际化视野和知识技能的食品专业人才。为此国家引入了工程教育专业认证来与国际先进国家接轨，工程教育专业认证是国际通行的工程教育质量保障制度，也是实现工程教育国际互认和工程师资格国际互认的重要基础。“食品科学与工程”专业相继有十几个院校通过了此认证。但在具体的教育实践过程中，我国还没有专业的教材来适应本专业的工程教

本书囊括了从葡萄园采收到酿酒、灌装、储存、品酒及葡萄酒法规等几乎与葡萄酒生产过程相关的所有内容。以浅显易懂的文字介绍了葡萄酒生产过程中的专业术语，深入浅出，可以帮助那些没有受过专业课程训练，但对葡萄酒感兴趣，并想知道背后生产过程的人们，更轻松地走入葡萄酒世界的大门。