本书共四章内容，包括实验室安全与防护知识、常用试剂配制与标定和分析检测结果与数据处理，营养成分、食品污染物、农药残留、兽药残留等的检测及食品质量相关检测，食品的品质分析和评价，设计性实验。

本书根据平面设计领域发展的新趋势，以及广告设计、书籍设计、包装设计等领域中版式设计的新特点，融入了版式设计最新的实践教学理念，结合版式设计操作规程，系统介绍版式设计基本知识、历史经验、整体格局、视觉流程、色彩、图像和文字的确定及形式美法则和网格体系。 　　　　本书既可作为高等院校艺术设计专业教材，也可作为设计公司的培训教材，对于广大文化创意从业人员来说也是一本必备的训练指导手册。

祁忆青主编的《家具设计与制造实验教程》作为家具设计与制造等相近专业的教材，力图在现代家具设计快速发展和制造技术不断提升的背景下，介绍家具设计与制造所必需的实验知识和技能训练，把作者和南京林业大学的同仁在多年专业教学、科学研究和生产实践过程中及国外访学过程中所掌握的*实验知识和技术成果整理归纳编写成本书，旨在为全国高等院校木材科学与工程、家具设计与制造、室内设计、工业设计、艺术设计等相关专业的学生提供一本综合实验的专业教材

内容包含了手绘的简单介绍，手绘基础线条，马克笔、彩铅的应用以及马克笔、彩铅在使用过程中的注意点。中段设置了一些家具常用材质的手绘表现以及大量的作品临摹练习，提高学习者对一般材质家具的表现技能。*后三章，运用企业实际案例，说明家具产品从无到有的设计过程，重点说明手绘快速表现在设计产品开发阶段的使用及作用。

教材深获市场好评，在同类教材中处于领先地位，已经成为各大专院校家具及其相关专业的*教材，总印数已经超过30000册。

但由于出版已经八年，很多内容亟待充实与更新，以便将之打造成经典教材。

鉴此，计划通过修订推出第二版。

引进国际上*的研究成果，结合中国家具设计行业与院校的专业特点，构筑并系统讲述家具设计的理论体系及其相关的工具、模型和方法。特点：视野宽广、立足点高、知识新、系统和逻辑无缝连接，理论与实

　　《家具设计》主要面向环境艺术设计专业应用型本科和高职高专的学生，其特色就是以实训项目为主要内容，结合实际的案例进行分析，后以实践型的作业进行考核。全书分为三个部分：一部分讲述家具设计的理论概念，让学生了解家具设计的研究内容、历史发展和表现手法。第二部分主要是实训内容，采用由简入繁的递进方式。开始是简单的快题设计，然后是设计公司的项目化实例，再是家具设计比赛，后是顺应时代的家具软装搭配。第三部分是扩展内容，让学生了解家具设计的未来发展趋势。其中家具设计程序与方法部分，CBD公司提供的部分家具设

以海德堡印通流程为基础，涵盖了从图文处理到CTP制版整个流程的操作。通过本书的学习，使学生系统掌握印前图文处理的知识，掌握海德堡数字化工作流程的使用技能，具备一定的实践能力，为从事相关工作打下良好基础。

本书介绍了皮革制品的主要材料的特点、生产工艺、新型材料的发展和材料在革制品中的应用， 所述及的材料包括天然皮革、代用革、 橡胶材料、塑料材料、塑胶盒橡塑工业用助剂、橡塑并用材料、胶粘剂、纤维与织物材料。

本书共四个模块，主要内容包括：肉制品加工及检测技术、乳制品加工及检测技术、蛋制品加工及检测技术、实训部分。