《传质分离技术》借鉴了德国职业教育双元制 教学的特点， 以模块化教学的形式进行编写。本书内容理论与实践相结合，共有吸收解吸、精馏、非均相物系分离、萃取等四个模块。模块一为吸收解吸模块，主要阐述了吸收解吸单元在化工生产中的地位和作用，以及操作原理与操作要点；模块二为精馏模块，主要阐述了精馏的原理、精馏在化工生产中的主要应用、精馏单元的相关理论及装置操作要点等；模块三为非均相物系分离模块，主要介绍了非均相物系分离的原理和应用，结合实训装置介绍了操作要点等；模块四为萃取模块，包括萃取原理、萃取流

《化工过程模拟Aspen Plus 教程》紧密结合化工专业的课程体系，选择本专业学生熟悉的实例，以AspenPlus软件为工具介绍化工过程模拟计算。内容包括：Aspen Plus入门，物性数据及物性计算，流体输送过程模拟，换热过程模拟，分离过程模拟，反应过程模拟，工艺流程模拟和换热网络设计等。本书的例题结合软件和专业理论知识进行详细说明，逐步讲解，并且配有讲解视频，便于读者学习AspenPlus软件的使用方法并在理论知识的基础上举一反三。本书可作为高等学校化工相关专业本科生和研究生的教材或

化工制图是化工制药类专业的基础课程。为适应新时期工艺绿色化、制造智能化的需求，依据教育部高等学校工程图学课程教学指导分委员会最新修订的教学基本要求，参考最新国家标准、行业标准，对第一版进行了再版修改，使本教材更具时代性、实用性和指导性。本次修订首先在各章适当位置增加了计算机制图指导性内容，以突出精确制图在零部件图、装配图、化工工艺制图中的应用和数字化交互；其次，在适当位置有机融入了课程思政元素，以强化制图中的工匠精神和创新意识培养；最后，根据更新后的内容修订了课后习题，增加了设计性习题内容。本书

《智能化工集成系统》是智能化工专业的一门专业核心课，具有鲜明的学科交叉和工程实践的特点。
全书围绕化工数字工厂设计与数字化交付、虚拟工厂设计与数字孪生、智能工厂建设三个核心内容展开。其内容包括：智能化工集成系统概述、化工数字工厂、化工虚拟工厂、化工智能工厂、化工智能工厂的开发及应用，共5章。本书有三个特点：特点一，针对数字工厂、虚拟工厂和智能工厂分别设计了相应的课程设计任务书附于书后；特点二，在每章的开端，根据该章主要内容和逻辑结构绘制了图形摘要，便于读者阅读理解；特点三，针对第3章各种模

本书介绍化工仿真系统、化工仿真培训系统、系统学员站的使用和操作方法，全书采用模块化的编排结构，以离心泵、压缩机、锅炉、换热器、液位控制、釜式反应器、固定床反应器、流化床反应器、精馏、吸收解吸、萃取等14个单元操作过程技能训练的项目为载体，介绍了上述单元设备的操作原理和操作要点，冷态开车、正常停车和正常运营管理及事故设置与处理的操作规程。以乙醛氧化、丙烯酸甲酯、CO2压缩等3个化工产品为工艺过程操作技能训练的载体，介绍产品生产和控制原理，冷态开车、正常停车和正常运营管理及事故设置与处理的操作规程。

《化工实训基础》共分为9章。第1章～第5章是基础认知部分，包含常见设备认知、化工管道系统及管道标识认知、常见仪表认知、劳动保护认知和安全设备认知。这部分注重基础性、系统性，旨在使各相关专业学生和从业人员初步接触和了解化学工业的基本情况。第6章～第8章是实训认知部分，包含公共科目实训、特殊作业认知和危险工艺认知。这部分是结合生产实际展开论述，注重实用性、专业性，旨在培养个体应急处置能力，初步了解基本的化工生产过程。第9章是常见危险化学品安全数据表，通过了解安全数据，提升专业素养和安全意识。

本教材包括以流量测量与流量计校验、离心泵特性曲线的测定、固体流态化曲线测定、管路流体阻力的测定、间壁传热过程总传热系数及膜系数的测定、连续填料精馏柱分离能力测定、反应器的流动模型检验、填料塔吸收传质系数测定、过滤常数测定、液液转盘萃取分离能力测定、超滤膜分离的测定等为代表的基础综合实验，以连续填料精馏柱分离能力评比、流态化干燥速度曲线测定为代表的研究设计实验，以氯乙酸生产工艺、典型化工厂认识实习、鲁奇甲醇合成生产实习、聚丙烯聚合工段虚拟仿真、巨介电陶瓷材料的制备与功能表征虚拟仿真、抗疟

本书为全英文编写，以发酵工程产品的生产工艺为主线，紧密联系生产实践，系统地讲解发酵工程基础理论。全书阐述当前发酵工艺学的基础知识和前沿进展，系统介绍工业微生物、培养基、灭菌理论、菌株的制备、发酵动力学，以及发酵过程中氧的供给、发酵工艺控
制、发酵过程染菌及防治、发酵产物的提取与精制等基本原理和应用。通过本书的学习，不仅可以深入领会和掌握发酵的基本原理，还可以从中体会到学习专业技术英语的乐趣。

《天然香料学》分14章，分别讲述我国天然香料制备工艺和品质评价方法，天然香料的结构、理化性质和风味效应关系，天然香料衍生产品的分离提纯方法、天然食用香味物质和香味复合物的构效、量效和组效关系；详细介绍了目前用于天然香料加工和副产物制备技术的最新研究进展，涉及传统的水蒸气蒸馏、浸提法、压榨法、吸附法、超临界萃取法，以及最新的分子蒸馏、生物制备、膜分离、分子印迹等技术。教材既包括常用的分离提取方法及纯化技术、企业生产、加工与应用技术，也涵盖我国近20年最新科研成果，强调基础与应用，兼顾科学性、时效性