本书为普通全国中医药行业高等教育 十三五规划教材。本版教材与上版《中药制剂分析》相比，有较大的变动。近年来，在中药研究方面取得了很大的成就，特别是在中药质量分析和质量控制方便取得了许多新成果，中药分析的理论不断完善，中药制剂分析教材体系日臻成熟，众多新技术、新方法达到了广泛的应用，中药质量控制和测验水平不断提高。

本书为中医药行业十四五规划系列教材之一。本教材融合传统与新知，兼顾语言文字知识体系和医学经典阅读实际需要，注重创新。创新点主要体现在四个方面：一是突出本课程在中医经典教育中夯实古代汉语语言文字基础的主体功能，即强调语言文字基础，强调中医经典阅读能力。二是在继承以往各版别、各版次教材传统和经验的基础上，进行内容整合和形式创新。三是强化自主学习和开展数字化教材配套建设。纸质版教材和数字化教材配套使用，内容更丰富，便于学生在线学习，有利于学生综合素质的提高。

本书是在中医药理论指导下，研究饮食治疗疾病的一门学科。它是中医临床医学的重要组成部分，在预防医学、康复医学、老年医学等领域也占有极其重要的地位。正确使用中医食疗能极大提高临床疗效，提高医药人才的中医食疗学术水平成为当务之急。

本书分为十章, 为医学人门的基础性教材, 内容以人体器官的位置、形态、结构的描述为主, 注重加强形态与功能的联系、基础和临床的联系, 注重内容的科学性、系统性和实用性, 强调基本理论、基本知识和基本技能的学习与训练。本书在编写过程中, 坚持理论知识以够用为度的原则; 在编写形式上, 力求与时俱进, 不断创新。

本书由中国职业技术教育学会医药专业委员会组织编写，是“十四五”职业教育医药类规划教材，本书为彩图版。本书编者结合职业教育国家规划教材的要求，编写时参照最新版《中华人民共和国药典》（2020年版）。书中，学习任务一至学习任务六为中药鉴定基础，介绍中药鉴定基本方法和知识；学习任务七至学习任务十六为植物类中药的鉴定；学习任务十七为动物类中药的鉴定；学习任务十八为矿物类中药的鉴定。
全书共收载常用中药约500种，彩图600余幅，包括中药性状彩色图片和中药显微特征图片，图文并茂，直观形象。附注中介绍

推拿治疗学是推拿学科中的一门重要的临床课程,主要讲述推拿治疗的作用,推拿治疗原则与基本治法,并详细介绍骨伤、内、妇、外、五官科疾病的病因病机、临床表现，诊断与鉴别诊断、治疗、注意事项、现代研究等。通过本课程的学习，要求学生能够熟练掌握推拿临床基本知识，基本技能，推拿操作方法与要领，为临床应用打下坚实的基础。