《化工工艺学》一书在系统阐述化工工艺共性知识的基础上，以无机化工、基本有机化工、精细化工、高分子化工4个领域的典型产品生产工艺为主线，重点介绍了产品的性质与用途、化学反应原理、工业生产方法、工艺影响因素、工艺条件控制、工艺流程组织与评价和主要生产设备等，对近年来的生产新工艺及研究进展也进行了论述。教材内容覆盖全，涉及面广；在每个领域突出典型产品的生产工艺，同时按产品衔接每部分内容，使得点面结合，突出课程的综合性和应用性；在典型化工产品的教学章节设置了课程思政内容，满足高等学校化学工程与

本书以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，以立德树人为根本，根据应用型本科院校定位和教学实践的特点编写而成，内容精炼、实用性强，突出工程化学在生产实践中的实际应用，同时引入化学发展的新思想、新成果，彰显中国式现代化，反映学科发展的新趋势。全书共分 9 章，包括绪论、化学反应的基本规律、溶液中的化学平衡、氧化还原反应与电 化 学、物质结构基础、化学与材料、化学与能源、化学与环境、化学与生命。其中第 2~5 章属于化学原理部分，第 6~9 章为化学在社会生活、科学技术中的实际应用，涉及内容既有专

本书以培养学生塑料成型工艺的制定与模具结构设计能力为核心，融入新的塑料模具有关国家标准和模具设计师职业标准所要求的知识技能，以企业模具设计规范为依据，按照塑料模具设计流程来组织课程内容，引导学生综合云用理论知识进行模具优化设计，在设计过程中主动建构自己的知识结构和职业技能。全书共安排5个项目、17个任务。项目1为认识塑料及塑料成型，为后续设计任务打好基础；项目2通过选择与分析塑料原料、确定塑料成型方式及工艺过程、分析塑件结构工艺性、初步选择注射成型设备、确定塑件成型工艺参数5个任务的训

本教材系统阐述了药物制剂和中药提取工艺的典型生产设备和包装设备的原理及发展动态，以及新版GMP对制剂生产厂房设施等硬件和软件的实施要求。教材分为两部分，制剂过程装备和制剂工程设计。在过程装备部分，反映近年来国内外最新工艺与制造技术和药物制剂装备发展的总体水平；在制剂工程设计部分，紧扣新版GMP的要求，阐述最新工程设计理念。本书内容取材新颖，理论联系实际，是一本较完整介绍制剂过程装备与车间设计的综合性教材。

《香料制备工艺学》由长期从事香精香料教学与科研的专业技术人员编写，包括绪论，天然香料的制备方法与技术，生物产香技术制备香料，不同种类天然香料及其制备工艺，合成香料的原料及分类，烃类香料制备工艺，醇、酚、醚类香料制备工艺，醛、酮类香料制备工艺，羧酸、酯类香料制备工艺，杂环类香料制备工艺，含硫类香料制备工艺，香精及其制备工艺等12章内容。
《香料制备工艺学》知识体系完整，结构合理，内容丰富，资料翔实。并特别在每章前以二维码形式有机融入课程思政点，在每章结尾设有重点难点思考题。方便教师

本书主要介绍了发酵工业常用原料如玉米、秸秆、糖蜜、水、酶制剂、淀粉糖浆等，以及发酵产品如燃料酒精、食用酒精、白酒、啤酒、有机酸、抗生素、维生素、氨基酸、调味品、发酵乳等一些主要指标的分析方法，其中以最新的权威的仲裁方法为主，也有便于实际生产实时监测的快捷方法。同时，为使学生了解发达国家相关产品的情况，还将柠檬酸、乳酸、维生素C、青霉素等发酵产品的质量要求及其主要指标的分析方法与美国、欧洲、日本等国的分析方法进行了对比。本书还介绍了工业发酵分析上常用的色谱和光谱技术的原理、样品前处理技术、仪器使用

化工过程强化就是在实现既定生产目标的前提下，通过大幅度减小生产设备的尺寸、减少装置的数量等方法来使工厂布局更加紧凑合理，单位能耗更低，废料、副产品更少。本书是在国家自然科学基金重点项目“利用流场结构界面失稳强化与调控流体混沌混合的机制（21636004）”基础上编写而成的，主要介绍了搅拌反应器概论，流场失稳及流体混沌混合基本原理，刚柔组合桨、偏心射流、穿流刚柔组合桨等流场失稳强化方法，流体流动信号的分数阶傅里叶变换，以及流体混沌强化操作的工程实践。
本书可供从事搅拌反应器设计、加工与制

本教材为国家林业和草
原局普通高等教育“十四五”
规划教材。化工原理是化工
类及相近专业必修的一门专
业基础课程，本课程的主要
特点在于它的工程性。以培
养学生树立工程意识，学会
用工程观点分析并解决实际
问题为目标。
    本教材重点介绍化工单
元操作的基本原理、计算方
法和典型设备。除绪论外全
书包括流体流动、流体输送
机械、沉降与过滤等。
    本教材可作为高等院校
与化工相关专业（包括应用
化学、食品科学与工程、制
药、材料、生物化工、环境

本教材以常用化工基本单元操作为出发点，主要介绍各单元操作在仪表流程图中的管道设计要求、仪表控制要求和基本单元模式，并结合各自单元操作特点介绍相关设备的设计计算，进而介绍工艺设备条件单的填写方法。教材贴合工程设计实际，将化工单元操作工艺设计和设备设计及设备条件单的提出相融合，还介绍了化工项目设计应遵循的国家法律法规、国家和行业工程设计标准规范，为学生完成化工单元工程装置系统设计提供参考。

《化工安全技术与管理》采用项目-任务的形式进行编排，全书包含七个项目：树立安全理念、安全防护用品的使用、防火防爆安全防护技术、危险化学品、危险源辨识、防止检修现场伤害、安全事故应急处理。内容的展开顺序与企业人员在实际生产过程中的安全认识相吻合，整体浅显易懂、循序渐进，符合中等职业院校学生的认知规律及职业能力成长规律。每个项目分解为若干个任务，每个任务均设有灵活多变的学习活动，采用活页式装订，方便进行行动导向教学，充分体现出学生主体、教师主导作用，真正做到“教、学、做”一体化。
本书可作为中