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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS 轻工业、手工业】 分类索引
  • 粮油加工实验技术(第2版)
    • 粮油加工实验技术(第2版)
    • 曾洁/2014-8-1/中国农业大学出版社
    •         《普通高等教育农业部"十二五"规划教材:粮油加工实验技术(第2版)》共分为6大部分,具体包括:谷物加工实验;粮食食品加工实验;淀粉生产与转化实验;植物油脂提取与加工实验;植物蛋白质提取、加工与利用实验。同时还介绍了实验要求和基本实验技术等内容。这些实验内容都是精选的典型实验,对于巩固和深入理解教材的内容,深化对基本理论知识的理解,切实提高分析问题和解决问题的能力,都是十分有益的。

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      定价:¥24  ISBN:9787565509377
  • 食品微生物检测技术(全国高职高专规划教材)
    • 食品微生物检测技术(全国高职高专规划教材)
    • 陈淑范 编/2014-8-1/中国环境科学出版社
    •   《食品微生物检测技术(全国高职高专规划教材)》根据高等职业院校食品类专业的培养目标,本着“必须,够用、实用”的原则,以食品微生物检测职业岗位的需求为导向,以项目驱动、任务引领的方式安排教材内容并进行编写,内容上充分体现食品微生物检测的重点,突出能力目标,兼顾相关基础理论知识,同时参考食品卫生微生物学检验新的国家标准,使本教材具有较强的实效性和可操作性。食品微生物检测技术是食品类专业的一门核心课程.课程目标是培养食品相关行业需要的微生物检测人才。本教材适用于高职高专食品营养与检测、食品加工技术

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      定价:¥48  ISBN:9787511120625
  • 淮扬菜制作
    • 淮扬菜制作
    • 徐明 主编/2014-8-1/重庆大学出版社
    •   本书以项目为主线,分4个部分介绍淮扬菜的理论知识与实践技能。项目1为淮扬菜的基础知识,项目2为冷菜制作,

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      定价:¥49  ISBN:9787562481621
  • 纺织机械基础概论(第3版)
    • 纺织机械基础概论(第3版)
    • 周其甦 梁海峰/2014-8-1/中国纺织出版社
    • 《纺织机械基础概论(第3版)》一书为纺织机械基础教材,主要介绍机构的工作原理、通用零件结构知识、机械图

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      定价:¥48  ISBN:9787518008629
  • 大提花织物分析与设计
    • 大提花织物分析与设计
    • 郁兰,王慧玲 主编/2014-8-1/化学工业出版社
    •   本书主要内容包括大提花织物设计、纹样设计、提花机工作过程和装造工艺设计、意匠设计,以及提花床品、台布、丝

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      定价:¥39  ISBN:9787122209009
  • 蛋糕生产工艺
    • 蛋糕生产工艺
    • 周发茂,陈明瞭 编/2014-8-1/暨南大学出版社
    • 《食品生物工艺专业改革创新教材系列:蛋糕生产工艺》既注重理论指导实践,也强调生产的实用性。在编写的时候,既考虑到必要性,又考虑到实用性,同时为了使读者容易明白,尽量配图说明。这是《食品生物工艺专业改革创新教材系列:蛋糕生产工艺》区别于市场上其他烘焙书籍的一大特点。

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      定价:¥43  ISBN:9787566811356
  • 服装表现技法应用
    • 服装表现技法应用
    • 主编潘晓梅/2014-8-1/中国海洋大学出版社
    • 本书是职业活动导向课程的实验教材, 本教材体例以项目化设计, 以学习任务书引领, 改变学科教材编写模式。强调项目的典型性、学习过程性和岗位应用性。把专业基础知识和项目背景知识分解在每个项目的学习中, 创新理论学习与技能操作“一体化”的教材编写体例。全书以大量的典型案例呈现详实的工作过程, 不仅让学生学会服装表现技法的绘画方法, 还让学生学会服装款式和服装变化设计规律, 完善了“怎么做”与“怎样做得更好”的内容设计, 丰富了教材内涵的同时, 拓展了学生的职业能力。为了落实做与学同步, 我们配套设计

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      定价:¥49  ISBN:9787567007314
  • 家具设计与工艺(第三版)(精品课程网站提供课件下载)
  • 纺织服装类 服装设计专业:童装设计
    • 纺织服装类 服装设计专业:童装设计
    • 米雅明 主编/2014-8-1/北京师范大学出版社
    •   《童装设计》共分十二个章节,由童装和少年装两部分组成。第一部分着重对童装设计的全面阐述,主要从不同年龄段

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      定价:¥49  ISBN:9787303177523
  • 礼服的设计与立体造型(修订版)(“十二五”职业教育国家规划教材)