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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【 TS 轻工业、手工业】 分类索引
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- 粮油加工实验技术(第2版)
- 曾洁/2014-8-1/中国农业大学出版社
《普通高等教育农业部"十二五"规划教材:粮油加工实验技术(第2版)》共分为6大部分,具体包括:谷物加工实验;粮食食品加工实验;淀粉生产与转化实验;植物油脂提取与加工实验;植物蛋白质提取、加工与利用实验。同时还介绍了实验要求和基本实验技术等内容。这些实验内容都是精选的典型实验,对于巩固和深入理解教材的内容,深化对基本理论知识的理解,切实提高分析问题和解决问题的能力,都是十分有益的。
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定价:¥24 ISBN:9787565509377
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- 食品微生物检测技术(全国高职高专规划教材)
- 陈淑范 编/2014-8-1/中国环境科学出版社
《食品微生物检测技术(全国高职高专规划教材)》根据高等职业院校食品类专业的培养目标,本着“必须,够用、实用”的原则,以食品微生物检测职业岗位的需求为导向,以项目驱动、任务引领的方式安排教材内容并进行编写,内容上充分体现食品微生物检测的重点,突出能力目标,兼顾相关基础理论知识,同时参考食品卫生微生物学检验新的国家标准,使本教材具有较强的实效性和可操作性。食品微生物检测技术是食品类专业的一门核心课程.课程目标是培养食品相关行业需要的微生物检测人才。本教材适用于高职高专食品营养与检测、食品加工技术
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定价:¥48 ISBN:9787511120625
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- 服装表现技法应用
- 主编潘晓梅/2014-8-1/中国海洋大学出版社
本书是职业活动导向课程的实验教材, 本教材体例以项目化设计, 以学习任务书引领, 改变学科教材编写模式。强调项目的典型性、学习过程性和岗位应用性。把专业基础知识和项目背景知识分解在每个项目的学习中, 创新理论学习与技能操作“一体化”的教材编写体例。全书以大量的典型案例呈现详实的工作过程, 不仅让学生学会服装表现技法的绘画方法, 还让学生学会服装款式和服装变化设计规律, 完善了“怎么做”与“怎样做得更好”的内容设计, 丰富了教材内涵的同时, 拓展了学生的职业能力。为了落实做与学同步, 我们配套设计
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定价:¥49 ISBN:9787567007314
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